Preostale proteine lako je pronaći, posebno za sportaše. Ali ljudima koji nisu opterećeni pretjeranim vježbanjem, proteinski obroci neće naštetiti. Gdje možete koristiti ovaj korisni sastojak?
Omlet
Za 3 proteina uzmite žlicu mlijeka, hrpu začinskog bilja, žličicu biljnog ulja, sol i crni papar po ukusu. Bjelanjke umutiti s mlijekom, soli i paprom. Operite zelje, osušite ga i sitno nasjeckajte. Dodajte u proteine i lagano promiješajte. Smjesu prelijte vrelim uljem u tavi i pržite 2 minute, okrenite i kuhajte dok ne omekša.
jasno
Proteinsko tijesto ispada vrlo nježno i dobro se slaže s peradi i ribom. Bjelanjke istucite sa soli, dodajte malo brašna (4 žlice za 2 bjelančevine) i malo vode da dobijete konzistenciju poput palačinke.
Krema
Vjeverice umućene sa šećerom dobar su ukras za deserte. Za svaki protein potrebno je uzeti najmanje 2 žlice šećera u prahu, tući masu postupno dodajući šećer u tučeno do proteinskih vrhova, suhom metlicom u suhoj posudi.
Peciva i slastice
Proteini čine izvrsne slastice, beze su jedan od njih. Torte možete raditi od beze. Za izradu tijesta također možete koristiti samo proteine.