Recepti za tople salate

Sastojci:

Češnjak - 1 zuba

Crni papar

Sol

Senf - 1 žličice

Ocat (jabučni ili vinski) - 2 žlice. l.

Maslinovo ulje - 6 žlica. l.

Jaje (kuhano)-1-2 kom.

Lepinja (za hamburger) - 1 kom.

Crveni luk - 1 kom.

Zelena salata (list) - 2 šake

Krastavac (kiseli) – 1 kom.

Cherry rajčica - 5 kom.

Mljeveno meso - 100 g

Priprema:

Počnite s umakom za preljev. Ulijte ocat u staklenku i dodajte 1 prstohvat soli. Staklenku zatvorite poklopcem i dobro protresite da se sol i ocat dobro pomiješaju. Dodajte ulje i senf. Začinite paprom, poklopite i snažno protresite. Sada sama salata. Mljeveno meso dodajte sol i začine, promiješajte. Od dobivene mase napravite nekoliko malih kuglica i stavite ih u posudu za pečenje. Stavite ih u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva i pecite oko 15 minuta. Dok se mesne okruglice peku, ogulite češnjak, prerežite ga na pola i izrežite jezgru. Češnjak zdrobite i pržite u tavi oko 1 minute. Bijeli kruh izrežite i pržite u zagrijanoj tavi s obje strane. Uzmite kuhano jaje, ogulite i narežite na kolutiće. Sve je spremno, počinjemo sakupljati salatu. Na tanjur u kojem će se poslužiti salata stavite listove zelene salate, nasjeckane cherry rajčice, kriške krastavca, jaje. Crveni luk narežite na kolutiće i dodajte u salatu. Prije posluživanja rasporedite vruće polpete, pospite krutonima. Prije jela salatu prelijte umakom i promiješajte.

Dobar tek!

Sastojci:

Pšenično brašno (za pohanje gljiva) - 1 žlica. l.

Umak od soje (za marinadu) - 1 žlica. l.

Začini (sol, papar, šećer - po ukusu)

Zeleni luk - 50 g

Bugarski papar (crveni) - 1 kom.

Pileći file - 350 g

Šampinjoni (svježi) - 500 g

Sezam (sjeme, za posipanje) - 1 žličica

Maslac (za prženje) – 100 g

Cherry rajčice (za ukrašavanje)

Priprema:

Pohane gljive prepolovite u brašnu i stavite u tavu s zagrijanim maslacem. Pržiti dok ne porumeni. Pileći file narežite na trakice i marinirajte u sojinom umaku 15 minuta. Kuhanje povrća. Zeleni luk i papriku narežite na trakice. Pileći file ispržite na maslacu 5 minuta. U pileći file dodajte zeleni luk i papriku, pržite još 2-3 minute. Stavite gljive u tavu, posolite, popaprite, dodajte prstohvat šećera, dobro promiješajte i sve zajedno pržite još 1 minutu. Sve stavljamo na zajednički tanjur i poslužujemo posuto sjemenkama sezama.

Uživaj!

Sastojci:

Lepinja (za hamburgere) - 2 kom.

Meso (kuhano, dimljeno)-100 g

Majoneza ("Provence" iz "Maheeva") - 2 čl. l.

Luk (mali) - 1 kom.

Rajčica - 1/2 kom.

Krastavac - 1/2 kom.

Umak (ljuti čili) - 1 žličica

Tvrdi sir - 30 g

Biljno ulje - 1 žlice. l.

Priprema:

Za pripremu ove salate možete uzeti bilo koje kuhano ili kuhano dimljeno meso, kao i kobasice ili kobasice. Meso narežite na kockice, luk na perje ili pola prstena. Meso i luk popržite na biljnom ulju. Uzimamo lepinje od hamburgera, gotove možete pronaći u trgovinama ili ih možete sami ispeći. Izrežite sredinu, ostavljajući 1 cm na rubu i pri dnu, izvadite mrvicu. Prženo meso s lukom stavite u lepinju. Priprema obloga. Pomiješajte majonezu s ljutim umakom od čilija. Preljev stavite na meso i luk. Krastavac i rajčicu narežite na kockice i stavite na vrh lepinje. Stavite lepinje na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Pospite ribanim tvrdim sirom. Stavili smo u pećnicu zagrijanu na 220 stupnjeva i pekli 10 minuta.

Dobar tek!

Sastojci:

Šampinjoni (svježi bijeli) - 300 g

Crveni luk - 1 kom.

Kuhana svinjetina - 200 g

Tvrdi sir (začinski) - 200 g

Kineski kupus - 1 komad

kiselo vrhnje (masno 30-40%) – 100 g

Senf (Dijon) - 30 g

Ocat (jabukovača) - 20 g

Tjestenina (tapenada od žutog papra) - 50 g

Maslinovo ulje (ekstra djevičansko) - 50 g

Priprema:

Pripremamo sastojke. Kineska salata, ljuti sir, svinjetina narezati na trakice i izmiješati. Šampinjone narežite, stavite u tavu i pržite. Kada gljive postanu zlatne, dodajte crveni luk narezan na kolutove i pirjajte još 2 minute. U zdjelu za salatu stavite tople šampinjone s lukom. Kuhanje umaka. Sve – kiselo vrhnje, jabučni ocat, maslinovo ulje, senf i tapenadu od žute paprike – miksajte dok ne postane glatko. Pripremljeni umak dodajte u salatu.

Dobar tek svima!