Katerina je jedna od onih osoba koje su prešle na vegetarijanstvo ne zato što “jednostavno ne žele jesti meso”, već čistom voljom. Možda joj zato tranzicija nije bila laka – prve godine povremeno je padala na kotlete, pa na pileće nogice. No, na kraju je došlo do prelaska na novi način prehrane, a Katerina, koja je oduvijek bila sklona kuhanju, zainteresirala se za vegetarijansku kuhinju. Recepte je podijelila na svom blogu, a potom ih objedinila u knjigu.
Knjiga “No Fish, No Meat”, koju je nedavno objavila izdavačka kuća EKSMO, objedinjuje najuspješnije, s Katerinine točke gledišta, recepte koje voli njezina obitelj i prijatelji. Svaki recept popraćen je citatom osmišljenim da potakne pozitivno razmišljanje tijekom kuhanja – naposljetku, kao što znate, raspoloženje i misli izravno utječu na rezultat kulinarskih podviga.
Ova je knjiga vrijedna prije svega jer sadrži originalne recepte prilagođene našoj ruskoj stvarnosti. Do sada smo se uglavnom bavili prevedenim receptima ili adaptacijama vedske indijske kuhinje.
U Jagannathu je održana prezentacija knjige “No Fish, No Meat”. Predlažemo da pogledate video.