Sadržaj
Tundra vrganj (Leccinum rotundifoliae)
- Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Pododjel: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Podrazred: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Redoslijed: Vrganji (Boletales)
- Obitelj: Vrganji (Boletaceae)
- Šipka: Hemileccinum
- Tip: Leccinum rotundifoliae (Tundra vrganj)
:
- Prekrasan krevet
- Prekrasan krevet f. smeđi disk
- Leccinum scabrum subsp. tundra
Leccinum rotundifoliae (Singer) AH Sm., Thiers & Watling, The Michigan Botanist 6:128 (1967.);
Tundra vrganj, koji ima proporcije karakteristične za obične vrganje, ima mnogo manju veličinu. Plodno tijelo, kao i kod ostalih vrganja, sastoji se od peteljke i klobuka.
glava. U mladoj dobi, sferičan, s rubovima pritisnutim na nogu, kako raste, postaje konveksan polukuglast i na kraju u obliku jastuka. Boja pokožice klobuka je krem do smeđa, s godinama posvijetli do svijetlosmeđe, gotovo bijele boje. Promjer klobuka rijetko prelazi 5 cm.
Pulpa gljiva je prilično gusta i mesnata, gotovo kao oštra, bijela, ne mijenja boju kada je oštećena, ima ugodan nježni miris i okus gljiva.
Himenofor gljiva - bijela, cjevasta, slobodna ili prirasla s urezom, ne mijenja boju kada je oštećena, lako se odvaja od kapice u starosti. Cijevi su dugačke i neravne.
prah spora bijela, svijetlo siva.
Noga doseže 8 cm duljine, do 2 cm u promjeru, ima tendenciju širenja u donjem dijelu. Boja nogu je bijela, površina je prekrivena malim ljuskama bijele, ponekad krem boje. Za razliku od drugih vrsta vrganja, meso stabljike s godinama ne poprima karakterističnu vlaknastu "drvenastost".
Tundra vrganj (Leccinum rotundifoliae) raste u zoni tundre, rjeđi je u srednjoj traci, formira mikorizu (potpuno opravdava svoje ime) s brezama, uglavnom patuljastim, a nalazi se i pored karelskih breza. Često raste u skupinama ispod puzavih grana patuljaste breze u travi, zbog svoje veličine je jedva uočljiva. Plod nije jako obilan, ovisno o vremenskim uvjetima sezone, od sredine lipnja do prvog mraza.
Podberezovik korikovatyj
Ima veću veličinu, tamnije ljuske na stabljici i plavo meso na rezu, za razliku od tundra vrganja, čija se boja mesa ne mijenja.
Močvarni vrganj (Leccinum holopus)
Ima puno rahliju i vodenastiju pulpu i tamniju opnu opnu, a razlikuje se i po mjestu rasta.
Tundra vrganj (leccinum rotundifoliae) jestivi je vrganj kategorije II. Zahvaljujući pulpi koja ne mijenja boju, nježnoj aromi gljiva i izvrsnom okusu, mnogi berači gljiva koji "love" u tundri cijenjeni su u rangu s bičom. Primjećuju jedini nedostatak - rijetkost. U kulinarstvu se koristi svježa, osušena i ukiseljena.