Blagdan Svetog Uskrsa časti se u svakoj obitelji, peku Uskrs, farbaju jaja, pripremaju posebna jela. Glavni simbol ovog praznika je, naravno, uskrsno pečenje. A mi smo pripremili tri najpopularnija i najkorištenija recepta za glazuru uskrsnih kolača.
proteinska glazura
- 1 proteina
- ½ šalice šećera
- ½ žličice soka od limuna
Umutite bjelančevine u jaku pjenu, dodajte dijelove šećera u prahu, svaki put temeljito umutite, kada masa postane gusta i sjajna, dodajte limunov sok i tucite minutu ili dvije.
Čokoladna glazura
- 100 g tamne ili mliječne čokolade
- 20 gr. mlijeko
- 50 c. maslac
Stavite sve sastojke u lonac i zagrijte na laganoj vatri, miješajte dok ne postane glatko i glatko - glazura je spremna.
zaleđivanje
- 1 čaša šećera u prahu
- 4 žlice tople vode
- boja za hranu po želji
Stavite sve sastojke u lonac i malo zagrijte, svi sastojci bi se trebali dobro promiješati. Ako je glazura pregusta dodajte malo vode, a ako je prerijetka dodajte šećer u prahu.