Svaki kafić pokušava kreirati recepte za prepoznatljiva pića, za razliku od prethodnih. Nove sorte zrna, mješavine vrsta kave, neobični aditivi i uređaji za kuhanje. Što je moderno u 2018. za ljubitelje kave?
Detalji i nijanse
Kava već dugo nije samo mono piće. Pri pripremi ovog aromatičnog napitka uzima se u obzir puno najmanjih detalja, uzimaju se u obzir individualni ukusi svakog kupca, baristi proučavaju najnovije novitete kulture kave, udubljujući se u sve nijanse. Posebna pažnja posvećuje se suptilnostima prženja i mljevenja zrna kave - samo glasno ime proizvođača više nije dovoljno.
Mliječne rijeke
Pijenje mlijeka životinjskog podrijetla nije moderno, a kafići uzimaju u obzir osobitosti pobornika zdravog načina života i pravilne prehrane. Možete birati između mlijeka od kokosa, badema, lješnjaka i oraha. Zbog prirode biljnog mlijeka u toplim napitcima, recept za kavu s mlijekom jasno je proračunat.
Slika u šalici
Nasmijani emotikon na pjeni u šalici kave je jučer. Prava likovna djela su u modi, a imati takvog profesionalca čast je u svakom kafiću. Neki objekti cijene bariste koji na kavi slikaju svoj jedinstveni stil. Vizualna prezentacija je ključ uspjeha. Još jedna moderna novost je crtanje po bijeloj pjeni od mlijeka tintom od sipe.
Autorske kavane
Ako je šalica kave u restoranu samo završni dodir ukusne večere, onda je obilje kavenih napitaka prerogativ autorskih kafića. Autorski recepti, tajni sastojci, šarmantni profesionalni baristi – upravo su takvi objekti danas u modi. Kava s vinskom soli, ljubičastim šećerom, suhim cvijećem, sladićem – i ovo je samo mali dio mode kave 2018. Istovremeno, jelovnik kafića nudi minimum varijacija kave, ali uvijek jedinstven i neponovljiv.