Zašto Rusiji treba ovaj zakon?
Čim se pojavila potražnja za zdravom hranom, ljudi su u trgovinama vidjeli proizvode s oznakom eko, bio, farma. Cijena proizvoda s takvim riječima u naslovu obično je red veličine, ili čak dva puta veća od sličnih. Ali ne postoje norme i pravila koja jamče da iza ovih riječi stoji uistinu organski čist proizvod uzgojen bez uporabe kemikalija. Zapravo, svaki proizvođač može napisati što god želi u naziv proizvoda. Sve više ljudi shvaća da kvaliteta njihovog života ovisi o prirodnosti proizvoda. Sada se organski proizvodi uzgajaju na malim farmama ili izvoze iz Europe. U 2018. zauzimaju ne više od 2% na ruskom tržištu, a sve ostalo se uzgaja pomoću sintetičkih gnojiva i pesticida.
Pesticidi i herbicidi su otrovi koji ubijaju insekte, korov i druge štetočine. Omogućuju vam da potrošite manje truda na uzgoj biljaka, ali imaju negativnu stranu: apsorbiraju se u tlo, a zatim kroz vodu ulaze u biljke. Mnogi poljoprivrednici mogu reći da su pesticidi bezopasni za ljude i da je dovoljno oguliti povrće da ih se riješite. Ali otrovi otopljeni u tlu prolaze kroz cijelu biljku s vodom i sadržani su u njoj u različitim stupnjevima koncentracije. Voće je jedno od mjesta gdje su one najviše koncentrirane. Jabuke, žitarice, naranče, grožđe, lubenice itd. – sve su to plodovi za koje je organizirana poljoprivreda. Nažalost, danas je vrlo teško kupiti voće koje ne sadrži pesticide i herbicide, iako prije stotinu godina ti otrovi nisu postojali, a bili su savršeno uzgojeni.
Na primjer, pesticidi koji sadrže klor po sastavu i djelovanju slični su otrovnim tvarima koje su korištene protiv vojnika tijekom Prvog svjetskog rata. Sintetička gnojiva slična su steroidima – osiguravaju intenzivan rast biljaka, ali su u isto vrijeme umjetna po sastavu (napravljena su od otpada kemijske industrije i ulja). Ova gnojiva doslovno napuhuju biljke poput balona, a koristi od njih višestruko je manja nego od malih prirodnih. Za razliku od sintetičkih, organska gnojiva prirodno obnavljaju plodnost tla, ona su po svom sastavu prirodna za biljke. I što je važno, takva gnojiva su napravljena od živih sirovina: trule trave, gnoja, algi, školjki itd.
Usporedimo dvoje ljudi: jedan dobro radi jer dovoljno spava i dobro jede, a drugi jede sve, pije tablete, stimulanse i energetska pića. Nije teško pogoditi tko će od njih biti zdrav i dugo živjeti, a tko će tijelo spaliti iznutra kemijom.
Sada poljoprivredni proizvodi koštaju dva do tri puta više od konvencionalnih proizvoda, ali nikada nećete znati jesu li doista uzgojeni bez upotrebe sintetičkih gnojiva i pesticida. Pošteni farmeri zarađuju od uzgoja čistih proizvoda, ali to iskorištavaju i nepošteni proizvođači koji svoje proizvode predstavljaju kao ekološki prihvatljive. Općenito, iskorištavaju činjenicu da ne postoji državna kontrola i zakonodavstvo koje regulira ekološki uzgoj. A obični ljudi, u pravilu, ne znaju po ovom pitanju i vode se natpisima na pakiranju. Postoji i zabuna u shvaćanju što su organski proizvodi, biološki, prirodni i ekološki. Kultura gdje možete kupiti istinski organsku i zdravu hranu tek se pojavljuje.
Koje će funkcije zakon preuzeti?
Izraditi i odobriti standarde za uzgoj proizvoda. Navest će obvezne zahtjeve za gnojiva, sjeme i uvjete uzgoja. Sintetička gnojiva i pesticidi u proizvodnji su zakonski isključeni.
Stvorit će sustav certificiranja i označavanja proizvoda. Svaki proizvod mora biti testiran i dobiti potvrdu kvalitete. Tek tada naziv organsko jamči kupnju 100% prirodnog proizvoda.
Napraviti službu kontrole i sustav za otkrivanje krivotvorina. To je potrebno jer se na popularnom organskom proizvodu uvijek pojavljuju krivotvorine, beskrupulozni proizvođači pokušavaju svoj proizvod predstaviti kao organski.
Osim toga, zakon stvorit će uvjete za udruživanje proizvođača proizvodakoji žele uzgajati organske biljke, u jednu organizaciju.
Koja je korist od zakona
Dat će osnovu za zdravlje Rusa. Hrana je građevinski materijal za tijelo; po prirodi, osoba je prilagođena prehrani organskim proizvodima. Tijelo ima velike poteškoće s probavljanjem kemikalija koje se unose putem tla iz sintetičkih gnojiva i pesticida. Probavni sustav mora puno raditi kako bi uklonio kemikalije iz tijela, a neke od njih uopće ne može izbaciti te se gomilaju. U svakom slučaju, hranjenje kemikalijama vas slabi i postupno uništava vaše zdravlje.
Pruža razumne cijene. Mnogi ne vjeruju da organski proizvodi mogu biti jeftiniji od konvencionalnih, no to nije točno. Masovni organski uzgoj omogućit će vam uzgoj proizvoda s odgovarajućim troškovima, tako da oni neće koštati više nego inače.
Predstavnici ekološkog sindikata, organizacije koja okuplja proizvođače ekoloških proizvoda, rekli su kako očekuju da će zakon biti donesen do kraja 2018. Institut za ekološku poljoprivredu već provodi tečajeve za usavršavanje poljoprivrednih djelatnika. Sve to govori o uspješnom početku razvoja ekološke proizvodnje. Državni dužnosnici, znanstvenici i radnici u industriji rade na zahtjevima ljudi za zdravom prehranom. To postaje stvarnost, jer sve više ljudi odbija sintetičku hranu i bira, iako skuplji, ali prirodni proizvod.