Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 91 kCal | 1684 kCal | 5.4% | 5.9% | 1851 g |
| Proteini | 19.2 g | 76 g | 25.3% | 27.8% | 396 g |
| Masti | 1.6 g | 56 g | 2.9% | 3.2% | 3500 g |
| Vodotporne igračke | 77.9 g | 2273 g | 3.4% | 3.7% | 2918 g |
| Pepeo | 1.3 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 15 μg | 900 μg | 1.7% | 1.9% | 6000 g |
| Retinol | 0.015 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.23 mg | 1.5 mg | 15.3% | 16.8% | 652 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 5.5% | 2000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.11 mg | 2 mg | 5.5% | 6% | 1818 g |
| Vitamin B9, folat | 15 μg | 400 μg | 3.8% | 4.2% | 2667 g |
| Vitamin C, askorbinski | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 1.2% | 9000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 4.4% | 2500 g |
| Vitamin PP, BR | 4.8 mg | 20 mg | 24% | 26.4% | 417 g |
| niacina | 1.5 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 335 mg | 2500 mg | 13.4% | 14.7% | 746 g |
| Kalcij, Ca | 40 mg | 1000 mg | 4% | 4.4% | 2500 g |
| Magnezij, mg | 40 mg | 400 mg | 10% | 11% | 1000 g |
| Natrij, Na | 70 mg | 1300 mg | 5.4% | 5.9% | 1857 g |
| Sumpor, S | 190 mg | 1000 mg | 19% | 20.9% | 526 g |
| Fosfor, P. | 240 mg | 800 mg | 30% | 33% | 333 g |
| Klor, Cl | 165 mg | 2300 mg | 7.2% | 7.9% | 1394 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4.3% | 2571 g |
| Jod, ja | 150 μg | 150 μg | 100% | 109.9% | 100 g |
| Cobalt, Co | 20 μg | 10 μg | 200% | 219.8% | 50 g |
| Mangan, Mn | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5.5% | 2000 g |
| Bakar, Cu | 130 μg | 1000 μg | 13% | 14.3% | 769 g |
| Molibden, Mo. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 6.3% | 1750 g |
| Nikal, Ni | 7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 700 μg | 4000 μg | 17.5% | 19.2% | 571 g |
| Krom, Cr | 55 μg | 50 μg | 110% | 120.9% | 91 g |
| Cink, Zn | 0.9 mg | 12 mg | 7.5% | 8.2% | 1333 g |
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 1.2 g | ~ | |||
| valina | 0.95 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.36 g | ~ | |||
| izoleucin | 0.84 g | ~ | |||
| leucin | 1.53 g | ~ | |||
| lizin | 1.68 g | ~ | |||
| metionina | 0.57 g | ~ | |||
| Metionin + Cistein | 0.78 g | ~ | |||
| treonin | 0.91 g | ~ | |||
| triptofan | 0.19 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.76 g | ~ | |||
| Fenilalanin + Tirozin | 1.34 g | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 1.34 g | ~ | |||
| Asparaginska kiselina | 1.96 g | ~ | |||
| glicin | 0.98 g | ~ | |||
| glutaminska kiselina | 2.98 g | ~ | |||
| prolin | 0.49 g | ~ | |||
| serin | 0.83 g | ~ | |||
| tirozin | 0.58 g | ~ | |||
| cistein | 0.21 g | ~ | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 60 mg | najviše 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 0.5 g | najviše 18.7 g | |||
| 14: 0 Miristić | 0.02 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitić | 0.4 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.04 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 0.23 g | min 16.8 g | 1.4% | 1.5% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.11 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.12 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.36 g | od 11.2 da 20.6 | 3.2% | 3.5% | |
| 18: 2 Linolic | 0.01 g | ~ | |||
| 18: 4 Omega-3 škrob | 0.01 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikozatrijen | 0.01 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikozapentaenojski (EPA), Omega-3 | 0.14 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.34 g | od 0.9 da 3.7 | 37.8% | 41.5% | |
| 22: 5 Dokosapentaenojski (DPC), Omega-3 | 0.07 g | ~ | |||
| 22: 6 Dokozaheksenski kiselina (DHA), Omega-3 | 0.12 g | ~ | |||
| Omega-6 masnih kiselina | 0.02 g | od 4.7 da 16.8 | 0.4% | 0.4% |
Energetska vrijednost je 91 kcal.
Navaga Bijelo more bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B1 - 15,3%, vitamin PP - 24%, kalij - 13,4%, fosfor - 30%, jod - 100%, kobalt - 200%, bakar - 13%, fluor - 17,5%, krom - 110%
- Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima ugljikohidrata i energetskog metabolizma, koji opskrbljuju tijelo energijom i plastičnim tvarima, kao i metabolizmom aminokiselina razgranatog lanca. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja živčanog, probavnog i kardiovaskularnog sustava.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, sudjeluje u procesima živčanih impulsa, regulaciji tlaka.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Jod sudjeluje u funkcioniranju štitnjače, osiguravajući stvaranje hormona (tiroksin i trijodotironin). Neophodan je za rast i diferencijaciju stanica svih tkiva ljudskog tijela, mitohondrijsko disanje, regulaciju transmembranskog prijenosa natrija i hormona. Nedovoljan unos dovodi do endemske guše s hipotireozom i usporavanjem metabolizma, arterijske hipotenzije, zaostajanja u rastu i mentalnog razvoja kod djece.
- Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se očituje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
- Fluor inicira mineralizaciju kostiju. Nedovoljna potrošnja dovodi do propadanja zuba, preranog brisanja zubne cakline.
- krom sudjeluje u regulaciji razine glukoze u krvi, pojačavajući učinak inzulina. Nedostatak dovodi do smanjene tolerancije na glukozu.
Oznake: sadržaj kalorija 91 kcal, kemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, koliko je Navaga Belomorskaya korisna, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Navaga Belomorskaya
Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija Je li količina energije oslobođena u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilokalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvod. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i "kalorija hrane", pa se prefiks kilograma često izostavlja pri navođenju kalorija u (kilo) kalorijama. Možete vidjeti detaljne tablice energije za ruske proizvode.
Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih su zadovoljene fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.
Vitamini, organske tvari potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetiziraju biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "gube se" tijekom kuhanja ili prerade hrane.