Znanstvenici su proveli niz eksperimenata - u prehranu jedne skupine miševa dodavali su crimini gljive (vrsta šampinjona), ovnove gljive, bukovače, shiitake i šampinjone. Druga skupina miševa jela je tradicionalno.
Glodavci su tada hranjeni kemikalijom koja izaziva upalu debelog crijeva i potiče rast kancerogenih tumora. Grupa miševa "gljiva" preživjela je trovanje s malim ili nikakvim gubitkom.
Znanstvenici vjeruju da gljive mogu imati jednako blagotvoran učinak na ljude. Istina, za to bi pacijent trebao jesti 100 grama gljiva dnevno.
Najbolje od svega, obični šampinjoni jačaju imunološki sustav. Egzotičnije gljive - bukovača i shiitake - također stimuliraju imunološki sustav, ali manje učinkovito.
Prema Reutersu.