Kako kuhati jelo ”Pirjani kupus s mesom i grahom *»
Govedinu ili bilo koje drugo meso narežite na male kockice. U posudu sporo kuhače ulijte maslinovo ulje i pržite meso 10 minuta. Poklopac sporo kuhala mora biti otvoren. Luk narežite na tanke trakice. Luk treba dodati mesu čim malo porumeni i počne sočiti. Pržite 3 minute. Mrkvu naribati na krupnijem rendetu i dodati mesu i luku. Ako ga naribate na sitno ribež, mrkva će se jednostavno izgubiti u gotovom jelu. Nasjeckajte kupus. Kopar sitno nasjeckajte. Treba ga dodati i gotovom kupusu. Kad se meso s lukom i mrkvom prži dok ne bude spremno, polagani štednjak treba prebaciti u način rada "dinstanje" i u zdjelu dodati nasjeckani kupus i grah. Kao i sol i začini. Ako želite dobiti sočnije jelo, u zdjelu ulijte 50 grama vruće vode. Pirjajte 1 sat.
- govedina 200g
- kupus 200g
- Crveni grah bonduel u konzervi 150g
- mrkva 80g
- luk 50g
- kopar 20g
- maslinovo ulje 10g
Nutricionistička vrijednost jela "Pirjani kupus s mesom i grahom *" (po 100 grama):
kalorije: 101.8 kcal.
Vjeverice: 7.6 gr.
masti: 5 gr.
ugljikohidrati: 6.7 gr.
Broj porcija: 2Sastojci i sadržaj kalorija u receptu ”Pirjani kupus s mesom i grahom *»
| Proizvod | Mjera | Težina, gr | Bijela, gr | Masnoće, g | Kut, gr | kcal |
| govedina | 200 g | 200 | 37.8 | 24.8 | 0 | 374 |
| bijeli kupus | 200 g | 200 | 3.6 | 0.2 | 9.4 | 54 |
| crveni grah bonduelle u konzervi | 150 gr | 150 | 10.05 | 0.45 | 26.1 | 148.5 |
| mrkva | 80 g | 80 | 1.04 | 0.08 | 5.52 | 25.6 |
| luk | 50 g | 50 | 0.7 | 0 | 5.2 | 23.5 |
| kopar | 20 gr | 20 | 0.5 | 0.1 | 1.26 | 7.6 |
| maslinovo ulje | 10 gr | 10 | 0 | 9.98 | 0 | 89.8 |
| ukupno | 710 | 53.7 | 35.6 | 47.5 | 723 | |
| 1 posluživanje | 355 | 26.8 | 17.8 | 23.7 | 361.5 | |
| 100 grama | 100 | 7.6 | 5 | 6.7 | 101.8 |