Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 119 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 6% | 1415 g |
| Proteini | 2.7 g | 76 g | 3.6% | 3% | 2815 g |
| Masti | 10 g | 56 g | 17.9% | 15% | 560 g |
| Ugljikohidrati | 3.9 g | 219 g | 1.8% | 1.5% | 5615 g |
| organske kiseline | 0.8 g | ~ | |||
| Vodotporne igračke | 82 g | 2273 g | 3.6% | 3% | 2772 g |
| Pepeo | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 65 μg | 900 μg | 7.2% | 6.1% | 1385 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Beta karoten | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.7% | 1800 g |
| Vitamin B4, holin | 47.6 mg | 500 mg | 9.5% | 8% | 1050 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| Vitamin B9, folat | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 2.1% | 4000 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 11.2% | 750 g |
| Vitamin C, askorbinski | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.5% | 18000 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 0.7% | 12500 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.38 μg | 50 μg | 6.8% | 5.7% | 1479 g |
| Vitamin K, filokinon | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% | 0.3% | 24000 g |
| Vitamin PP, BR | 0.8 mg | 20 mg | 4% | 3.4% | 2500 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 124 mg | 2500 mg | 5% | 4.2% | 2016 g |
| Kalcij, Ca | 90 mg | 1000 mg | 9% | 7.6% | 1111 g |
| Magnezij, mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 2.1% | 4000 g |
| Natrij, Na | 50 mg | 1300 mg | 3.8% | 3.2% | 2600 g |
| Sumpor, S | 27 mg | 1000 mg | 2.7% | 2.3% | 3704 g |
| Fosfor, P. | 62 mg | 800 mg | 7.8% | 6.6% | 1290 g |
| Klor, Cl | 76 mg | 2300 mg | 3.3% | 2.8% | 3026 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 50 μg | ~ | |||
| Željezo, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 0.5% | 18000 g |
| Jod, ja | 9 μg | 150 μg | 6% | 5% | 1667 g |
| Cobalt, Co | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2.5% | 3333 g |
| Mangan, Mn | 0.003 mg | 2 mg | 0.2% | 0.2% | 66667 g |
| Bakar, Cu | 22 μg | 1000 μg | 2.2% | 1.8% | 4545 g |
| Molibden, Mo. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 6% | 1400 g |
| Olovo, Sn | 13 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.6% | 13750 g |
| Stroncij, Sr. | 17 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 17 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 23529 g |
| Krom, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | 3.4% | 2500 g |
| Cink, Zn | 0.3 mg | 12 mg | 2.5% | 2.1% | 4000 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 3.9 g | najviše 100 g | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 30 mg | najviše 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 5.8 g | najviše 18.7 g | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 3.03 g | min 16.8 g | 18% | 15.1% | |
| Polinezasićene masne kiseline | 0.47 g | od 11.2 da 20.6 | 4.2% | 3.5% | |
| Omega-3 masnih kiselina | 0.09 g | od 0.9 da 3.7 | 10% | 8.4% | |
| Omega-6 masnih kiselina | 0.38 g | od 4.7 da 16.8 | 8.1% | 6.8% |
Energetska vrijednost je 119 kcal.
- Čaša 250 ml = 250 gr (297.5 kcal)
- Čaša 200 ml = 200 gr (238 kcal)
- Žlica ("na vrhu", osim tekuće hrane) = 20 g (23.8 kcal)
- Žličica ("vrh", osim tekuće hrane) = 9 g (10.7 kcal)
- Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i pretvorbi aminokiselina. Folat i vitamin B12 međusobno su povezani vitamini i uključeni su u stvaranje krvi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije, trombocitopenije.
Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija Je li količina energije oslobođena u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilokalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvod. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i "kalorija hrane", pa se prefiks kilograma često izostavlja pri navođenju kalorija u (kilo) kalorijama. Možete vidjeti detaljne tablice energije za ruske proizvode.
Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih su zadovoljene fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.
Vitamini, organske tvari potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetiziraju biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "gube se" tijekom kuhanja ili prerade hrane.