1. Gljive
Zahvaljujući svojoj gustoj teksturi nalik na meso i neprobavljivoj tvari, gljive učinkovito zasićuju gljivice. A u isto vrijeme sadrže samo 27 kcal na 100 g. Pokušajte zamijeniti govedinu prženim gljivama kako biste uštedjeli kalorije i masti: 60 g šampinjona je samo 20 kcal i 0 masti, ovo je tako ugodna aritmetika gljiva. To se može učiniti, na primjer, u sendvičima: ostavite samo polovicu uobičajenog komada mesa, a umjesto drugog stavite tanko narezane sirove gljive. Isti trik možete napraviti i s kotletima. Konačno, gljive brzo pržene u woku lako mogu zamijeniti govedinu bez gubitka okusa, ali uz primamljiv dobitak u kalorijama.
2. Kvinoja
Kandidat za zamjenu riže: Zasićuje jednako dobro, ali s manje oštećenja tijela i više zdravstvenih koristi. Ova žitarica od cjelovitog zrna bogata je proteinima i vlaknima (), kao i vitaminima E, B1, B2 i B9, magnezijem i cinkom.
Kuhajte 1/3 šalice kvinoje u 1 šalici vode sa žlicom soka od naranče 15 minuta i dodajte 1 desertnu žlicu nasjeckanih pistacija.
3. Vinski ocat
Najlakši i najnižekaloričniji način da jelu date izraženiji i zanimljiviji okus. Osim toga, ocat ima sposobnost stvoriti iluziju da smo pojeli više nego što zapravo imamo. Postupno snižava šećer u krvi i, kao rezultat, tjelesnu masnoću. Najjednostavnije je dodati u biljno ulje, a zatim u salatu. No, postoje i originalnija rješenja, na primjer, malo bijelog octa za pirjanu bundevu ili tikvice, ili balsamico za žitarice. Na primjer, možete kuhati pira s kurkumom.
4. Losos
Idealan izvor nemasnih proteina i nezasićenih masnih kiselina, koji su potrebni ne samo za dobar rad srca, već i za tanak struk. Te masne kiseline, nazvane omega-3, poboljšavaju osjetljivost na inzulin i stoga pomažu poboljšati metaboličke procese. Bonus - poboljšani imunitet i stanje kože.
5. Kefir
I također prirodni () jogurt, jogurt, fermentirano pečeno mlijeko, jogurt i drugi fermentirani mliječni proizvodi. Osim što sadrže zdrave probiotike, također idealno kombiniraju ugljikohidrate, proteine i masti. I zahvaljujući tome, dijeta s fermentiranim mliječnim proizvodima omogućuje vam da izgubite 61% više težine i 81% više obujma struka od prehrane istog kalorijskog sadržaja, ali bez ikakvog kefira.
6. Laneno sjeme i laneno ulje
Laneno sjeme i ulje iz njega sposobni su ukloniti toksine iz masnog tkiva. A ti su otrovi krivi za to što dijeta, čak i umrijeti, ne pomaže izgubiti težinu do željene veličine. Laneno ulje se može dodati svježem siru ili žitaricama, a laneno sjeme može se koristiti u salatama i varivima od povrća.
7. Šampanjac
Kao što smo izvijestili 1-2 čaše šampanjca dnevno radite čuda s likom. Zamijenite jedan ili dva međuobroka dnevno čašom šampanjca (). Naravno, koriste se samo brut ili dodatni brut koji osim niskog udjela šećera imaju i sposobnost obmanjivanja apetita, kao i kratkotrajnog poticanja proizvodnje serotonina i endorfina - hormona koji su odgovorni za emocionalno uzdizanje i dobro raspoloženje. Vrlo važan element bilo kojeg dijeta!
8. Pistacije
Ovi orašasti plodovi trebali bi zauzeti počasno mjesto na tanjuru svima koji mršave: potiču metabolizam, razgrađuju masnoće, reguliraju razinu šećera u krvi, poboljšavaju raspoloženje i liječe stres. Do ovog su zaključka došli istraživači sa Sveučilišta Michigan () koji su proučavali ulogu vitamina B6 u tijelu, kojim su pistacije posebno bogate. Za uspjeh u prehrani dovoljno je samo 50 g pistacija dnevno. Podijelite ovu količinu ravnomjerno i zamijenite dva međuobroka orašastim plodovima, tako da ukupni sadržaj kalorija ostaje nepromijenjen.
9. Leća
Trik leće je u tome što joj je za probavu potrebno oko dva sata: zahvaljujući tome produžuje osjećaj sitosti i inhibira glad. Osim toga, leća stabilizira razinu šećera u krvi i spašava nas od rizika griješiti s visokokaloričnim zalogajem. Sadrži mnogo vlakana i proteina, što ga čini izvrsnim i za doručak i za ručak. Najbrže () su crvena i žuta leća. Dodajte u to tikvice, đumbir i limunov sok ili skuhajte povrtnu juhu s lećom, začinite maslinovim uljem i češnjakom.
10. Sjemenke gorušice
Senf povećava brzinu metaboličkih procesa - 1 žličica je dovoljna da se metabolička aktivnost poveća za 20-25% tijekom 1,5-2 sata. Do ovog su zaključka došli istraživači s Politehničkog instituta u Oxfordu (), računajući da će u ovom slučaju oko 45 kalorija iz pojedenog obroka od 700 kalorija biti sagorijeno "bez napuštanja stola". Sjeme gorušice dodajte vrućem biljnom ulju kako biste otkrili njegov okus, a ulje koristite za salate, variva i juhe.