Polucrvena kamelina (Lactarius semisanguifluus)

Sistematika:
  • Odjel: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododjel: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Razred: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podrazred: Incertae sedis (neodređenog položaja)
  • Redoslijed: Russulales (Russulovye)
  • Obitelj: Russulaceae (Russula)
  • Rod: Lactarius (Mliječni)
  • Tip: Lactarius semisanguifluus (polucrvena kamelina)

:

  • Đumbir zeleno-crveni

Polucrveni đumbir (Lactarius semisanguifluus) fotografija i opis

Naziv "polucrvena" (Lactarius semisanguifluus) ukazuje na razliku od crvene kamilice (Lactarius sanguifluus), ovo treba shvatiti doslovno: nije tako crvena.

glava: 3-8, ponekad 10, prema nekim izvorima može narasti, rijetko, do 12 centimetara u promjeru. Ali češća je prosječna veličina, 4-5 centimetara. Gusta, mesnata. U mladosti, konveksan, hemisferičan, s blago okrenutim rubom. S godinama - polegnute, s udubljenom sredinom, ljevkaste, s tanjim, blago spuštenim ili ravnim rubom. Narančasta, narančasto-crvena, oker. Na klobuku se jasno vide koncentrične zelene, tamnozelene zone koje su kod mladih primjeraka jasnije i tanje. Kod starijih gljiva zelene se zone šire i mogu se spojiti. Kod vrlo odraslih primjeraka šešir može biti potpuno zelen. Kožica na klobuku je suha, po vlažnom vremenu malo ljepljiva. Kad se pritisne, pocrveni, zatim poprimi vino-crvenu boju, pa opet pozeleni.

ploče: uzak, čest, blago padajući. Boja pločica kod mladih gljiva je blijedo oker, svijetlo narančasta, kasnije oker, često sa smećkastim i zelenim mrljama.

Polucrveni đumbir (Lactarius semisanguifluus) fotografija i opis

Noga: 3-5, do 6 cm visine i 1,5 – 2,5 cm u promjeru. Cilindričan, često malo sužen prema dnu. Boja kape ili svjetlija (svjetlija), narančasta, narančasto-ružičasta, često s depresivno narančastom, s godinama - zelenkaste, zelene neravne mrlje. Pulpa noge je gusta, cijela, kada gljiva raste, u nozi se formira uska šupljina.

Pulpa: gusto, sočno. Blago žućkast, mrkvast, narančasto-crvenkast, u sredini stabljike, ako se napravi okomiti rez, svjetliji, bjelkast. Ispod pokožice šešir je zelenkast.

Miris: ugodno, gljivasto, s dobro izraženim voćnim notama.

Ukus: slatko. Neki izvori ukazuju na pikantan naknadni okus.

mliječni sok: Značajne promjene u zraku. Isprva narančasta, jarko narančasta, mrkva, zatim brzo, doslovno nakon nekoliko minuta, počinje tamniti, dobivajući ljubičaste nijanse, zatim postaje ljubičasto-ljubičasta. Okus mliječnog soka je sladak, s gorkim okusom.

prah spora: svijetli oker.

sporovi: 7-9,5 * 6-7,5 mikrona, elipsoidan, širok, bradavičast.

Gljiva (vjerojatno) tvori mikorizu s borom, neki izvori navode upravo s običnim borom, pa se može naći u borovim i mješovitim (s borom) šumama i parkovima. Preferira vapnenasta tla. Raste pojedinačno ili u manjim skupinama, od srpnja do listopada, nije obilno. U nekim se zemljama gljiva smatra prilično rijetkom, ne preporučuje se sakupljanje upravo zbog njezine rijetkosti.

Informacije na mreži, čudno, kontradiktorne su. Većina izvora navodi polucrvenu kamilicu kao jestivu gljivu, što se tiče okusa, nije mnogo inferiorna u odnosu na češću borovu kamilicu. Međutim, postoje i reference na puno niže kvalitete okusa (Italija) i preporuke da se gljive kuhaju najmanje 20 minuta, uz obavezno ispiranje nakon vrenja, ocijedite juhu (Ukrajina).

  • Spruce camelina – razlikuje se po mjestu rasta (ispod smreka) i boji mliječnog soka.
  • Ginger red – nema tako izražene zone na šeširu.

Fotografija: Andrey.

Ostavi odgovor