Sadržaj
Koktel od morskih plodova: kako se pripremiti? Video
Morski koktel izvrsno jelo koje će lako postati svečani ukras stola i skladište korisnih tvari za ljudsko tijelo.
Salata s morskim koktelom ispunit će nedostatak minerala i elemenata u tragovima; glavna stvar je kuhati je prema pravilima kako sastojci koktela ne bi postali neukusni i žilavi, a kuhinja ne bi bila zasićena mirisom ribe. Nekoliko popularnih recepata za kuhanje.
Za pripremu ukusnog koktela s plodovima mora s rižom uzmite: - 0,5 kilograma koktela od svježih plodova mora (dagnje, lignje, škampi, hobotnica, školjke); - 1 paprika; - 1 rajčica; - maslac; - 250 grama riže kuhane na pari; - 1 crveni luk; - 1 žlica balzamičnog octa i curry u prahu po ukusu.
Prije svega, kuhajte koktel s plodovima mora 15 minuta (ne više!). Nakon kuhanja juhu ulijte u sudoper jer ima specifičan miris i oštar riblji okus. Zatim skuhajte kuhanu rižu. U tavi otopite krišku maslaca.
Nemojte koristiti biljna ulja u pripremi koktela s plodovima mora jer će jelo učiniti previše masnim i pokvariti mu okus.
Luk sitno nasjeckajte i pirjajte na maslacu. Papriku, rajčicu sitno nasjeckajte i dodajte u luk. Nakon što je rajčica pustila sok, u tavu dodajte koktel kuhanih plodova mora, posolite po ukusu i pržite sastojke pet minuta s kuhanom rižom. Gotovo jelo ukrasite kiselim vrhnjem koje će naglasiti njegov okus i poslužite.
Koktel s plodovima mora s rižom i jajetom
Da biste napravili egzotični koktel od morskih plodova s rižom i jajima, trebat će vam: - 500 grama koktela od svježih plodova mora; - 1 čaša riže kuhane na pari; - 2 kokošja jaja; - maslac; - sok od limuna, soja sos i sol po ukusu.
Koktel od morskih plodova kuhajte 15 minuta. Rižu posebno skuhajte. Pileća jaja ispržite na maslacu, samljejte izravno u tavi, dodajte im kuhanu rižu i koktel. Sastojke kuhajte zajedno još pet minuta.
Ako ste kupili koktel od smrznutih plodova mora, dovoljno ga je kuhati u blago slanoj vodi 3-4 minute bez odmrzavanja
Koktel od morskih plodova s rižom i jajima stavite u jelo, posolite, pokapajte limunovim sokom i sojinim umakom. Jelo je spremno.
Ljepota koktela s plodovima mora također je u tome što su izvrsna za zagrijavanje u mikrovalnoj pećnici ako se ohlade.