Znanstvenici upozoravaju da, bez obzira koliko se plastika čini kvalitetnom i postojanom, s njom biste trebali biti oprezniji. Tako barem da njegovo zagrijavanje (tj. Interakcija s vrućom hranom) može uzrokovati otrovne tvari u vašem tanjuru.
Problem je u tome što sadrži većina kuhinjskih žlica, kutlača za juhu, lopatica oligomeri – molekule koje su sposobne prodrijeti u hranu na temperaturi od 70 stupnjeva Celzija i više. U malim dozama su sigurni, ali što ih više uđe u tijelo, to su veći rizici povezani s bolestima jetre i štitnjače, neplodnošću i rakom.
Njemački znanstvenici upozoravaju na to u novom izvješću i napominju da su, iako su mnogi plastični kuhinjski pribor izrađeni od materijala dovoljno čvrstog da podnese tačku ključanja, s vremenom plastika i dalje pukne.
Dodatna je opasnost što nemamo puno istraživanja o negativnim učincima oligomera na tijelo. A zaključci na kojima znanost uglavnom se odnose na podatke dobivene tijekom proučavanja kemikalija slične strukture.
Pa čak i ti podaci sugeriraju da je već 90 mcg oligomera dovoljno da predstavlja prijetnju ljudskom zdravlju teškom 60 kg. Tako su ispitivanja 33 kuhinjska aparata izrađena od plastike pokazala da 10% njih emitira oligomere u većim količinama.
Stoga, ako kuhinjsku plastiku možete zamijeniti metalom, bolje je to učiniti.
Vas blagoslovio!