Sastojci Shchi dinstani s heljdinim palačinkama
| bijeli kupus, kiseli kupus | 300.0 (gram) |
| mrkva | 35.0 (gram) |
| luk | 35.0 (gram) |
| rajčica | 17.0 (gram) |
| pšenično brašno, premium | 10.0 (gram) |
| margarin | 33.0 (gram) |
| Mesna juha prozirna | 850.0 (gram) |
Način pripreme
Pripremljeni kiseli kupus sitno se nasjecka i pirja uz dodatak zapečene kaše od rajčice. Mrkva se nareže na male kockice, luk sitno nasjecka, povrće se posebno pirja. U kipuću juhu stavite pirjani kupus, pirjano povrće i začinite propirjanim brašnom razrijeđenim toplom juhom, kuhajte 10-15 minuta i u lonce ulijte začine, poklopite poklopcem i juhu od kupusa stavite na laganu vatru 1-1.5 sati. Pustite juhu od kupusa u loncima s kiselim vrhnjem. Heljdine palačinke poslužuju se zasebno, 2 kom. po obroku. Tehnologija izrade palačinki od heljde dana je u receptu br. 676.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 56.8 kCal | 1684 kCal | 3.4% | 6% | 2965 g |
| Proteini | 3.5 g | 76 g | 4.6% | 8.1% | 2171 g |
| Masti | 3.7 g | 56 g | 6.6% | 11.6% | 1514 g |
| Ugljikohidrati | 2.6 g | 219 g | 1.2% | 2.1% | 8423 g |
| organske kiseline | 0.4 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 7.9% | 2222 g |
| Vodotporne igračke | 112.7 g | 2273 g | 5% | 8.8% | 2017 g |
| Pepeo | 1.2 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 78.2% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 2.3% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 7.7% | 2250 g |
| Vitamin B4, holin | 4.4 mg | 500 mg | 0.9% | 1.6% | 11364 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 1.4% | 12500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 2.6% | 6667 g |
| Vitamin B9, folat | 1.3 μg | 400 μg | 0.3% | 0.5% | 30769 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 4% | 4286 g |
| Vitamin C, askorbinski | 10 mg | 90 mg | 11.1% | 19.5% | 900 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.4% | 50000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 10.6% | 1667 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 1.1% | 16667 g |
| Vitamin PP, BR | 1.381 mg | 20 mg | 6.9% | 12.1% | 1448 g |
| niacina | 0.8 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 153.9 mg | 2500 mg | 6.2% | 10.9% | 1624 g |
| Kalcij, Ca | 19.5 mg | 1000 mg | 2% | 3.5% | 5128 g |
| Silicij, Si | 0.04 mg | 30 mg | 0.1% | 0.2% | 75000 g |
| Magnezij, mg | 10.8 mg | 400 mg | 2.7% | 4.8% | 3704 g |
| Natrij, Na | 287 mg | 1300 mg | 22.1% | 38.9% | 453 g |
| Sumpor, S | 11.7 mg | 1000 mg | 1.2% | 2.1% | 8547 g |
| Fosfor, P. | 42.7 mg | 800 mg | 5.3% | 9.3% | 1874 g |
| Klor, Cl | 7 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.5% | 32857 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 41.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 17.5 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 5.3 μg | ~ | |||
| Željezo, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 6.9% | 2571 g |
| Jod, ja | 1.4 μg | 150 μg | 0.9% | 1.6% | 10714 g |
| Cobalt, Co | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 10.6% | 1667 g |
| Litij, Li | 0.3 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0252 mg | 2 mg | 1.3% | 2.3% | 7937 g |
| Bakar, Cu | 14 μg | 1000 μg | 1.4% | 2.5% | 7143 g |
| Molibden, Mo. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 3.5% | 5000 g |
| Nikal, Ni | 0.7 μg | ~ | |||
| Olovo, Sn | 2.2 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 19.7 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 0.2% | 91667 g |
| Titan, ti | 0.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 6.2 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 64516 g |
| Krom, Cr | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1.8% | 10000 g |
| Cink, Zn | 0.162 mg | 12 mg | 1.4% | 2.5% | 7407 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 0.7 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 1.8 g | najviše 100 g | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 4.4 mg | najviše 300 mg |
Energetska vrijednost je 56,8 kcal.
Juha od pirjanog kupusa s palačinkama od heljde bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 44,4%, vitamin C - 11,1%
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sustava, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenosti desni i krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI Sastav sastojaka recepta Juha od pirjanog kupusa s palačinkama od heljde PO 100 g
- 23 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 102 kCal
- 334 kCal
- 743 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 56,8 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Juha od pirjanog kupusa s heljdinim palačinkama, recept, kalorije, hranjive tvari