Sadržaj
Sastojci Vinaigrette od povrća, jabuka i začinskog bilja
| krumpir | 40.0 (gram) |
| mrkva | 20.0 (gram) |
| repa | 20.0 (gram) |
| široki grah | 20.0 (gram) |
| Bijeli kupus | 15.0 (gram) |
| zeleni luk | 20.0 (gram) |
| salata | 10.0 (gram) |
| rajčice | 20.0 (gram) |
| krastavac | 20.0 (gram) |
| jabuke | 20.0 (gram) |
| grašak | 10.0 (gram) |
| kopar | 5.0 (gram) |
| suncokretovo ulje | 15.0 (gram) |
| stolna sol | 5.0 (gram) |
| šećer | 5.0 (gram) |
| limunska kiselina | 5.0 (gram) |
Način pripreme
Krumpir, ciklu, mrkvu skuhajte u kori dok ne omekšaju, ohladite i narežite na ploške ili kockice. Mahune oguliti, sitno nasjeckati i prokuhati. Nasjeckajte svježi kupus, zeleni luk i zelenu salatu, rajčice nasjeckajte na male ploške, svježe krastavce na kockice, jabuke na tanke ploške. Pomiješajte pripremljene proizvode i, dodajući zeleni grašak, nasjeckano bilje, začinite biljnim uljem, solju, šećerom i limunskom kiselinom. Vinaigrette stavite u tobogan na tanjur ili u zdjelu za salatu i ukrasite salatom, kriškama rajčice, nasjeckanim zelenim lukom.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 104.2 kCal | 1684 kCal | 6.2% | 6% | 1616 g |
| Proteini | 1.6 g | 76 g | 2.1% | 2% | 4750 g |
| Masti | 7.3 g | 56 g | 13% | 12.5% | 767 g |
| Ugljikohidrati | 8.6 g | 219 g | 3.9% | 3.7% | 2547 g |
| organske kiseline | 92 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 3.5 g | 20 g | 17.5% | 16.8% | 571 g |
| Vodotporne igračke | 75 g | 2273 g | 3.3% | 3.2% | 3031 g |
| Pepeo | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 1100 μg | 900 μg | 122.2% | 117.3% | 82 g |
| Retinol | 1.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.2% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.7% | 3600 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.8% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.8% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 2.2% | 4444 g |
| Vitamin C, askorbinski | 14.3 mg | 90 mg | 15.9% | 15.3% | 629 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 3.4 mg | 15 mg | 22.7% | 21.8% | 441 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.2% | 8333 g |
| Vitamin PP, BR | 0.7656 mg | 20 mg | 3.8% | 3.6% | 2612 g |
| niacina | 0.5 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 232.8 mg | 2500 mg | 9.3% | 8.9% | 1074 g |
| Kalcij, Ca | 37.5 mg | 1000 mg | 3.8% | 3.6% | 2667 g |
| Magnezij, mg | 17.4 mg | 400 mg | 4.4% | 4.2% | 2299 g |
| Natrij, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.7% | 5652 g |
| Sumpor, S | 15.2 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.4% | 6579 g |
| Fosfor, P. | 36.3 mg | 800 mg | 4.5% | 4.3% | 2204 g |
| Klor, Cl | 1445.3 mg | 2300 mg | 62.8% | 60.3% | 159 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 263.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 92.1 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 36.7 μg | ~ | |||
| Željezo, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 4.8% | 2000 g |
| Jod, ja | 2.5 μg | 150 μg | 1.7% | 1.6% | 6000 g |
| Cobalt, Co | 2.8 μg | 10 μg | 28% | 26.9% | 357 g |
| Litij, Li | 11.6 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1547 mg | 2 mg | 7.7% | 7.4% | 1293 g |
| Bakar, Cu | 82.6 μg | 1000 μg | 8.3% | 8% | 1211 g |
| Molibden, Mo. | 9.2 μg | 70 μg | 13.1% | 12.6% | 761 g |
| Nikal, Ni | 5.6 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 119.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 14.3 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.4% | 27972 g |
| Krom, Cr | 4.9 μg | 50 μg | 9.8% | 9.4% | 1020 g |
| Cink, Zn | 0.2198 mg | 12 mg | 1.8% | 1.7% | 5460 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 2.6 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 3.5 g | najviše 100 g |
Energetska vrijednost je 104,2 kcal.
Vinaigrette od povrća, jabuka i začinskog bilja bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 122,2%, vitamin C - 15,9%, vitamin E - 22,7%, klor - 62,8%, kobalt - 28%, molibden - 13,1%
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sustava, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenosti desni i krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za funkcioniranje spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator staničnih membrana. S nedostatkom vitamina E, opažaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- Klor neophodne za stvaranje i lučenje solne kiseline u tijelu.
- Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- Molibden kofaktor je mnogih enzima koji osiguravaju metabolizam aminokiselina, purina i pirimidina koji sadrže sumpor.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Vinaigreta od povrća, jabuka i začinskog bilja PO 100 g
- 77 kCal
- 35 kCal
- 42 kCal
- 28 kCal
- 20 kCal
- 16 kCal
- 24 kCal
- 14 kCal
- 47 kCal
- 40 kCal
- 40 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 104,2 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, kako pripremiti Vinaigrette od povrća, jabuka i začinskog bilja, recept, kalorije, hranjive tvari