Sastojci Kotleti od rutabage
| Šveđanin | 1000.0 (gram) |
| pšenični kruh | 250.0 (gram) |
| pileće jaje | 2.0 (komad) |
| mljeveni crni papar | 0.3 (žličica) |
| topljeni maslac | 2.0 (stolna žlica) |
| stolna sol | 1.0 (žličica) |
| krema | 0.5 (staklo za zrno) |
Način pripreme
Samljeti ustajali bijeli kruh. Rutabage ogulite, stavite u hladnu vodu na 15 minuta, stavite u kipuću vodu i kuhajte. Gotovu rutabagu naribajte na sitno ribež, dodajte ghee, sol, umućena jaja, krekere, papar. Oblikujte pljeskavice, kruh u krušnim mrvicama, popržite. Poslužite sa kiselim vrhnjem.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 99.3 kCal | 1684 kCal | 5.9% | 5.9% | 1696 g |
| Proteini | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 4.1% | 2452 g |
| Masti | 5.6 g | 56 g | 10% | 10.1% | 1000 g |
| Ugljikohidrati | 9.6 g | 219 g | 4.4% | 4.4% | 2281 g |
| organske kiseline | 37.6 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 11.6% | 870 g |
| Vodotporne igračke | 59.4 g | 2273 g | 2.6% | 2.6% | 3827 g |
| Pepeo | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 10.1% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.3% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3.9% | 2571 g |
| Vitamin B4, holin | 37.4 mg | 500 mg | 7.5% | 7.6% | 1337 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 7.6 μg | 400 μg | 1.9% | 1.9% | 5263 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 2.3% | 4286 g |
| Vitamin C, askorbinski | 3.8 mg | 90 mg | 4.2% | 4.2% | 2368 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 2% | 5000 g |
| Vitamin H, Biotin | 2 μg | 50 μg | 4% | 4% | 2500 g |
| Vitamin PP, BR | 1.2146 mg | 20 mg | 6.1% | 6.1% | 1647 g |
| niacina | 0.7 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 155.7 mg | 2500 mg | 6.2% | 6.2% | 1606 g |
| Kalcij, Ca | 41.5 mg | 1000 mg | 4.2% | 4.2% | 2410 g |
| Silicij, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 1% | 10000 g |
| Magnezij, mg | 14.1 mg | 400 mg | 3.5% | 3.5% | 2837 g |
| Natrij, Na | 94.3 mg | 1300 mg | 7.3% | 7.4% | 1379 g |
| Sumpor, S | 22.5 mg | 1000 mg | 2.3% | 2.3% | 4444 g |
| Fosfor, P. | 54.4 mg | 800 mg | 6.8% | 6.8% | 1471 g |
| Klor, Cl | 717 mg | 2300 mg | 31.2% | 31.4% | 321 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 7.3% | 1385 g |
| Jod, ja | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 1.4% | 7143 g |
| Cobalt, Co | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 11.1% | 909 g |
| Mangan, Mn | 0.1247 mg | 2 mg | 6.2% | 6.2% | 1604 g |
| Bakar, Cu | 29.8 μg | 1000 μg | 3% | 3% | 3356 g |
| Molibden, Mo. | 3.8 μg | 70 μg | 5.4% | 5.4% | 1842 g |
| Selen, Se | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 183333 g |
| Fluor, F | 5.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 76923 g |
| Krom, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.2% | 8333 g |
| Cink, Zn | 0.2125 mg | 12 mg | 1.8% | 1.8% | 5647 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 0.04 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 3.1 g | najviše 100 g | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 37.3 mg | najviše 300 mg |
Energetska vrijednost je 99,3 kcal.
Kotleti od rutabage bogata vitaminima i mineralima kao što su: klor - 31,2%, kobalt - 11%
- Klor neophodne za stvaranje i lučenje solne kiseline u tijelu.
- Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
KALORIJA I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Rutabag kotleti PO 100 g
- 37 kCal
- 235 kCal
- 157 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 99,3 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Kotleti od rutabage, recept, kalorije, hranjive tvari