Sastojci Juha od pirea od krumpira i mrkve
| voda | 1500.0 (gram) |
| krumpir | 3.0 (komad) |
| mrkva | 2.0 (komad) |
| maslac | 1.0 (stolna žlica) |
| pšenično brašno, premium | 1.0 (stolna žlica) |
| stolna sol | 1.0 (stolna žlica) |
| krema | 100.0 (gram) |
| pileći žumanjak | 1.0 (komad) |
| peršin | 2.0 (stolna žlica) |
Način pripreme
Očišćenu mrkvu naribajte na sitno ribež, umočite u vruću vodu, dodajte sitno sjeckani krumpir i kuhajte dok ne omekša, a zatim protrljajte kroz sito, dodajte zapečeno brašno i prokuhajte. Prilikom posluživanja u juhi stavite mješavinu kiselog vrhnja i sirovog žumanjka, pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 37.7 kCal | 1684 kCal | 2.2% | 5.8% | 4467 g |
| Proteini | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 2.1% | 12667 g |
| Masti | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 13.8% | 1931 g |
| Ugljikohidrati | 2.4 g | 219 g | 1.1% | 2.9% | 9125 g |
| organske kiseline | 60.8 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 1.8 g | 20 g | 9% | 23.9% | 1111 g |
| Vodotporne igračke | 87.5 g | 2273 g | 3.8% | 10.1% | 2598 g |
| Pepeo | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 117.8% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 3.4% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.9% | 9000 g |
| Vitamin B4, holin | 13.2 mg | 500 mg | 2.6% | 6.9% | 3788 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 3.7% | 7143 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 5.3% | 5000 g |
| Vitamin B9, folat | 3.6 μg | 400 μg | 0.9% | 2.4% | 11111 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 2.7% | 10000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 3.3 mg | 90 mg | 3.7% | 9.8% | 2727 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.07 μg | 10 μg | 0.7% | 1.9% | 14286 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.9% | 15000 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 3.7% | 7143 g |
| Vitamin PP, BR | 0.2996 mg | 20 mg | 1.5% | 4% | 6676 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 77.8 mg | 2500 mg | 3.1% | 8.2% | 3213 g |
| Kalcij, Ca | 17.8 mg | 1000 mg | 1.8% | 4.8% | 5618 g |
| Silicij, Si | 0.03 mg | 30 mg | 0.1% | 0.3% | 100000 g |
| Magnezij, mg | 5.6 mg | 400 mg | 1.4% | 3.7% | 7143 g |
| Natrij, Na | 10 mg | 1300 mg | 0.8% | 2.1% | 13000 g |
| Sumpor, S | 7.6 mg | 1000 mg | 0.8% | 2.1% | 13158 g |
| Fosfor, P. | 16.9 mg | 800 mg | 2.1% | 5.6% | 4734 g |
| Klor, Cl | 948.5 mg | 2300 mg | 41.2% | 109.3% | 242 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 93.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 18.9 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 17.5 μg | ~ | |||
| Željezo, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 4.5% | 6000 g |
| Jod, ja | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 2.4% | 11538 g |
| Cobalt, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 23.9% | 1111 g |
| Litij, Li | 6.6 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0322 mg | 2 mg | 1.6% | 4.2% | 6211 g |
| Bakar, Cu | 22.4 μg | 1000 μg | 2.2% | 5.8% | 4464 g |
| Molibden, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 14.1% | 1892 g |
| Nikal, Ni | 0.7 μg | ~ | |||
| Olovo, Sn | 0.04 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 41.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 0.3% | 91667 g |
| Titan, ti | 0.09 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 5.9 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.3% | 67797 g |
| Krom, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 5.3% | 5000 g |
| Cink, Zn | 0.1011 mg | 12 mg | 0.8% | 2.1% | 11869 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 1.7 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 0.5 g | najviše 100 g |
Energetska vrijednost je 37,7 kcal.
Juha od pire od krumpira i mrkve bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 44,4%, klor - 41,2%
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- Klor neophodne za stvaranje i lučenje solne kiseline u tijelu.
KALORIJA I KEMIJSKI Sastav sastojaka recepta Juha-pire krumpir i mrkva PO 100 g
- 0 kCal
- 77 kCal
- 35 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
- 354 kCal
- 49 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 37,7 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja juhe od pirea od krumpira i mrkve, recept, kalorije, hranjive tvari