Sastojci salata od čileanske rajčice
| rajčice | 500.0 (gram) |
| feferon | 8.0 (komad) |
Način pripreme
Umak pripremite unaprijed. Pomiješajte ulje i ocat. Operite i osušite CHILI paprike, prepolovite svaku mahunu po dužini. Uklonite sjemenke i narežite paprike na velike komade. Stavite ga u ulje i ocat, promiješajte i ostavite 12 sati. Rajčice narežite na kockice i pospite solju. Nasjeckajte luk i zeleni luk. Pomiješajte sve sastojke s umakom i ostavite salatu da malo odstoji.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 19.9 kCal | 1684 kCal | 1.2% | 6% | 8462 g |
| Proteini | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 4% | 12667 g |
| Masti | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 2% | 28000 g |
| Ugljikohidrati | 4.2 g | 219 g | 1.9% | 9.5% | 5214 g |
| organske kiseline | 0.5 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 0.8 g | 20 g | 4% | 20.1% | 2500 g |
| Vodotporne igračke | 93.5 g | 2273 g | 4.1% | 20.6% | 2431 g |
| Pepeo | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 1200 μg | 900 μg | 133.3% | 669.8% | 75 g |
| Retinol | 1.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 20.1% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 11.1% | 4500 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 20.1% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 25.1% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 11 μg | 400 μg | 2.8% | 14.1% | 3636 g |
| Vitamin C, askorbinski | 25 mg | 90 mg | 27.8% | 139.7% | 360 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 13.6% | 3750 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 12.1% | 4167 g |
| Vitamin PP, BR | 0.5996 mg | 20 mg | 3% | 15.1% | 3336 g |
| niacina | 0.5 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 289.9 mg | 2500 mg | 11.6% | 58.3% | 862 g |
| Kalcij, Ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 7% | 7143 g |
| Magnezij, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 25.1% | 2000 g |
| Natrij, Na | 40 mg | 1300 mg | 3.1% | 15.6% | 3250 g |
| Sumpor, S | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 6% | 8333 g |
| Fosfor, P. | 26 mg | 800 mg | 3.3% | 16.6% | 3077 g |
| Klor, Cl | 57 mg | 2300 mg | 2.5% | 12.6% | 4035 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Bohr, B. | 114.9 μg | ~ | |||
| Željezo, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 25.1% | 2000 g |
| Jod, ja | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 6.5% | 7500 g |
| Cobalt, Co | 6 μg | 10 μg | 60% | 301.5% | 167 g |
| Mangan, Mn | 0.1399 mg | 2 mg | 7% | 35.2% | 1430 g |
| Bakar, Cu | 109.9 μg | 1000 μg | 11% | 55.3% | 910 g |
| Molibden, Mo. | 7 μg | 70 μg | 10% | 50.3% | 1000 g |
| Nikal, Ni | 13 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 152.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 20 μg | 4000 μg | 0.5% | 2.5% | 20000 g |
| Krom, Cr | 5 μg | 50 μg | 10% | 50.3% | 1000 g |
| Cink, Zn | 0.1999 mg | 12 mg | 1.7% | 8.5% | 6003 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 3.5 g | najviše 100 g |
Energetska vrijednost je 19,9 kcal.
Čileanska salata od rajčice bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 133,3%, vitamin C - 27,8%, kalij - 11,6%, kobalt - 60%, bakar - 11%
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sustava, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenosti desni i krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
- kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, sudjeluje u procesima živčanih impulsa, regulaciji tlaka.
- Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se očituje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI SASTAV RECEPTA SASTOJCI Čileanska salata od rajčice PO 100 g
- 24 kCal
- 40 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 19,9 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Čileanska salata od rajčice, recept, kalorije, hranjive tvari