Sastojci Torta Prag “
| krema | 375.0 (gram) |
| pšenično brašno, premium | 2.0 (žličica) |
| šećer | 1.0 (žličica) |
| kakao u prahu | 4.0 (stolna žlica) |
| maslac | 100.0 (gram) |
| vanilin | 2.0 (gram) |
| pileće jaje | 2.0 (komad) |
| soda | 6.0 (gram) |
| kondenzirano mlijeko sa šećerom | 200.0 (gram) |
Način pripreme
Priprema unutarnje kreme: Miješajte 0,5 šalice kiselog vrhnja sa 0,5 šalice šećera dok se šećer ne otopi. Priprema glavne kreme: Otopite maslac, postepeno dodavajući 0,5 konzerve kondenziranog mlijeka, 2 žlice kakaa. Recept: Pomiješajte kiselo vrhnje sa šećerom, dodajte jaja, gašenu sodu, kakao, vanilin šećer, kondenzirano mlijeko. Sve to dobro izmiješajte. Zatim dodajte brašno i ponovno promiješajte. Zamijesite tijesto. Podijelite na dva dijela i ispecite kolače. Svaku tortu prepolovite i premažite unutrašnjom kremom. Zatim cijelu tortu premažite temeljnom kremom. Ohladite kolač. Možete ukrasiti.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 326.4 kCal | 1684 kCal | 19.4% | 5.9% | 516 g |
| Proteini | 6.5 g | 76 g | 8.6% | 2.6% | 1169 g |
| Masti | 17.3 g | 56 g | 30.9% | 9.5% | 324 g |
| Ugljikohidrati | 38.7 g | 219 g | 17.7% | 5.4% | 566 g |
| organske kiseline | 0.4 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 1.4 g | 20 g | 7% | 2.1% | 1429 g |
| Vodotporne igračke | 12.3 g | 2273 g | 0.5% | 0.2% | 18480 g |
| Pepeo | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.4% | 900 g |
| Vitamin B4, holin | 55.8 mg | 500 mg | 11.2% | 3.4% | 896 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.5% | 1250 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.5% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 10.2 μg | 400 μg | 2.6% | 0.8% | 3922 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.1% | 1500 g |
| Vitamin C, askorbinski | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 2.2% | 1364 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 1.8% | 1724 g |
| Vitamin PP, BR | 1.479 mg | 20 mg | 7.4% | 2.3% | 1352 g |
| niacina | 0.4 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 305 mg | 2500 mg | 12.2% | 3.7% | 820 g |
| Kalcij, Ca | 77.8 mg | 1000 mg | 7.8% | 2.4% | 1285 g |
| Silicij, Si | 0.6 mg | 30 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Magnezij, mg | 17.7 mg | 400 mg | 4.4% | 1.3% | 2260 g |
| Natrij, Na | 39.9 mg | 1300 mg | 3.1% | 0.9% | 3258 g |
| Sumpor, S | 40.4 mg | 1000 mg | 4% | 1.2% | 2475 g |
| Fosfor, P. | 138 mg | 800 mg | 17.3% | 5.3% | 580 g |
| Klor, Cl | 67.7 mg | 2300 mg | 2.9% | 0.9% | 3397 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 163.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 5.8 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 14 μg | ~ | |||
| Željezo, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 2.5% | 1200 g |
| Jod, ja | 4.2 μg | 150 μg | 2.8% | 0.9% | 3571 g |
| Cobalt, Co | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 4% | 769 g |
| Mangan, Mn | 0.4675 mg | 2 mg | 23.4% | 7.2% | 428 g |
| Bakar, Cu | 399.4 μg | 1000 μg | 39.9% | 12.2% | 250 g |
| Molibden, Mo. | 8 μg | 70 μg | 11.4% | 3.5% | 875 g |
| Nikal, Ni | 0.3 μg | ~ | |||
| Olovo, Sn | 0.8 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 0.8% | 3667 g |
| Titan, ti | 1.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 35.7 μg | 4000 μg | 0.9% | 0.3% | 11204 g |
| Krom, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| Cink, Zn | 0.981 mg | 12 mg | 8.2% | 2.5% | 1223 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 11.2 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 9.6 g | najviše 100 g | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 42.7 mg | najviše 300 mg |
Energetska vrijednost je 326,4 kcal.
Praški kolač ” bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 22,2%, vitamin B2 - 11,1%, kolin - 11,2%, kalij - 12,2%, fosfor - 17,3%, kobalt - 13%, mangan - 23,4%, bakar - 39,9%, molibden - 11,4%
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju na mrak. Nedovoljan unos vitamina B2 popraćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oslabljenim svjetlom i sumrakom vida.
- Mješovit dio je lecitina, igra ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metilnih skupina, djeluje kao lipotropni faktor.
- kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, sudjeluje u procesima živčanih impulsa, regulaciji tlaka.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- Mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija popraćena je usporavanjem rasta, poremećajima u reproduktivnom sustavu, povećanom krhkošću koštanog tkiva, poremećajima metabolizma ugljikohidrata i lipida.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se očituje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
- Molibden kofaktor je mnogih enzima koji osiguravaju metabolizam aminokiselina, purina i pirimidina koji sadrže sumpor.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA PRAG “PO 100 g
- 162 kCal
- 334 kCal
- 399 kCal
- 289 kCal
- 661 kCal
- 0 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 261 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 326,4 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, kako pripremiti praški kolač “, recept, kalorije, hranjive tvari