Sastojci Torta "Muški ideal"
| pšenično brašno, prvi razred | 2.0 (staklo za zrno) |
| pileće jaje | 2.0 (komad) |
| šećer | 2.0 (staklo za zrno) |
| orah | 1.5 (staklo za zrno) |
| med | 2.0 (stolna žlica) |
| soda | 1.0 (žličica) |
| maslac | 150.0 (gram) |
| kondenzirano mlijeko sa šećerom | 1.0 (staklo za zrno) |
| orah | 0.3 (staklo za zrno) |
Način pripreme
Samljeti par jaja s dvije čaše šećera. Orahe propasirajte kroz mlin za meso, pomiješajte sa šećerom i jajima. U ovu masu ulijte žličicu sode razmućene octom. Dodajte par žlica rakije i med. Dodati brašno. Sve miješajte dok se ne dobije plastična masa. Dobiveno tijesto podijelite na tri dijela i pecite kolače. Krema: umutiti limenku kondenziranog mlijeka sa 150 grama maslaca. Dodajte 1/3 šalice mljevenih oraha.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 307.8 kCal | 1684 kCal | 18.3% | 5.9% | 547 g |
| Proteini | 6.7 g | 76 g | 8.8% | 2.9% | 1134 g |
| Masti | 8.7 g | 56 g | 15.5% | 5% | 644 g |
| Ugljikohidrati | 54.1 g | 219 g | 24.7% | 8% | 405 g |
| organske kiseline | 0.1 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 0.03 g | 20 g | 0.2% | 0.1% | 66667 g |
| Vodotporne igračke | 12 g | 2273 g | 0.5% | 0.2% | 18942 g |
| Pepeo | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 3.2% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.2% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.8% | 1800 g |
| Vitamin B4, holin | 27.5 mg | 500 mg | 5.5% | 1.8% | 1818 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.6% | 1250 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.2% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 20.5 μg | 400 μg | 5.1% | 1.7% | 1951 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.1% | 3000 g |
| Vitamin C, askorbinski | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.3% | 12857 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 5.3 mg | 15 mg | 35.3% | 11.5% | 283 g |
| Vitamin H, Biotin | 2 μg | 50 μg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Vitamin PP, BR | 1.6122 mg | 20 mg | 8.1% | 2.6% | 1241 g |
| niacina | 0.5 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 227.7 mg | 2500 mg | 9.1% | 3% | 1098 g |
| Kalcij, Ca | 86.6 mg | 1000 mg | 8.7% | 2.8% | 1155 g |
| Silicij, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Magnezij, mg | 51.6 mg | 400 mg | 12.9% | 4.2% | 775 g |
| Natrij, Na | 33.9 mg | 1300 mg | 2.6% | 0.8% | 3835 g |
| Sumpor, S | 50.7 mg | 1000 mg | 5.1% | 1.7% | 1972 g |
| Fosfor, P. | 175.6 mg | 800 mg | 22% | 7.1% | 456 g |
| Klor, Cl | 58.5 mg | 2300 mg | 2.5% | 0.8% | 3932 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 130.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 7.9 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 10.7 μg | ~ | |||
| Željezo, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 1.8% | 1800 g |
| Jod, ja | 3 μg | 150 μg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Cobalt, Co | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 8.8% | 370 g |
| Mangan, Mn | 0.5089 mg | 2 mg | 25.4% | 8.3% | 393 g |
| Bakar, Cu | 138.4 μg | 1000 μg | 13.8% | 4.5% | 723 g |
| Molibden, Mo. | 2 μg | 70 μg | 2.9% | 0.9% | 3500 g |
| Nikal, Ni | 1 μg | ~ | |||
| Olovo, Sn | 0.8 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.3% | 11000 g |
| Titan, ti | 1.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 151.8 μg | 4000 μg | 3.8% | 1.2% | 2635 g |
| Krom, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| Cink, Zn | 0.8753 mg | 12 mg | 7.3% | 2.4% | 1371 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 6.5 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 13.2 g | najviše 100 g | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 37.5 mg | najviše 300 mg |
Energetska vrijednost je 307,8 kcal.
Torta "Muški ideal" bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin E - 35,3%, magnezij - 12,9%, fosfor - 22%, kobalt - 27%, mangan - 25,4%, bakar - 13,8%
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za funkcioniranje spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator staničnih membrana. S nedostatkom vitamina E, opažaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- Magnezij sudjeluje u metabolizmu energije, sintezi bjelančevina, nukleinskih kiselina, ima stabilizirajući učinak na membrane, potrebno je za održavanje homeostaze kalcija, kalija i natrija. Nedostatak magnezija dovodi do hipomagnezijemije, povećanog rizika od razvoja hipertenzije, bolesti srca.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- Mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija popraćena je usporavanjem rasta, poremećajima u reproduktivnom sustavu, povećanom krhkošću koštanog tkiva, poremećajima metabolizma ugljikohidrata i lipida.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se očituje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
KALORIJA I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Torta “Muški ideal” PO 100 g
- 329 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 656 kCal
- 328 kCal
- 0 kCal
- 661 kCal
- 261 kCal
- 656 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 307,8 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Torta "Muški ideal", recept, kalorije, hranjive tvari