Sastojci Snack od cikle s orasima
| repa | 715.0 (gram) |
| češnjak luk | 15.0 (gram) |
| orah | 105.0 (gram) |
| šećer | 5.0 (gram) |
| krema | 160.0 (gram) |
| peršin | 7.0 (gram) |
| limunska kiselina | 3.0 (gram) |
Način pripreme
Kuhanu oguljenu ciklu narežite na trakice, limunsku kiselinu otopite u ispuštenom soku. Pripremljeni češnjak, nasjeckajte orahe, pomiješajte s ciklom, dodajte šećer, sol, papar, limunsku kiselinu, začinite kiselim vrhnjem i promiješajte. Na odmoru se razmazite sitno nasjeckanim začinskim biljem.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete stvoriti vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 177.6 kCal | 1684 kCal | 10.5% | 5.9% | 948 g |
| Proteini | 6.9 g | 76 g | 9.1% | 5.1% | 1101 g |
| Masti | 5.9 g | 56 g | 10.5% | 5.9% | 949 g |
| Ugljikohidrati | 25.8 g | 219 g | 11.8% | 6.6% | 849 g |
| organske kiseline | 0.08 g | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 2.8 g | 20 g | 14% | 7.9% | 714 g |
| Vodotporne igračke | 94.9 g | 2273 g | 4.2% | 2.4% | 2395 g |
| Pepeo | 1.1 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 6.3% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3.8% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 2.8% | 2000 g |
| Vitamin B4, holin | 23.9 mg | 500 mg | 4.8% | 2.7% | 2092 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.4% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 8.4% | 667 g |
| Vitamin B9, folat | 36 μg | 400 μg | 9% | 5.1% | 1111 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1.3% | 4286 g |
| Vitamin C, askorbinski | 4.9 mg | 90 mg | 5.4% | 3% | 1837 g |
| Vitamin D, kalciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 7 mg | 15 mg | 46.7% | 26.3% | 214 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.8% | 7143 g |
| Vitamin PP, BR | 1.6454 mg | 20 mg | 8.2% | 4.6% | 1216 g |
| niacina | 0.5 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 476.5 mg | 2500 mg | 19.1% | 10.8% | 525 g |
| Kalcij, Ca | 95.5 mg | 1000 mg | 9.6% | 5.4% | 1047 g |
| Magnezij, mg | 82.6 mg | 400 mg | 20.7% | 11.7% | 484 g |
| Natrij, Na | 45 mg | 1300 mg | 3.5% | 2% | 2889 g |
| Sumpor, S | 35.9 mg | 1000 mg | 3.6% | 2% | 2786 g |
| Fosfor, P. | 222.4 mg | 800 mg | 27.8% | 15.7% | 360 g |
| Klor, Cl | 59.7 mg | 2300 mg | 2.6% | 1.5% | 3853 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Bohr, B. | 259.4 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 64.9 μg | ~ | |||
| Željezo, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 6.6% | 857 g |
| Jod, ja | 9 μg | 150 μg | 6% | 3.4% | 1667 g |
| Cobalt, Co | 4.3 μg | 10 μg | 43% | 24.2% | 233 g |
| Mangan, Mn | 1.1901 mg | 2 mg | 59.5% | 33.5% | 168 g |
| Bakar, Cu | 291.7 μg | 1000 μg | 29.2% | 16.4% | 343 g |
| Molibden, Mo. | 10.2 μg | 70 μg | 14.6% | 8.2% | 686 g |
| Nikal, Ni | 13 μg | ~ | |||
| Rubidij, Rb | 419.7 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 91667 g |
| Fluor, F | 222.9 μg | 4000 μg | 5.6% | 3.2% | 1795 g |
| Krom, Cr | 18.5 μg | 50 μg | 37% | 20.8% | 270 g |
| Cink, Zn | 1.2203 mg | 12 mg | 10.2% | 5.7% | 983 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 0.7 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 6.7 g | najviše 100 g |
Energetska vrijednost je 177,6 kcal.
Snack od cikle s orasima bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 11,1%, vitamin B6 - 15%, vitamin E - 46,7%, kalij - 19,1%, magnezij - 20,7%, fosfor - 27,8% , željezo - 11,7%, kobalt - 43%, mangan - 59,5%, bakar - 29,2%, molibden - 14,6%, krom - 37%
- Vitamin odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju te održavanje imuniteta.
- Vitamin B6 sudjeluje u održavanju imunološkog odgovora, inhibiciji i procesima pobude u središnjem živčanom sustavu, u pretvorbi aminokiselina, u metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, doprinosi normalnom stvaranju eritrocita, održavanju normalne razine homocisteina u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 popraćen je smanjenjem apetita, kršenjem stanja kože, razvojem homocisteinemije, anemije.
- Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za funkcioniranje spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator staničnih membrana. S nedostatkom vitamina E, opažaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
- kalij je glavni unutarstanični ion koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, sudjeluje u procesima živčanih impulsa, regulaciji tlaka.
- Magnezij sudjeluje u metabolizmu energije, sintezi bjelančevina, nukleinskih kiselina, ima stabilizirajući učinak na membrane, potrebno je za održavanje homeostaze kalcija, kalija i natrija. Nedostatak magnezija dovodi do hipomagnezijemije, povećanog rizika od razvoja hipertenzije, bolesti srca.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- Željezo dio je bjelančevina različitih funkcija, uključujući enzime. Sudjeluje u transportu elektrona, kisika, osigurava tijek redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
- Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- Mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija popraćena je usporavanjem rasta, poremećajima u reproduktivnom sustavu, povećanom krhkošću koštanog tkiva, poremećajima metabolizma ugljikohidrata i lipida.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se očituje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
- Molibden kofaktor je mnogih enzima koji osiguravaju metabolizam aminokiselina, purina i pirimidina koji sadrže sumpor.
- krom sudjeluje u regulaciji razine glukoze u krvi, pojačavajući učinak inzulina. Nedostatak dovodi do smanjene tolerancije na glukozu.
Sadržaj kalorija I KEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Grickalica od cikle s orasima PO 100 g
- 42 kCal
- 149 kCal
- 656 kCal
- 399 kCal
- 162 kCal
- 49 kCal
- 0 kCal
Oznake: Kako kuhati, sadržaj kalorija 177,6 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Grickalica od cikle s orasima, recept, kalorije, hranjive tvari