Sadržaj
Proizvodi koji snižavaju krvni tlak
Visoki krvni tlak je patologija koja se javlja kod trećine stanovništva u dobi od 16-34 godine. Hipertenzija, čak iu blagom obliku, znači kršenje aktivnosti kardiovaskularnog sustava, uzrokuje prerano starenje i poremećenu cerebralnu cirkulaciju, što su dokazale studije kalifornijskih znanstvenika.
Suvremeno liječenje hipertenzije je uzimanje lijekova koji blokiraju angiotenzinske receptore, opuštaju krvne žile, što rezultira smanjenjem krvnog tlaka. Međutim, stalna uporaba ovih lijekova doprinosi nastanku onkoloških tumora i uzrokuje niz ozbiljnih patologija u tijelu.
Redovita konzumacija hrane koja jača srčani mišić, vaskularne zidove i normalizira krvni tlak može ne samo ublažiti stanje bolesnika tijekom napada hipertenzije, već i smanjiti količinu uzetih lijekova.
Zeleni čaj. Učinak zelenog čaja na povećanje ili smanjenje krvnog tlaka prilično je kontroverzno pitanje. No, već je dokazano da ispijanje zelenog čaja snižava krvni tlak! Kontraindiciran je kod hipotenzivnih bolesnika! Štoviše, japanski znanstvenici eksperimentalno su dokazali da zeleni čaj u budućnosti snižava krvni tlak! Pokus je trajao nekoliko mjeseci, a rezultat je bio pad tlaka kod hipertenzivnih bolesnika za 5-10%. (pročitajte više: Dobrobiti i štete zelenog čaja)
Limun. Limun sadrži kalij koji pomaže u regulaciji tjelesnih tekućina prisutnih u tijelu, a magnezij koji se nalazi u limunu pomaže opuštanju arterija. Prisutnost flavonoida u limunu doprinosi zdravlju krvnih žila. Sastav limunovog soka po učinku na tijelo podsjeća na neke antihipertenzivne lijekove. Imaju supresivni učinak na proizvodnju angiotenzina u bubrezima, hormona koji može povećati krvni tlak sužavanjem krvnih žila. Kada uzimate limun, sjetite se osjećaja proporcije kako ne biste oštetili želudac.
aronija. Aronija ima tvari koje mogu aktivno širiti kapilare i krvne žile. Eksperimentalno je utvrđeno blagotvorno djelovanje aronije na hipertenziju, odnosno na snižavanje krvnog tlaka. U ljekovite svrhe možete pojesti pet komada bobica dnevno. Voćni sok treba uzimati 1-2 žlice 3 puta dnevno 20 minuta prije jela. Juha od bobica priprema se brzinom od 1 žlice na 200 grama vode. Kuhajte ne više od minute, inzistirajte na sat vremena. Pijte četvrtinu ili pola čaše 3 puta dnevno 20 minuta prije jela.
Đumbir. Đumbir ima puno pozitivnih svojstava, no kako on utječe na krvni tlak? Rizom đumbira, ulazeći u probavni trakt, razrjeđuje krv i opušta mišiće koji okružuju krvne žile. Stoga će se krvni tlak smanjiti. (zanimljivo: Đumbir s limunom i medom – recept za zdravlje). Važno je napomenuti da đumbir može pojačati učinak lijekova, tako da ne morate kombinirati upotrebu đumbira s uzimanjem lijekova koji snižavaju krvni tlak, već je još bolje konzultirati se s liječnikom. (Vidi također: popis namirnica koje razrjeđuju krv)
Kalina. Kalina snižava krvni tlak, ima diuretski učinak, uklanja višak tekućine iz tijela. Zahvaljujući antioksidansima, flavonoidima i vitaminu C koje sadrži, oporavak od zaraznih bolesti je brz. Vitamin K zaustavlja krvarenje, a na višak kolesterola utječu višestruko nezasićene masne kiseline. Fenolkarboksilna kiselina pogoduje dezinfekciji probavnih organa i zacjeljivanju rana. U liječenju visokog krvnog tlaka možete koristiti i svježe i sušene bobice.
Brusnica. Brusnica je jestiva ljekovita bobica, koja je dugogodišnji ljudski pomoćnik u borbi protiv groznice, skorbuta i glavobolje. Njegove bobice pospješuju rad crijeva i želuca, a mogu pomoći i kod smanjene kiselosti želuca. Sadržaj flavonoida, tvari koje doprinose čvrstoći i elastičnosti krvnih kapilara, apsorpciji vitamina C, vrlo je visok u brusnici. Sok od brusnice povećava kvantitativni sastav antioksidansa i potrebnog kolesterola u tijelu, koji su neophodni za pravilan rad srca. Američki stručnjaci dokazali su da osam tjedana svakodnevne konzumacije soka od brusnice značajno smanjuje krvni tlak! Osobe koje pate od poremećaja srca i krvožilnog sustava savjetuju da piju sok od brusnice ili sok od brusnice dnevno u tri čaše kako bi se povećao sadržaj antioksidansa, čime se smanjuje rizik od srčanih bolesti i nastanka malignog tumora. Rus' je oduvijek bio poznat po korištenju blagotvornih svojstava brusnice, stoga ih jedite stalno i bit ćete zdravi.
Badem. Za bolju cirkulaciju krvi, jačanje stijenki krvnih žila i normalizaciju tlaka dovoljna je šaka badema dnevno. Međutim, potrebno ih je pravilno koristiti: najkorisniji su sirovi orašasti plodovi, a bademi koji su kuhani na pari ili pečeni zadržavaju malo hranjivih sastojaka. Ako više volite španjolske bademe, vjerojatnije je da ćete kupiti sirovi prirodni proizvod nego druge vrste, jer se bademi iz Španjolske obično ne kuhaju. Još jedna nijansa ispravne upotrebe badema u hrani je prethodno namakanje i guljenje. Kora badema bogata je fitinskom kiselinom koja organizmu otežava apsorpciju minerala. Ako orašaste plodove potopite u hladnu vodu nekoliko sati, kora se lako skida. Osim što jačaju kardiovaskularni sustav, bademi se mogu uključiti u prehranu osoba s prekomjernom tjelesnom težinom – niskokalorični su, a sadrže proteine i mononezasićene masne kiseline pa su pogodni za one koji žele izgubiti masnoću i one koji teže dobivanju mišićne mase. Slična svojstva imaju i orasi koji također mogu sniziti krvni tlak i potaknuti krvotok, ali su visokokalorični pa se rijetko koriste kao dijetetski proizvod.
Crvena paprika. Ljuta kajenska paprika (ili ljuta papričica) ima niz korisnih svojstava koja su potvrdila istraživanja američkih znanstvenika. Čili papričice gotovo trenutno normaliziraju krvni tlak zbog sadržaja kapsaicina. Kapsaicin daje papru gorući okus i oštrinu, ima vazodilatirajuća svojstva, povećava protok krvi. Kao rezultat toga, brzina prolaska krvi kroz žile se povećava, a opterećenje na njihovim zidovima se smanjuje, a pritisak se smanjuje. Za popravljanje stanja osobe s povišenim krvnim tlakom preporuča se piti otopinu žličice papra u čaši vode s medom i svježe iscijeđenim sokom aloe. Ljudi koji nisu navikli na ljut okus čilija mogu koristiti kapsule kajenskog papra. Kod bolesti bubrega, crvenu papriku treba koristiti s oprezom, jer može pogoršati stanje bolesnika.
Kokosova voda. Tekućina dobivena od kokosa - kokosova voda ili kokosovo mlijeko - popularan je proizvod koji ne samo da ima izražajan i ugodan okus, već ima i puno korisnih svojstava. Stoga njegova nutritivna vrijednost i uravnotežen sastav omogućuju korištenje kokosovog mlijeka kao zamjene za kravlje mlijeko u vegetarijanskoj kuhinji. Kalij, magnezij, kalcij i niz vitamina (piridoksin, riboflavin, Retinol, pantotenska kiselina, tiamin, vitamini E i C) jačaju imunološki sustav, normaliziraju metabolizam i snižavaju krvni tlak. Laurinska kiselina, koja se u velikim količinama nalazi u kokosovoj vodi, iako spada u zasićene masne kiseline, pomaže u povećanju "dobrog" kolesterola u krvi - lipoproteina visoke gustoće - i sprječava krvožilne bolesti. Kao rezultat studija, utvrđeno je da sustavna upotreba kokosovog mlijeka tijekom nekoliko mjeseci pomaže u snižavanju sistoličkog krvnog tlaka (primjećeno u 71% pacijenata) i pomaže u normalizaciji visokog dijastoličkog krvnog tlaka (u 29% ispitanika).
Sirovi kakao. Upravo iz sirovog kakaa možete dobiti hranjive tvari i flavonoide potrebne za borbu protiv manifestacija hipertenzije. Kakao ima antistresna svojstva, zahvaljujući kojima je moguće neizravno kontrolirati pritisak, sprječavajući njegovo povećanje tijekom nemira. Posebni hormoni odgovorni su za fiziološke manifestacije stresa, među njihovim učincima je povećanje krvnog tlaka. Brojni pokusi dokazali su da kakao pomaže u regulaciji razine ovih hormona. Korištenjem sirovog kakaa kao dodatka prehrani možete postići značajno smanjenje intenziteta i broja stresnih stanja. Flavonoidi u kakau privremeno snižavaju krvni tlak, što štiti krvne žile od patologija povezanih s njegovim povećanjem.
Kurkuma. Kurkuma je začin koji se od davnina koristi ne samo za poboljšanje okusa hrane, već i u medicinske svrhe. Međutim, znanstvenici još uvijek relativno malo znaju o njegovim blagotvornim svojstvima. Kurkumin, jedinstveni aktivni sastojak koji se nalazi u korijenu ove biljke, snažno je protuupalno sredstvo. Kao što znate, upalne reakcije jedan su od glavnih uzroka visokog krvnog tlaka. Učinkovito uklanjajući upalu, kurkumin može značajno poboljšati rad kardiovaskularnog sustava i povećati protok krvi. Kombinacija aktivnog sastojka raznih paprika piperina i kurkume pojačava prokrvljenost tkiva, tako da se krv ravnomjerno raspoređuje po tijelu. No, kurkumu ne smijete kombinirati s ljutim papričicama jer je kapsaicin (supstanca zaslužna za ljutinu) loš za bubrege, što u konačnici poništava blagotvorno djelovanje i piperina i kurkume. U narodnim receptima kurkuma se pojavljuje kao dokazani čistač krvi, a to svojstvo pridonosi i liječenju arterijske hipertenzije.
Češnjak. Češnjak, odnosno jedinstvena eterična ulja i mnoštvo aktivnih tvari u svom sastavu, odavno je prepoznat kao učinkovit lijek protiv visokog krvnog tlaka. Još 2010. godine znanstvenici iz Australije pokazali su da je uz pomoć sustavne upotrebe češnjaka u kontrolnoj skupini pacijenata s arterijskom hipertenzijom došlo do poboljšanja krvnog tlaka, razine kolesterola u krvi i ESR-a. S obzirom na činjenicu da je češnjak jedan od najpristupačnijih lijekova za hipertenziju, njegova važnost za mnoge osobe s predispozicijom za visoki krvni tlak ne može se precijeniti. A za one koji ne koriste češnjak zbog jakog i postojanog mirisa može se preporučiti češnjak u kapsulama koje se otapaju u crijevima.
Dodatne namirnice koje snižavaju krvni tlak
Proizvodi s ovog popisa uz redovitu upotrebu također pomažu u snižavanju krvnog tlaka zahvaljujući magneziju, kaliju i drugim mineralima u svom sastavu.
Zbog činjenice da su ti proizvodi pristupačniji i svestraniji u djelovanju, nije ih teško uključiti u prehranu, a rezultat u obliku normalnog krvnog tlaka bit će stabilniji:
Obrano mlijeko. Visokokvalitetno mlijeko s niskim udjelom masti doprinosi normalizaciji tlaka. Da bi se postigao željeni učinak, potrebno ga je konzumirati svaki dan. Kao rezultat istraživanja američkih znanstvenika, utvrđeno je da kalcij u kombinaciji s kalciferolom (vitamin D) uz redovitu upotrebu snižava krvni tlak za 3-10%. Ove brojke ne izgledaju tako značajne, ali u praksi to smanjuje rizik od bolesti kardiovaskularnog sustava za oko 15%. Naravno, obrano mlijeko pristojne kvalitete nije lako pronaći, a domaći proizvodi uvijek su puno masniji. Stoga upotreba mlijeka kao proizvoda za snižavanje krvnog tlaka ostavlja neke nedoumice.
Špinat. Špinat sadrži kompleks vitamina, elektrolitskih minerala (kalcij, magnezij i natrij) i bjelančevina, po sadržaju odmah iza graha i graška. Sve ove tvari pomažu u jačanju vaskularnih zidova i normaliziraju razinu tlaka. Listovi špinata bogati su vlaknima, što doprinosi samopročišćavanju organizma i prevenciji gastrointestinalnih bolesti. Niska kalorijska vrijednost špinata – samo 22 kalorije na 100 grama – čini ga izvrsnim dijetalnim proizvodom. U svrhu prevencije kardiovaskularnih bolesti i snižavanja krvnog tlaka listovi i sjemenke špinata mogu se koristiti kao hrana. Od lišća se pripremaju salate, složenci i umaci, a sjemenkama se posipa sendvič kako bi se povećala njegova hranjiva vrijednost (više u članku: korisna svojstva i upotreba špinata).
Neslane sjemenke suncokreta. Nedostatak magnezija može uzrokovati poremećaj krvnog tlaka, a jedan od najboljih prirodnih izvora ovog minerala su sjemenke suncokreta. Potrebno ih je konzumirati sirove i neslane, za prevenciju hipertenzije dovoljna je četvrtina šalice sjemenki dnevno. Zbog visokog udjela masti u sjemenkama suncokreta ne preporučuju se osobama s upalnim bolestima žučnog mjehura, kao ni onima koji su na dijeti za mršavljenje. Upotreba slanih sjemenki ima suprotan učinak - povećani sadržaj natrija izaziva napadaj hipertenzije.
Grah. Grah je bogatog sastava i visoke nutritivne vrijednosti, sadrži kalij, magnezij koji pomažu u normalizaciji krvnog tlaka, dijetalna vlakna i pektine, te folnu kiselinu, niacin i vitamin E. Povećan sadržaj željeza u grahu potiče hematopoezu. Jedu bijeli, crni, crveni, tamnoplavi grah, kao i lima i pinto sorte. Dobar je i kao samostalno jelo (grah se skuha, prethodno namoči preko noći i posluži kao kaša), i kao dio juhe od rajčice, umaka, salate.
Pečeni bijeli krumpir. Krumpir sadrži puno kalija i magnezija, što vam omogućuje održavanje ravnoteže kalija i natrija u tijelu. S normalnim unosom kalija iz hrane, razina natrija ostaje stabilna, što vam omogućuje provedbu mnogih procesa u tijelu, počevši od staničnog transporta, završavajući uklanjanjem viška tekućine, održavanjem metabolizma tkiva u srčanom mišiću. Nedostatak kalija uzrokuje povećanje razine natrija, što može uzrokovati srčani udar i povećanje krvnog tlaka. Najbolje je jesti krumpir u pečenom obliku - tako se hranjive tvari bolje čuvaju u njemu, a kalorijski sadržaj takvog jela je samo 80 kcal u odnosu na 200-300 kcal prženog krumpira.
Banana. Još jedan popularan proizvod za snižavanje krvnog tlaka je banana. Ovo voće idealno je za međuobrok i kao dodatak doručku jer ne samo da sadrži minerale potrebne za normalno funkcioniranje kardiovaskularnog sustava, već je i bogato proteinima koji osiguravaju brzu sitost. Aminokiselina triptofan u banani se koristi u tijelu za sintezu serotonina, hormona koji je odgovoran za dobro raspoloženje. Banane koriste samostalno, kao dio slastica i voćnih salata, dodaju se zobenim pahuljicama, jogurtu.
Sjemenke soje. Korisna svojstva soje za normalizaciju krvnog tlaka osiguravaju kalij, magnezij i peptidi u svom sastavu. Soja se konzumira sirova, oguljena. Smrznuti grah prethodno se otopi kipućom vodom. Crna soja posebno je korisna za normalizaciju krvnog tlaka. Studije znanstvenika iz Koreje pokazuju da je sistolički tlak ispitanika smanjen za 9,7 bodova, kada su crne soje konzumirane svakodnevno tijekom osam tjedana. Osim toga, soja povećava otpornost organizma na oksidativni stres, što znači da sprječava nastanak onkoloških tumora.
Crna čokolada. Kao dodatni proizvod za normalizaciju krvnog tlaka, možete uključiti malu količinu čokolade u prehranu - 1-2 kvadrata iz cijele ploče. Korisna svojstva čokolade objašnjavaju se povećanim udjelom kakaovca, čija se korisna svojstva nalaze na popisu esencijalnih proizvoda koji snižavaju krvni tlak.
Redovita uporaba gore navedenih proizvoda ne zamjenjuje lijekove u teškoj hipertenziji, ali pomaže u smanjenju tlaka i omogućuje vam smanjenje doze lijekova i poboljšanje dobrobiti pacijenta.
Mogu li piti kavu s visokim krvnim tlakom?
Oko kave se stvorilo mnogo mitova, a jedan od njih je porast krvnog tlaka nakon popijene šalice kave. Zapravo, piće podiže tlak osobe na normalu u slučaju njegovog sniženog stanja. Ako je tlak normalan, tada ga pijenjem kave osoba gotovo nikada neće povećati. Hipertoničarima se savjetuje da ne piju kavu samo zato što će održavati, a ne povećati, kako se obično misli, visoki krvni tlak.