Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Kalorijska vrijednost | 338 kCal | 1684 kCal | 20.1% | 5.9% | 498 g |
| Proteini | 11 g | 76 g | 14.5% | 4.3% | 691 g |
| Masti | 1.3 g | 56 g | 2.3% | 0.7% | 4308 g |
| Ugljikohidrati | 70.5 g | 219 g | 32.2% | 9.5% | 311 g |
| Alimentarna vlakna | 3.7 g | 20 g | 18.5% | 5.5% | 541 g |
| Vodotporne igračke | 13 g | 2273 g | 0.6% | 0.2% | 17485 g |
| Pepeo | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.17 mg | 1.5 mg | 11.3% | 3.3% | 882 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 0.7% | 4500 g |
| Vitamin B4, holin | 52.5 mg | 500 mg | 10.5% | 3.1% | 952 g |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.8% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.16 mg | 2 mg | 8% | 2.4% | 1250 g |
| Vitamin B9, folat | 20 μg | 400 μg | 5% | 1.5% | 2000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.5 mg | 15 mg | 10% | 3% | 1000 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.02 μg | 50 μg | 4% | 1.2% | 2475 g |
| Vitamin PP, BR | 2.9 mg | 20 mg | 14.5% | 4.3% | 690 g |
| niacina | 1.2 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 123 mg | 2500 mg | 4.9% | 1.4% | 2033 g |
| Kalcij, Ca | 19 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.6% | 5263 g |
| Silicij, Si | 4 mg | 30 mg | 13.3% | 3.9% | 750 g |
| Magnezij, mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 1.2% | 2500 g |
| Natrij, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 43333 g |
| Sumpor, S | 71 mg | 1000 mg | 7.1% | 2.1% | 1408 g |
| Fosfor, P. | 87 mg | 800 mg | 10.9% | 3.2% | 920 g |
| Klor, Cl | 77 mg | 2300 mg | 3.3% | 1% | 2987 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 2.6% | 1125 g |
| Jod, ja | 1.5 μg | 150 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Cobalt, Co | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 4.7% | 625 g |
| Mangan, Mn | 0.577 mg | 2 mg | 28.9% | 8.6% | 347 g |
| Bakar, Cu | 700 μg | 1000 μg | 70% | 20.7% | 143 g |
| Molibden, Mo. | 12.6 μg | 70 μg | 18% | 5.3% | 556 g |
| Fluor, F | 23 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 17391 g |
| Krom, Cr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 1.3% | 2273 g |
| Cink, Zn | 0.708 mg | 12 mg | 5.9% | 1.7% | 1695 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 67.7 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 2 g | najviše 100 g | |||
| galaktoza | 0.11 g | ~ | |||
| Glukoza (dekstroza) | 0.09 g | ~ | |||
| maltoza | 1.67 g | ~ | |||
| saharoza | 0.09 g | ~ | |||
| fruktoza | 0.03 g | ~ | |||
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.4 g | ~ | |||
| valina | 0.48 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.2 g | ~ | |||
| izoleucin | 0.44 g | ~ | |||
| leucin | 0.82 g | ~ | |||
| lizin | 0.25 g | ~ | |||
| metionina | 0.16 g | ~ | |||
| Metionin + Cistein | 0.36 g | ~ | |||
| treonin | 0.31 g | ~ | |||
| triptofan | 0.1 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.51 g | ~ | |||
| Fenilalanin + Tirozin | 0.76 g | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.33 g | ~ | |||
| Asparaginska kiselina | 0.34 g | ~ | |||
| glicin | 0.35 g | ~ | |||
| glutaminska kiselina | 3.11 g | ~ | |||
| prolin | 0.98 g | ~ | |||
| serin | 0.51 g | ~ | |||
| tirozin | 0.25 g | ~ | |||
| cistein | 0.2 g | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 0.2 g | najviše 18.7 g | |||
| 16:0 Palmitić | 0.18 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.01 g | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 0.14 g | min 16.8 g | 0.8% | 0.2% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.01 g | ~ | |||
| 18: 1 olein (omega-9) | 0.13 g | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.43 g | od 11.2 da 20.6 | 3.8% | 1.1% | |
| 18: 2 Linolic | 0.41 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.01 g | ~ | |||
| Omega-3 masnih kiselina | 0.01 g | od 0.9 da 3.7 | 1.1% | 0.3% | |
| Omega-6 masnih kiselina | 0.41 g | od 4.7 da 16.8 | 8.7% | 2.6% |
Energetska vrijednost je 338 kcal.
- Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima ugljikohidrata i energetskog metabolizma, koji opskrbljuju tijelo energijom i plastičnim tvarima, kao i metabolizmom aminokiselina razgranatog lanca. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja živčanog, probavnog i kardiovaskularnog sustava.
- Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina prati poremećaj normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava.
- Silicij Uključen je kao strukturna komponenta glikozaminoglikana i potiče sintezu kolagena.
- Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- Mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu kolesterola i nukleotida. Nedovoljna konzumacija popraćena je usporavanjem rasta, poremećajima u reproduktivnom sustavu, povećanom krhkošću koštanog tkiva, poremećajima metabolizma ugljikohidrata i lipida.
- Bakar dio je enzima s redoks-aktivnošću i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju bjelančevina i ugljikohidrata. Sudjeluje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se očituje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sustava i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
- Molibden kofaktor je mnogih enzima koji osiguravaju metabolizam aminokiselina, purina i pirimidina koji sadrže sumpor.
Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija Je li količina energije oslobođena u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilokalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvod. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i "kalorija hrane", pa se prefiks kilograma često izostavlja pri navođenju kalorija u (kilo) kalorijama. Možete vidjeti detaljne tablice energije za ruske proizvode.
Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih su zadovoljene fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.
Vitamini, organske tvari potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetiziraju biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "gube se" tijekom kuhanja ili prerade hrane.