Sadržaj
Prebiotici su tvari koje su hrana korisnim mikroorganizmima koji nastanjuju naše tijelo. Danas liječnici zvone na uzbunu: prema statistikama, svaki drugi stanovnik metropole ima nedostatak prebiotika u tijelu.
Posljedica toga je disbioza, kolitis, dermatitis, problemi sa zglobovima i mnogi drugi neugodni zdravstveni problemi koje je puno lakše spriječiti nego izliječiti.
Najčešće, kada se pojave problemi sa zdravljem crijeva, savjetuje nam se korištenje posebnih pripravaka koji sadrže korisne bakterije identične prirodnoj crijevnoj mikroflori (probiotici), koji bi, u teoriji, trebali pomoći u vraćanju zdravlja unutarnjih organa.
Međutim, takvi lijekovi ne djeluju uvijek. Ponekad pacijenti ne primijete veliku razliku u svom stanju prije i nakon liječenja. Tu na scenu stupaju naši vjerni prijatelji, prebiotici.
Hrana bogata prebioticima:
Opće značajke prebiotika
Prebiotici su ugljikohidrati ili šećeri koji u naše tijelo ulaze zajedno s hranom, dodacima prehrani i lijekovima. Postoje 2 glavne skupine prebiotika: oligosaharidi i polisaharidi.
Većina prebiotika pripada prvoj skupini niskomolekularnih ugljikohidrata – oligosaharida, koji se nalaze u povrću, začinskom bilju, žitaricama, mlijeku i mliječnim proizvodima.
Skupinu polisaharida predstavljaju korisne tvari poput pektina, inulina i biljnih vlakana. Nalazimo ih u povrću, voću, mekinjama i žitaricama.
Svi prebiotici imaju sljedeća svojstva:
- sigurno za zdravlje;
- slomljena i metabolizirana u debelom crijevu;
- su neophodne tvari za poticanje rasta zdrave mikroflore.
Najpopularniji polusintetski prebiotici danas uključuju laktulozu koja obnavlja crijevnu floru i koristi se prema uputama liječnika za djecu hranjenu adaptiranim mlijekom. Također je indicirano za odrasle s nedostatkom korisnih bakterija u tijelu.
Za razliku od probiotika, prebiotici djeluju sporije na tijelo, ali je rezultat njihove upotrebe postojaniji. U nekim slučajevima liječnici preporučuju složenu uporabu prebiotika zajedno s probioticima.
Dnevna potreba za prebioticima
Ovisno o vrsti prebiotika koji se koriste, određuje se njihova dnevna potreba. Tako, na primjer, tjelesna potreba za biljnim vlaknima iznosi oko 30 grama dnevno, uzima se laktuloza kako bi se obnovila crijevna mikroflora, počevši od 3 ml dnevno. Dopuštena količina laktoze za odraslu osobu je 40 grama dnevno.
Potreba za prebioticima se povećava:
- s smanjenim imunitetom;
- slaba apsorpcija hranjivih sastojaka;
- zatvor;
- disbakterioza;
- dermatitis;
- opijenosti tijela;
- artritis;
- zarazne bolesti mokraćnog sustava.
Smanjuje se potreba za prebioticima:
- u nedostatku enzima u tijelu neophodnih za razgradnju prebiotika;
- s individualnom netolerancijom i alergijskim reakcijama na ove hranjive komponente;
- s postojećim medicinskim kontraindikacijama, zbog identificiranih vanjskih bolesti. Na primjer, češnjak i tinktura češnjaka mogu uzrokovati srčane probleme kod osoba sa predispozicijom za srčani udar.
Probavljivost prebiotika
Prebiotici su tvari koje tijelo ne prerađuje u gornjem dijelu gastrointestinalnog trakta, a tek uz pomoć enzima beta-glikozidaze, njihova priprema i asimilacija lakto-, bifidobakterijama i mliječnokiselinskim streptokokima započinju u debelom crijevu.
Korisna svojstva prebiotika, njihov učinak na tijelo:
Prebiotici u tijelu metaboliziraju mliječnu, octenu, maslačnu i propionsku kiselinu. Istodobno, postoji aktivan rast i razvoj korisne mikroflore i suzbijanje štetne.
Tijelo se rješava rasta populacija stafilokoka, klostridija, enterobakterija. U crijevima se suzbijaju truležni procesi i korisne se bakterije uspješno razmnožavaju.
Dakle, dolazi do zacjeljivanja gastrointestinalnog trakta, genitourinarnog sustava, zglobova i kože. Postoji aktivna regeneracija sluznice debelog crijeva, što dovodi do uklanjanja kolitisa.
Interakcija s drugim elementima
Korištenje prebiotika povećava apsorpciju kalcija, što povećava čvrstoću kostiju, njihovu gustoću. Normalizira se razina kolesterola u krvi, a optimizira sinteza žučnih kiselina. Magnezij, cink i željezo se bolje apsorbiraju.
Znakovi nedostatka prebiotika u tijelu:
- česte upale kože (akne, akne);
- zatvor;
- neprobavljivost hrane;
- kolitis;
- nadutost;
- česte prehlade;
- kožni osip;
- upala zglobova.
Znakovi viška prebiotika u tijelu
Obično u tijelu nema viška prebiotika. Najčešće ih tijelo dobro podnosi. U rijetkim slučajevima može se pojaviti individualna netolerancija nekih od njih, dok se opaža iritacija kože i neke druge manifestacije alergija.
Čimbenici koji utječu na sadržaj prebiotika u tijelu:
Opće zdravlje gastrointestinalnog trakta i prisutnost potrebnog enzima betaglikozidaze utječu na sadržaj prebiotika u tijelu. Drugi je čimbenik dobra prehrana s uključenjem potrebne količine prebiotika.
Prebiotici za ljepotu i zdravlje
Čista koža, zdrav ten, nema peruti, energija - to stječu oni koji više vole zdravu hranu koja sadrži prebiotike. Postupno smanjenje tjelesne težine moguće je zbog pune apsorpcije hranjivih sastojaka iz hrane i smanjenja nezdravog apetita.