Najbolji način da svom tijelu date potrebnu prehranu je jesti cjelovitu hranu. Biljna hrana bogata vitaminima i mineralima puno je bolja od laboratorijski proizvedenih dodataka prehrani. Osim toga, mnogi suplementi, poput onih koji sadrže kalcij, napravljeni su od neprehrambenih tvari. Organizam teško probavlja ekstrakte školjaka kamenica, goveđeg koštanog brašna, koralja i dolomita. I što više energije tijelo treba da apsorbira hranjive tvari, to manje energije ostaje u njemu. Sol je još jedan primjer. Sol se rijetko koristi u prirodnom obliku (biljka majnik), češće konzumiramo prerađenu, isparenu morsku sol. Izvrstan izvor natrija je tamnocrvena alga dals bogata mineralima. Često možete čuti kako ljudi govore nešto poput ovoga: “Želim biti apsolutno siguran da moje tijelo dobiva sve potrebne vitamine i hranjive tvari, pa uzimam sve moguće suplemente. Što veće, to bolje. Moje tijelo će shvatiti što mu treba.” I ako ovaj pristup nije loš za vitamine B i C topive u vodi i minerale poput kalija i natrija, onda za vitamine i minerale topive u mastima, poput željeza, ovaj princip ne funkcionira – oni se gotovo ne izlučuju iz tijela. I premda zdravom tijelu nije potrebno puno energije da bi se riješilo nepotrebnih tvari, to mu je ipak dodatni posao. Neki ljudi uzimaju previše suplemenata, želeći ubrzati proces regeneracije stanica, ali time samo ometaju rad organizma. Višak sintetskih vitamina topivih u mastima (A, D, E i K) može uzrokovati ozbiljniju štetu tijelu nego višak hranjivih tvari topivih u vodi, jer im je potrebno više vremena da se eliminiraju, akumuliraju u tjelesnim masnim stanicama, i pretvaraju se u toksine. Opći umor i slabljenje imunološkog sustava su “blage” negativne posljedice intoksikacije organizma. Ali mogu postojati ozbiljnije posljedice - od krvarenja do crijevne disbakterioze. To se može izbjeći jedući cjelovitu hranu. Vlakna sprječavaju prejedanje: teško je pojesti mnogo hrane bogate vlaknima ako je želudac već pun njih. Svaki sportski ili fitness časopis ima oglas za dodatak koji tvrdi da "povećava vašu izdržljivost za 20%". Ali čak iu člancima koji su vjerodostojniji od oglašavanja, autori obećavaju isto. Povećavaju li suplementi doista izdržljivost? Ako se osoba pravilno hrani, onda je odgovor ne. Takve reklame i članke financiraju proizvođači dodataka prehrani. Studije navedene u ovim člancima provode se na ljudima kojima nedostaju upravo oni vitamini koje trebaju prodavati, tako da se rezultatima takvih studija ne treba vjerovati. Naravno, kada tijelo dobije vitamine koji su mu nedostajali, čovjek se osjeća bolje. Ali ako se pravilno hranite i dobivate sve potrebne vitamine i minerale iz hrane, ne trebate nikakve dodatke prehrani.
2022-11-11