Pizza s ukiseljenim gljivama: korak po korak recepti s fotografijama

Pizza je jelo za koje nije potrebno dugo vremena za pripremu, a pritom je mnogi vole. Može biti i na tankom kolaču i na prozračnom pahuljastom tijestu. U isto vrijeme, sastojci punjenja su vrlo raznoliki.

Često su jedan od sastojaka šampinjoni, ali pitam se je li moguće kuhati ukusnu pizzu s ukiseljenim gljivama? Odgovor na ovo pitanje je potvrdan, a postoji mnogo opcija za jela s ovim sastojkom koja će se svidjeti gurmanima. Na ovoj stranici možete pronaći detaljne recepte i fotografije gotovih jela.

Pizza sa sirom i ukiseljenim gljivama

Za vegetarijance i one koji traže nešto lagano, pizza bez mesa dobra je opcija. Trebat će sljedeće komponente:

1. 3 čaše brašna.
2. 1,5 – 2 čaše vode.
3. 1 žličica soli.
4. 3 Čl. žlice maslinovog ulja.
5. Xnumx suhi kvasac.
6. 3 sv. žlice majoneze.
7. 400 g ukiseljenih mednih gljiva.
8. 2 žlice. žlice kečapa.
9. 300 g tvrdog sira.

Za kuhanje morate slijediti upute. Ulijte brašno u duboku zdjelu s dodatkom maslaca, kvasca i 1 žlice. žlice majoneze. Posolite i pomiješajte sastojke. Postupno uvodeći vodu, trebate dati tijestu elastičnost, temeljito ga mijeseći. Kada je tijesto za pizzu sa sirom i kiselim gljivama gotovo, prekrijte ga gazom i ostavite da se diže 1,5 sat. Kada se tijesto digne, potrebno je odrezati pola ukupne mase, toliko će biti potrebno za pečenje jedne pizze. Drugi dio možete ostaviti za pripremu drugog jela i staviti u zamrzivač na čuvanje, a dobro će vam doći za sljedeći recept. Od preostalog izratka morate odrezati petinu i ostaviti na stranu, ovo tijesto će biti potrebno za uokvirivanje torte. Glavnina se mora razvaljati i staviti na lim za pečenje. Ako je standardni, zgodnije je napraviti kvadratni oblik, ali ako imate poseban lim za pečenje pizze, možete ga napraviti okrugli.

Od tijesta ostavljenog za bočne dijelove potrebno je oblikovati kobasice, položiti ih po obodu i učvrstiti. Preostalom majonezom i kečapom prelijte kolač. Medene gljive potrebno je izvaditi iz marinade, izrezati i staviti na tortu. Pospite obradak naribanim sirom. Stavite pizzu da se peče u pećnici 10 – 15 minuta.

Umjesto medovače možete koristiti bilo koje druge ukiseljene gljive koje vam se više sviđaju. U ovom slučaju je važno da se marinada potpuno ocijedi kako kolač ne bi omekšao.

Kako kuhati pizzu s gljivama, sirom i kiselim krastavcima

Da biste skuhali pizzu s gljivama, sirom i kiselim krastavcima, trebate uzeti sljedeće sastojke:

1. 300 g gotovog lisnatog tijesta.
2. 100 g mariniranih ili svježih šampinjona.
3. 1 kom. luk.
4. 150 g kiselih krastavaca.
5. 150 g kečapa.
6. 1 prstohvat soli.
7. 2 Čl. žlice maslinovog ulja.
8. 100 g tvrdog sira.

Ovaj recept možete nadopuniti i mesom i ananasom.

Domaća pizza sa kiselim gljivama i cervelatom

Izvrsna opcija bila bi izdašna pizza s ukiseljenim gljivama i kobasicama ili kobasicama. Da biste ga pripremili, morate uzeti sljedeće komponente:

1. 500 g gotovog lisnatog tijesta.
2. 1 mala rajčica.
3. 50 – 70 g cervelata.
4. 100 g ukiseljenih gljiva bukovača.
5. 50 g tvrdog sira.
6. 10 komada. masline.
7. 1 žlica. žlica brašna.
8. 10 g svježeg kopra.
9. 10 g peršina.
10. 2 sv. žlice biljnog ulja.

Kada su sve komponente pripremljene, možete započeti sam proces kuhanja.

Ako je tijesto bilo u zamrzivaču, potrebno ga je izvaditi da se odmrzne i za to vrijeme pripremiti sastojke za nadjev. Rajčicu i kobasicu narežite na trokute, gljive ocijedite od marinade i nasjeckajte ih. Začinsko bilje sitno nasjeckajte, a sir naribajte. Masline je potrebno prepoloviti po dužini. Ako sadrže sjemenke, potrebno ih je ukloniti, ali za recept za domaću pizzu s ukiseljenim gljivama bolje je uzeti verziju bez sjemenki.

Lim za pečenje malo posuti brašnom i na njega staviti pripremljeno tijesto. Kolač poškropite maslacem i rasporedite po cijeloj površini, ostavljajući oko 2 cm sa stranica. Stavite kobasicu, rajčice i masline na kolač, dodajte gljive na vrh. Pospite pizzu začinskim biljem i sirom, pa pecite u pećnici 25 minuta.

Umjesto cervelata, možete koristiti bilo koju drugu kobasicu ili kobasice, imajući na umu da okus izbora ovog sastojka može uvelike varirati.

Pizza s piletinom, sirom i mariniranim gljivama

Također možete kuhati pizzu s piletinom, sirom i ukiseljenim gljivama. Trebat će vam ovi proizvodi:

1. 500 g brašna.
2. 2 čašu vode.
3. Xnumx suhi kvasac.
4. 3 sv. žlice biljnog ulja.
5. 150 g ukiseljenih gljiva.
6. 150 g tvrdog sira.
7. 2 kom. pileći batak.
8. 1 kom. luk.
9. 1 mala mrkva.
10. 20 g kopra.
11. 2 žlice soli.
12. 2 prstohvata mljevenog crnog papra.
13. 1 lovorova lista.

Pomiješajte brašno s vodom i kvascem, zamijesite tijesto. Piletinu skuhajte u slanoj vodi s listovima lovora, nasjeckanom mrkvom i nasjeckanom polovicom luka, kuhat će se 30 minuta. Kada se meso ohladi, potrebno ga je odvojiti od kosti i nasjeckati. Gljive narežite, zelje i preostali luk nasjeckajte, sir naribajte. Dizano tijesto rastanjiti u podmazan pleh bez motanja valjkom za tijesto. Pustite da se diže na toplom 25 minuta, a zatim popaprite. Soja staviti trećinu sira, luk i nasjeckane gljive. Dodajte piletinu i zelenje na vrh, posolite i popaprite pizzu i rasporedite preostale sastojke. Pecite u pećnici 15 min.

Pizza s mariniranim gljivama i kuhanom kobasicom

Također je vrijedno upoznati se s receptom za pizzu s ukiseljenim gljivama s ilustrativnim fotografijama. Za ovu opciju morate pripremiti sljedeće komponente:

1. 1 – 3 žlice. žlice umaka od rajčice.
2. 2 kom. rajčice.
3. 100 g ukiseljenih gljiva.
4. 100 – 150 g kuhane kobasice.
5. 100 g tvrdog ili topljenog sira.
6. 450 g gotovog lisnatog tijesta.
7. 2 Čl. žlice maslinovog ulja.
8. 1 kom. luk - po želji.

Tijesto rastanjiti u nauljeni pleh. Paradajz, kobasicu i gljive narezati, sir naribati. Preko tijesta prelijte umak, stavite kobasice, gljive i rajčice, sve pospite sirom odozgo. Pecite u pećnici 15 – 20 minuta. Po želji možete dodati i sitno sjeckani luk, ali ga ne pržite posebno, bolje ga stavite na kolutove u jedan od slojeva.