Način života vegetarijanaca, iako promiče zdravlje, nosi i niz problema. Jedan od njih je unos dovoljno proteina i zdravih masti. Orašasti plodovi također su izvor proteina za vegetarijance i vegane. Najbolji međuobrok je hranjiv orah pekan bez glutena koji će vam dati energiju i upotpuniti vašu svakodnevnu prehranu.
Otprilike 20 polovica oraha oraha osigurava 5% preporučene dnevne vrijednosti proteina. Ova mala porcija sadrži 27% dnevne vrijednosti nezasićenih masti, posebno važnih omega-3 masnih kiselina. Pecans su bogati vitaminima A, C, E, K i B. Oni također sadrže minerale kao što su magnezij, kalcij, cink i kalij u izobilju, ali pecans ne sadrže natrij.
I omega-3 masti te vitamini i minerali vrlo su važni za održavanje zdravog tijela. Ali među svim orašastim plodovima, pekan orasi su šampioni u sadržaju antioksidansa. 90% njih je beta-sitosterol, poznat po svojoj sposobnosti snižavanja lošeg kolesterola. Istraživanja su pokazala da ljudi koji jedu pekan orahe dobivaju značajne količine gama tokoferola (oblik vitamina E), koji ima važnu ulogu u zaštiti od slobodnih radikala.
Nizak kolesterol održava vaše srce zdravim, ali zdravstvene prednosti pekan oraha ne prestaju tu:
- Stabilizira krvni tlak
- Pomozite u održavanju težine
- Smanjuje upalu povezanu s artritisom i bolestima srca
- Smanjuje rizik od raka prostate i pluća
- Održava elastičnost krvnih žila
- Pruža bistar um i poboljšava pamćenje
- Čini kožu ujednačenom i glatkom
- Usporava starenje organizma