Sadržaj
Izvorne ideje za ljetne salate
Ljeti je nemoguće pobjeći od poznatih ljetnih salata! Ako su rajčice-mozzarela-bosiljak uvijek vrlo uspješne, druge kombinacije, ponekad i iznenađujuće, zaslužuju isprobavanje! Doista je velika šansa da će ove originalne salate odobriti cijela obitelj!
Evo dvije ideje savršenih kombinacija kako biste unijeli raznolikost i boje, ali i iznenadili nepce vaših gostiju!
Salata od avokada, nektarina mozzarella
Za 4 osobe:
- 4 odvjetnika
- 4 nektarine
- 20 loptica mozzarelle
- 3 žlice maslinovog ulja
- 2 prstohvata soli
- 2 prstohvata papra
- 2 limuna
U manju posudu stavite 1 prstohvat soli, 1 prstohvat papra. Dodajte 2 žlice limunovog soka i prelijte 3 žlice maslinovog ulja, lagano emulgirajući. Knjiga.
Operite nektarine i osušite ih. Narežite ih na trakice. Avokadu očistite kožu kao i koštice i također ih narežite na trakice. Stavite sve u posudu za posluživanje. Dodajte kuglice mozzarelle i pospite umakom.
Poslužite odmah.
Salata od lubenice, krastavca, fete i crnih maslina
Za 4 osobe:
- 0,5 lubenica
- 1 krastavac
- 1 crveni luk
- 200 g fete
- 30 crnih maslina
- 200 g fete
- 20 lista bosiljka
- 20 listova mente
Počnite s detaljima lubenice. Ja sam napravila klikere pariškom žlicom (ili žlicom za dinje), ali možete napraviti i kockice ili srca, kockice... vi birate !!!
Ako radite kuglice od dinje, ostatke sačuvajte za smoothie... recept dolazi vrlo brzo!
Krastavac oguliti i nožem ili mandolinom narezati na tanke ploške.
Luk oguliti i također narezati na tanke ploške.
Masline ocijedite pa ih narežite na polovice ili četvrtine.
Na tanjur ili u zdjelu za salatu rasporedite sve elemente, završite fetom i začinskim biljem.
Poslužite odmah (ili brzo).