Vitamin C i bioflavonoidi koji se nalaze u narančama štite spermu od genetskih oštećenja koja mogu uzrokovati urođene mane kod potomaka.
Opis
Naranča je jedno od najčešćih i najpopularnijih voća. Omiljen je jer je dostupan tijekom cijele godine, zdrav i ukusan. Naranče su okrugli agrumi promjera 2 do 3 inča s finom teksturom narančaste kore koja varira u debljini ovisno o sorti. Meso je također narančaste boje i vrlo sočno.
Naranče mogu biti slatke, gorke i kisele, pa morate naučiti razlikovati sorte. Slatke vrste imaju tendenciju da budu aromatičnije. Idealne su za pripremu sokova.
Nutritivna vrijednost
Naranče su odličan izvor vitamina C i flavonoida. Jedna naranča (130 grama) osigurava gotovo 100 posto preporučene dnevne vrijednosti vitamina C. Kada pojedete cijelu naranču, ona osigurava dobra dijetalna vlakna. Osobito je koristan albedo (bijeli sloj ispod kože) koji sadrži najveću količinu vrijednih bioflavonoida i drugih antikancerogenih tvari.
Osim toga, naranče su dobar izvor vitamina A, vitamina B, aminokiselina, beta-karotena, pektina, kalija, folne kiseline, kalcija, joda, fosfora, natrija, cinka, mangana, klora i željeza.
Korist za zdravlje
Naranča sadrži preko 170 različitih fitonutrijenata i preko 60 flavonoida, od kojih mnogi imaju protuupalno, antitumorsko i antioksidativno djelovanje. Kombinacija visokih razina antioksidansa (vitamin C) i flavonoida u naranči čini je jednim od najboljih voća.
Ateroskleroza. Redovito uzimanje vitamina C sprječava otvrdnjavanje arterija.
Prevencija raka. Spoj liminoid koji se nalazi u narančama pomaže u borbi protiv raka usne šupljine, kože, pluća, dojke, želuca i debelog crijeva. Visok sadržaj vitamina C također djeluje kao dobar antioksidans koji štiti stanice od oštećenja slobodnih radikala.
Kolesterol. Alkaloid sinefrin koji se nalazi u kori naranče smanjuje proizvodnju kolesterola u jetri. Antioksidansi se bore protiv oksidativnog stresa koji je glavni krivac za oksidaciju lošeg kolesterola u krvi.
Zatvor. Iako je naranča kiselog okusa, ona ima alkalni učinak na probavni sustav i pomaže u stimulaciji proizvodnje probavnih sokova, sprječavajući zatvor.
Oštećena sperma. Muškarcu je dovoljna jedna naranča dnevno kako bi njegova sperma ostala zdrava. Vitamin C, antioksidans, štiti spermu od genetskih oštećenja koja mogu uzrokovati urođene mane kod potomaka.
Bolesti srca. Poznato je da visok unos flavonoida i vitamina C prepolovljuje rizik od srčanih bolesti.
Visoki krvni tlak. Istraživanja su pokazala da flavonoid hesperidin koji se nalazi u narančama može pomoći u smanjenju visokog krvnog tlaka.
Imunološki sustav. Vitamin C aktivira bijele krvne stanice koje se bore protiv infekcija, jača imunološki sustav.
Kamenje u bubrezima. Svakodnevno ispijanje soka od naranče značajno smanjuje rizik od bubrežnih kamenaca od kalcijeva oksalata.
Koža. Antioksidansi koji se nalaze u naranči štite kožu od slobodnih radikala koji mogu uzrokovati znakove starenja.
Čir želuca. Konzumiranje hrane bogate vitaminom C pomaže u smanjenju rizika od razvoja peptičkog ulkusa i, zauzvrat, smanjuje rizik od razvoja raka želuca.
Virusne infekcije. Naranče su bogate polifenolima koji štite od virusnih infekcija.
Savjet
Kako biste iz naranče izvukli više soka, čuvajte je na sobnoj temperaturi. Vitamin C se brzo razgrađuje kada je izložen zraku, pa pojedite naranču odmah nakon što je ogulite. Naranče se mogu čuvati na sobnoj temperaturi do dva tjedna. Nemojte ih čuvati zamotane i vlažne u hladnjaku, mogu se pojaviti plijesni.
Pažnja
Bez sumnje, naranče su vrlo zdrave, ali ne zaboravite da ih jedete umjereno. Pretjerana konzumacija bilo kojeg citrusa može dovesti do ispiranja kalcija iz tjelesnih organa, uzrokujući propadanje kostiju i zuba.
Iako rijetko koristimo narančinu koru, dobro je znati da kora citrusa sadrži neka ulja koja mogu ometati apsorpciju vitamina A.