Maslinovo ulje: uzima se interno
Sirovo maslinovo ulje smatra se iznimno korisnim za one koji pate od žučnog mjehura i gastrointestinalnog trakta, a posebno za čireve. Maslinovo ulje uvijek treba biti na popisu prehrambenih proizvoda za one koji imaju peptički ulkus. Treba ga uzimati na prazan želudac, jednu žlicu dnevno. Sustavno uzimanje maslinovog ulja pospješuje oslobađanje žuči iz žučnog mjehura, a također je izvrstan profilaktički lijek protiv kolelitijaze.
Najkorisnije za zdravlje, a ujedno i najukusnije je takozvano prvo hladno prešano ulje, ili tzv Djevica (EVOO). Na drugom mjestu po korisnosti je drugo hladno prešano ulje - Djevica maslinovog ulja... Ako kaže boca s maslinovim uljem maslina, rafinirana maslina ili napokon isitnjen mesnati dio jabuke, ne govorimo o nekoj posebnoj korisnosti takvog ulja.
Maslinovo ulje: koristimo ga izvana
Grci utrljavaju maslinovo ulje u kožu protiv bolova u mišićima, artritisa i reume. U Grčkoj se vjeruje da za pravilan razvoj kostiju i mišića, odmah nakon rođenja djeteta, treba ga utrljati maslinovim uljem zagrijanim listovima Faskomila (to je naziv biljke koja raste na Kreti, blizu srodnik kadulje).
Maslinovo ulje smatra se izvrsnim lijekom za prevenciju i uklanjanje kožnih bolesti koje su vrlo česte u novorođenčadi. Stoga, počevši od prvih dana djetetova života, roditelji moraju bebu premazati maslinovim uljem od glave do pete.
Međutim, trljanje maslinovim uljem korisno je ne samo za djecu, već i za odrasle. Kap ugrijanog pirea od maslina povoljno djeluje na akutne bolove u uhu. A kod bolesti žlijezda pomažu zdrobljene zelene masline nanesene na bolno mjesto.
Maslinovo ulje u prirodnoj kozmetici
Maslinovo ulje izvrsna je baza za masti i kreme za suhu i staru kožu. Stoga se na osnovi ekstrakata i ekstrakata maslina stvaraju cijele kozmetičke linije. No, masku za kosu ili sapun od maslina možete pripremiti sami.
U stara vremena, Grkinje su ih, prije nego što su stavile svoju raskošnu kosu od smole, namazale maslinovim uljem. Zahvaljujući ulju, kosa je manje izgarala na suncu, nije se cijepala, a frizura je sačuvana cijeli dan. Moderna žena u metropoli vjerojatno neće koristiti ovaj recept, ali vrijedi ga uzeti u obzir - kao, na primjer, recept za vikend ili "country spa" za kosu.
Masiranje korijena kose maslinovim uljem vrlo povoljno utječe na rast i očuvanje kose. Dovoljno je vrhove prstiju namazati maslinovim uljem i lagano umasirati vlasište ispod kose.
Ovisno o namjeni, ulje se može koristiti u kombinaciji s ostalim biljnim sastojcima. Dakle, da bi kosa dobila lijepu tamnu boju, koristi se mješavina maslinovog ulja s zdrobljenim lišćem ili korijenom oraha. Istodobno, kosa se dobiva ne samo u prekrasnoj sjeni, već postaje jača i lakša za češljanje.
Grčki domaći sapun od maslinovog ulja
3 dijela maslinovog ulja
1 dio kalijeve soli *
2 dijela vode
1. U velikoj loncu pomiješajte kaliju s vodom. Stavite lonac na umjerenu vatru.
2. Zagrijte do vrenja, ali nemojte kuhati. Smanjite vatru na najnižu. Dodajte maslinovo ulje u malim obrocima, miješajući drvenom žlicom ili lopaticom.
3. Kad je smjesa glatka, viskozna i kremasta, a sapun se počne odvajati, dižući se na površinu, maknite posudu s vatre.
4. Odvojite sapun od vode prolazeći kroz cjedilo ili veliku perforiranu žlicu.
5. Ulijte sapun u kalup za hlađenje (možete koristiti bilo koji spremnik).
6. Nakon što se sapun zgusne, podijelite ga u zasebne komade. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Zamotajte u papir ili film.
* Potash – kalijev karbonat, jedna od najstarijih soli poznatih ljudima. Lako ga je dobiti iz lužine ispiranjem pepela iz žitarica ili algi vodom: kalij je samo najviše sadržan u topivom dijelu biljnih ostataka (bijeli „pepeo“ iz vatre je uglavnom potaša). Potaš je registriran kao aditiv za hranu E501.