Sadržaj
Glavni ukras uskrsnog stola je domaća torta. Glavna stvar, ali ne i jedina. Za takav odmor možete napraviti kolačiće, kolače, lepinje, kiflice ili čak kolače. Da bi ih učinili stvarno ukusnima, neobičnima i impresionirali goste, trebat će vam poseban sastojak - margarin „Velikodušno ljeto“. Izvorne recepte i kulinarske suptilnosti pročitajte u našem članku.
Obojena jaja u novoj verziji
Kratki kolačići u obliku uskršnjih jaja trenutno će stvoriti svečano raspoloženje za stolom. Skuhajte ga na margarinu “Velikodušno ljeto”. Tada će se pokazati izuzetno nježnim, mrvičastim i doslovno će se otopiti u ustima.
Sastojci:
- šećer-130 g
- jaje - 1 kom.
- brašno-300 g
- margarin „Velikodušno ljeto“ 72% - 200 g
- prašak za pecivo-0.5 žličice.
- vanilija na vrhu noža
- cimet, đumbir, kardamom - po ukusu
- posip za glazuru i slastice za ukras
Jaje i šećer istucite mikserom u laganu gustu masu. Dodajte omekšani margarin "Velikodušno ljeto" i dalje tucite dok se ne dobije kremasta konzistencija. Zatim u nekoliko koraka prosijte brašno s praškom za pecivo, prstohvatom vanilije i začinima. Zamijesite mekano tijesto, smotajte ga u kuglu i stavite na pola sata u hladnjak.
Razvaljajte tijesto u sloj debljine 4-5 mm, izrežite kalupe za jaja. Ako nemate prikladne kalupe, izrežite predloške iz debelog kartona. Kolačiće stavljamo na lim za pečenje i držimo ih u pećnici 10-12 minuta na 180 ° C. Kad se ohladi, ukrašavamo ga raznobojnom glazurom i sedefnim posipima.
Grozd od breskve
Još jedna ideja izvornog tematskog pečenja su tartleti s vrhnjem i breskvama. Izvana podsjećaju na kajganu. Što nije uskršnja poslastica? Temelj, odnosno košare, bit će napravljeno od tijesta za pecivo na margarinu “Velikodušno ljeto”. Zahvaljujući njemu, ispast će tako nježni i mrvičasti, s prekrasnim apetitnim rumenilom.
Sastojci:
- brašno - 200 g
- šećer u prahu - 100 g
- margarin „Velikodušno ljeto“ 72% - 200 g
- kukuruzni škrob - 1 žlice. l.
- krem sir-250 g
- kondenzirano mlijeko - 200 g
- breskve u konzervi - 8-10 kom.
- vanilija na vrhu noža
Umutite krem sir, kondenzirano mlijeko i prstohvat vanilije u glatku kremu, odmah je stavite u hladnjak. Kombinirajte margarin „Velikodušno ljeto“, brašno, šećer u prahu i škrob, zamijesite tijesto. Nabijamo ga u metalne kalupe s valovitim rubovima, bockamo vilicom i stavljamo u pećnicu na 180 ° C na 15 minuta.
Pažljivo prerežite breskve kako biste izjednačili polovice. Kad se košarice ohlade, napunite ih kremom i namažite breskve kožom prema gore. Pustite ih da se malo smrznu, a sve možete počastiti neobičnim kolačima.
Cupcakes za uskrsno raspoloženje
Uskrsni kolači izgledat će spektakularno na svečanom stolu. Suptilna zavodljiva aroma i bogate kremaste note dat će im margarin "Velikodušno ljeto". Uz to, tekstura gotovog pečenja bit će mekana i baršunasta kao i uvijek.
Sastojci:
- brašno-400 g
- mlijeko - 250 ml
- margarin „Velikodušno ljeto“ 60% - 200 g
- šećer-300 g
- jaje - 2 kom.
- prašak za pecivo - 2 tsp.
Prvo smo omekšali margarin “Velikodušno ljeto” dobro umutili sa šećerom. Naš zadatak je dobiti nježnu glatku gustu masu. Posebno umutite jaja s prstohvatom soli i dodajte ih u uljnu podlogu. Zatim ovdje prosijte brašno s praškom za pecivo, ulijte malo toplog mlijeka i zamijesite tijesto.
Kalupima za kolačiće napunite tijesto i stavite peći 20-25 minuta na 180 ° C. Peciva možete ukrasiti šlagom ili bilo kojom kremom po vašem ukusu. Za to upotrijebite kornetik. Posljednji dodir je slatki dekor u obliku sitnih uskršnjih jaja i cvijeća.
Punđe s engleskim naglaskom
Engleske domaćice za uskrs peku lepinje na tijestu s kvascem. Da bi bili lijepo smeđi, ispali bujni i mekani, trebat će nam margarin "Velikodušno ljeto". Zbog ovog sastojka peciva će dulje ostati svježa.
Sastojci:
- brašno-180 g + 30 g za ukras
- kvasac - 14 g
- šećer-50 g + 1 žličica za kiselo tijesto + 1 žličica za ukras
- margarin „Velikodušno ljeto“ 60% - 50 g
- mlijeko - 70 ml
- suho voće, kandirano voće, grožđice-150 g
- muškatni oraščić, cimet, đumbir, sol-prstohvat odjednom
- korica limuna i naranče-po ukusu
- voda - 2 žličice.
Kvasac i 1 žličicu šećera razrijedimo u malo toplom mlijeku, ostavimo 15 minuta. U dubokoj posudi pomiješajte prosijano brašno, preostali šećer, prstohvat soli, cimet, muškatni oraščić i đumbir, kao i koricu limuna i naranče. Kombiniramo suhu podlogu s nadolazećim kiselim tijestom, dodamo žumanjak i rastopljeni margarin "Velikodušno ljeto". Zamijesite tijesto i ostavite ga na toplom 1.5 sata.
Grožđice, kandirano voće i sve suho voće po vašem ukusu namočimo u konjak, inzistiramo na pola sata, osušimo. Za ukras pomiješajte 30 g brašna, 1 žličicu šećera i 2 žličice vode - dobit ćemo bijelo tijesto. Tijesto od kvasca koje se povećalo dijelimo na 5-6 dijelova, razvaljamo guste tortilje, u sredinu svakog stavimo malo suhog voća, oblikujemo prekrasne lepinje. Podmazujemo ih mješavinom mlijeka i žumanjka, od bijelog tijesta izrađujemo ukrase u obliku križa i šaljemo ih peći na 180 ° C na 20-30 minuta. Križeve možete namazati umućenim proteinom - ispasti će još ukusnije.
Klasika žanra s preokretom
Dobitna ideja za uskrsno pečenje je mirisni domaći kolač s grožđicama i orasima, prekriven snježno bijelom glazurom. Bogat, ugodan okus s izražajnim kremastim notama dat će mu margarin za izdašno ljeto. Sadrži samo visokokvalitetne sastojke i ne sadrži niti gram hidrogeniranih masti, GMO-a ili kolesterola. Ovo je 100% siguran proizvod.
Sastojci:
- brašno-260 g
- šećer - 200 g
- margarin „Velikodušno ljeto“ 72% - 250 g
- jaja - 6 kom.
- konjak - 2 žlice. l.
- grožđe-100 g
- orasi - 50-60 g
- šećer u prahu-150 g
- limunov sok - 2 žlica. l.
- svježe bobice za ukrašavanje
Grožđice poparimo u kipućoj vodi. Prosijte brašno u duboku posudu, dodajte šećer i omekšani margarin "Velikodušno ljeto". Sve sameljemo u mrvicu i izlijemo vrećicu praška za pecivo. Jedno po jedno uvodimo sva jaja, ulijemo konjak, stavimo kuhane na pari grožđice i suhe orahe. Zamijesite tijesto, napunite podmazanu posudu za torte, stavite peći na pola sata u pećnicu na 200 ° C.
Kad je kolač gotovo spreman, napravit ćemo glazuru, pažljivo trljajući šećer u prahu limunovim sokom. Ohlađeni kolač vadi se iz kalupa, prelijeva snježno bijelom glazurom i ukrašava svježim bobicama.
Kruna za slatki zub
Francuzi za Uskrs peku svoje omiljene lepinje od brioša. Nudimo napraviti svečanu opciju - luksuzni slatki vijenac od brioša. Jedinstvena lisnata tekstura i ugodan kremasti okus dat će tijestu margarin "Velikodušno ljeto". A gotovo pecivo ispasti će bujno s apetizirajućom rumenom korom.
Sastojci:
- brašno-700 g
- šećer-80 g
- prašak za pecivo-1.5 žlica. l.
- margarin „Velikodušno ljeto“ 72% - 250 g
- sol - 1 žličica.
- jaja - 6 kom. + 2 žumanjka za podmazivanje
- mlijeko-50 ml + 2 žlice. l. za podmazivanje
- voda - 60 ml
- bjelančevine - 1 kom.
- šećer u prahu-150 g
Pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol. Odvojeno umutite ohlađena jaja ledenom vodom, dodajte ih na suhu podlogu i dobro umijesite. Zamotajte margarin "Velikodušno ljeto" omotom hrane, samo iz zamrzivača, i zamijesite ga drvenom valjkom. Uvodimo ga u podlogu u malom komadu, postupno umijesimo tijesto i stavimo na sat vremena u hladnjak.
Zatim razvaljajte tijesto u debeli pravokutni sloj. Zauzvrat, savijemo svaki rub do sredine, stavimo šav i stavimo preko noći u hladnjak. Nakon toga tijesto malo razvaljamo, smotamo u čvrsti kolut i izrežemo na 7-8 jednakih dijelova, ali ne do kraja. Ispast će nešto poput vijenca. Njezine krajeve povezujemo zajedno u obliku vijenca. Podmažite "krunu" mješavinom žumanjka i mlijeka, pecite u pećnici na 180 ° C pola sata. Kad se pecivo ohladi, prelijte ga proteinskom glazurom, tukući ga bjelanjkom i šećerom u prahu. Prije posluživanja kolač pospite bademovim laticama.
Bagels sa iznenađenjem
Uskršnja peciva mogu biti jednostavna i brza za pripremu. Nudimo da ispečemo nježne kiflice i uvjerimo se u to. Da bi se postigao besprijekoran rezultat, pomoći će margarin "Velikodušno ljeto". Bagels će biti nježni, mrvičaste strukture i profinjenih kremastih nijansi.
Sastojci:
- kiselo vrhnje 25% - 100 g
- brašno-130 g
- prašak za pecivo - 1 tsp.
- margarin „Velikodušno ljeto“ 60% - 100 g
- sol-0.5 žličice.
- šećer - 50 g
- džem-200-300 g
- biljno ulje za podmazivanje
- šećer u prahu za posluživanje
Pomiješajte kiselo vrhnje s praškom za pecivo, ostavite 10 minuta. U to vrijeme sameljemo margarin „Velikodušno ljeto“, brašno i sol u mrvicu. Kombiniramo ga s praškom za pecivo u vrhnju, jaju, šećeru i preostalom vrhnju. Zamijesite tijesto, podijelite ga u 4 identične grudice, stavite u hladnjak na pola sata.
Svaku grudu razvaljamo u krug debljine 3-4 mm, izrežemo na 8 trokuta i na podnožje svake stavimo 1 žličicu bilo kojeg džema. Zamotajte kiflice, lagano savijte vrhove prema gore, podmažite biljnim uljem i pecite na 180 ° C 15-20 minuta. Prije posluživanja bagele pospite šećerom u prahu.
Evo nekoliko zanimljivih ideja za uskrsno pečenje koje će vam pomoći da iznenadite obitelj i priredite im nezaboravan slatki praznik. A kako bi sve poslastice dobro funkcionirale, upotrijebite margarin "Velikodušno ljeto". Zahvaljujući njemu, pecivo postaje neobično bujno, s ukusnom zlatnom korom i bogatim kremastim okusom.