Stanovništvo planeta raste i vrlo brzo, kako bi prehranili sve stanovnike planeta, morat će prijeći na takozvanu “planetarnu prehranu”. Situaciju pogoršava nepažljivo korištenje proizvedenih proizvoda.
Trećina sve proizvedene hrane na svijetu ne jede se, a ukupni trošak odbačene hrane doseže 400 milijardi dolara godišnje. Ali ova bi hrana mogla nahraniti 870 milijuna gladnih ljudi, piše The New York Times.
Uprava dubajskog restorana Gulou Hotpot razmišlja o ekološkoj potrošnji. I odlučio da će sada svaki gost koji ostavi ostatke morati platiti dodatnih 50 dirhama (13,7 dolara) na ukupan iznos računa.
Prema restoranu, ova mjera neće samo pomoći u borbi protiv prekoračenja hrane, već će natjerati posjetitelje da se oslanjaju na svoju snagu prilikom narudžbe.
Treba napomenuti da se ova "kazna" odnosi na "vruću" ponudu - neograničen pristup hrani i piću dva sata za 49 dirhama. Na jelovniku su aromatični bujon, meso, riba, tofu, povrće, rezance i deserti. A sada, ako gosti ne mogu pojesti sve što su naručili, morat će platiti dodatnih 50 dirhama.