Nilski grgeč: najveći grgeč na svijetu, opis, stanište

Nilski grgeč smatra se jednim od najvećih predstavnika ribljih vrsta sličnih grgeču. Ovo nije samo velika riba, već i vrlo korisna, s izvrsnim okusnim podacima.

Čak je i stanovništvo starog Egipta uhvatilo ovog riječnog diva i pojelo ga. U to su vrijeme Egipćani ovog predstavnika podvodnog svijeta nazivali nitko drugi nego "princeza Nila". Čak iu naše doba može se vidjeti niz crteža gdje nose riječnog diva nakon što su ga uhvatili u vodama Nila. Ovaj riječni div još uvijek proganja prave ribiče: svaki ribolovac amater sanja o uloviti ovu ribu.

Opis nilskog grgeča

Nilski grgeč oblikom više podsjeća na smuđa nego na grgeča. Bila je rangirana kao rod latova, koji pak predstavljaju klasu zrakastih riba. Nilski grgeč je možda najveća slatkovodna riba, iako su poznati i drugi jednako veliki predstavnici slatkovodnih rezervoara.

Ovo je stvarno velika riba sa spljoštenom glavom, lagano gurnutom naprijed. U osnovi, peraje nilskog grgeča odlikuju se osebujnim zaobljenim oblikom. Boja nilskog grgeča karakterizira se kao srebrnasta s plavom nijansom. Unatoč tome, postoje pojedinci različite boje, na primjer, zeleno-žuto-lila-siva. Oči nilskog grgeča više su tamne nijanse, a unutar same zjenice nalazi se jarko žuti rub.

U području leđa nilskog diva nalaze se dvije peraje, od kojih je jedna oštrijeg oblika. Kada ova riba iskoči iz vode, to je zaista jedinstven prizor.

Koliko naraste

Ovaj slatkovodni div naraste do 2 metra dužine, pa čak i više, s težinom od 150 do 200 kilograma. Nakon 15 godina života nilski grgeč već dobiva na težini od 30 kilograma, zbog čega je svrstan među najveće slatkovodne ribe. Zbog činjenice da ova riba može narasti do takvih veličina, nilski grgeč je uvijek dominantna vrsta. Osim toga, treba imati na umu da je ova riba grabežljiva.

Zanimljiva činjenica! Nilski grgeč uzgaja svoje potomke u ustima, što mu daje mnogo veće šanse za preživljavanje, budući da je pod stalnom zaštitom roditelja.

Prehrana nilskog grgeča sastoji se od živih organizama kao što su rakovi i kukci, kao i male ribe. Postoje neke izjave koje upućuju na kanibalizam (uglavnom utopljenika), iako takve činjenice nemaju nikakvih dokaza, ali s druge strane, zašto ne.

Gdje on živi?

Nilski grgeč može živjeti iu prirodnim rezervoarima iu uvjetima umjetno stvorenih rezervoara.

U divljoj prirodi

Ova riba je rasprostranjena uglavnom na afričkom kontinentu, u rijekama kao što su Nil, Kongo, Volta i Senegal. Također ga je moguće sresti u jezerima Čada, Viktorije, Alberta i drugih, gdje je zabilježena slatka voda. Slična činjenica ukazuje na to da je ova riba termofilna i da se ne proteže do vodenih tijela udaljenih od južnih geografskih širina.

Umjetna jezerca

Nilski grgeč uzgaja se u umjetno stvorenim akumulacijama, ali se odrasle jedinke vrlo razlikuju po veličini od svojih srodnika koji se razvijaju u njihovom prirodnom staništu. U svijetu postoji mnogo takvih umjetno stvorenih rezervoara. To je zbog činjenice da je ova riba vrlo vrijedna i koristi se za pripremu raznih jela, uključujući i visoku kuhinju.

Lov grgeča na Nilu

Mnogi ribiči amateri sanjaju da ulove ovog diva. Ribiče privlači ponašanje ove ribe i njezin otpor pri igri. Većina njih preporuča jezero Nasser za ribolov ove ribe.

Mnogi strani turisti preferiraju usluge međunarodnih putničkih agencija koje prakticiraju rute, takozvani "afrički safari". Program ovakvih ruta svakako uključuje i lov na ovu jedinstvenu ribu. Osim toga, postoje čiste ture osmišljene za posjet ribolovnim mjestima na kojima se lovi ovaj slatkovodni div. U svakom slučaju, ribolov ovog predstavnika podvodnog svijeta pamtit će se dugi niz godina.

Najbolje vrijeme za ribolov nilskog smuđa

Mnogi iskusni ribari tvrde da se nilski grgeč najbolje lovi od svibnja do listopada, ali najproduktivnije razdoblje smatra se sredinom ljeta. Ne biste trebali računati na uspješno hvatanje ove ribe zimi, jer nilski grgeč praktički ne grize u tom razdoblju.

U mjesecu travnju, zbog mrijesta, zabranjen je ribolov ne samo nilskog diva.

Ponašanje nilskog grgeča tijekom ribolova

Nilski grgeč je izuzetno grabežljiva riba koja potpuno uništava većinu ribljih vrsta koje obitavaju u akumulaciji. Rado uzima umjetne mamce bilo kojeg podrijetla. Mnogi ribiči love ovog velikog grabežljivca panulom. Ako se uhvati veliki primjerak, onda ga je teško izvući iz vode: osim što može biti ogroman, on se i opire svom snagom. Stoga borba može biti duga i iscrpljujuća. Bez određenog iskustva, snage i vještine, nije tako lako nositi se s takvim divom. Ne treba uvijek računati na njegovo hvatanje, jer on vrlo često prekida ribolovnu strunu ili lomi pribor, odlazeći u dubinu apsolutno neozlijeđen.

Korisna svojstva nilskog grgeča

Nilski grgeč od davnina je cijenjen zbog izvrsnog okusa. Meso ove ribe je sočno i mekano, a lako se kuha i nema kostiju. Osim toga, njezino meso nije skupo, a samim time pristupačno i može ukrasiti svaki stol, ne nužno svečani.

Meso nilskog smuđa u pravilu se prodaje u obliku fileta, dok su jeftiniji fileti meso iz trbušne šupljine, a skuplji komadi s leđa.

Recepti za nilskog grgeča

Nilski grgeč je riba koja se može kuhati na bilo koji dostupan način, ali jela kuhana u pećnici smatraju se najukusnijima. Ova tehnologija omogućuje očuvanje mekoće mesa i okusa ove ribe, kao i većinu korisnih komponenti.

Nilski grgeč pečen u pećnici

Za pripremu ovog ukusnog jela trebat će vam:

• Kila čistog mesa smuđa.
• 50 ml biljnog ulja (bilo koje).
• Sok od jednog limuna.
• Začini: majčina dušica, peršin, lovorov list i drugi.
• Sol po ukusu.

Kako pravilno i ukusno kuhati ovo zdravo jelo:

1. File smuđa posolimo i prelijemo limunovim sokom i biljnim uljem.
2. Začini se usitne i dodaju ribi, nakon čega se sve promiješa. Riba se ostavi da se marinira pola sata.
3. Pećnica se uključi na 180 stupnjeva i zagrije, nakon čega se u nju stavi riba i peče dok nije potpuno pečena.
4. Poslužuje se s grančicama svježeg začinskog bilja.

Nilski grgeč pečen s povrćem

Za pripremu ovog jednako ukusnog jela trebat će vam:

• 500 grama fileta smuđa.
• Tri svježe rajčice.
• Jedan luk.
• Jedna paprika.
• Jedna žlica sojinog umaka.
• Jedna žlica kapara.
• Jedna limeta.
• Jedna žličica biljnog ulja.
• Tri češnja češnjaka.
• 50 grama tvrdog sira.

Redoslijed kuhanja:

1. Meso smuđa se nareže na komade, nakon čega se prelije sokom od limuna ili limete, uz dodatak nasjeckanog češnjaka. Komadi ribe ostave se neko vrijeme da se mariniraju.
2. Luk se izreže na kolutiće i dinsta dok ne omekša, a zatim mu se doda nasjeckana paprika i nasjeckani paradajz. Nakon toga sve se dinsta još 20 minuta.
3. U posudu za pečenje posložite komade ribe, a na vrh poslažite pirjano povrće. Riba se stavi u zagrijanu pećnicu pola sata.
4. Nakon tog vremena riba se izvadi iz pećnice i pospe naribanim tvrdim sirom. Nakon toga, riba se ponovno šalje u pećnicu još 10 minuta.
5. Jelo se poslužuje stolu sa svježim začinskim biljem.

Da biste uhvatili nilskog grgeča, morate se pažljivo pripremiti, naoružani pouzdanom i izdržljivom opremom. Ako nema prilike loviti ovog slatkovodnog diva, onda ne biste trebali očajavati, samo idite u supermarket i kupite file nilskog smuđa. Možete ga jednostavno skuhati sami ili ga kušati u najbližem restoranu.