Za pripremu slatkiša trebat će vam 150 g sljedećih sastojaka: orasi, suhe marelice, grožđice i suhe šljive, kao i korica jedne naranče. Za ljusku slatkiša – 100 g kokosa, sezama, maka, kakao praha ili nasjeckanih badema.
Glavne komponente u receptu su sušeno voće, pa je važno znati da se mogu tretirati sumpornim dioksidom kao konzervansom. Da biste ga isprali, potrebno je suhe plodove potopiti u hladnu vodu, isprati ih, a zatim preliti kipućom vodom da se dezinficiraju.
Sada možete početi. Uzmite blender i samljeti orahe, grožđice, suhe šljive i suhe marelice s naribanom narančinom korom do stanja pirea. Pomiješajte sastojke u zdjeli dok ne postanu glatki. Uvaljati u kuglice i uvaljati u kokos, sezam, mak, kakao prah ili bademe. Slatkiši se također mogu napraviti u obliku piramida i ukrasiti velikim orasima ili sjemenkama nara na vrhu. Unutra možete staviti i cijele bademe, lješnjake ili druge orašaste plodove.
Trebat će vam: dvije banane, 300 g urmi, 400 g herculesa, 100 g suncokretovih sjemenki i 150 g kokosa. Možete dodati i začine po ukusu.
Datulje namočite u hladnoj vodi 2 sata, pa ih sameljite u blenderu. Naravno, datulje treba očistiti od koštica. Dodati banane i samljeti dok ne postane glatko. Zatim uzmite zdjelu miješanih žitarica, sjemenki i kokosovih pahuljica, pomiješajte suhu smjesu s masom datulja i banana. Dobiveno tijesto staviti u sloj od 1,5 cm na lim obložen papirom za pečenje. Uključite pećnicu na 180 stupnjeva, stavite lim za pečenje 10 minuta, tijesto treba porumeniti.
Pečeno jelo izvadite iz pećnice, narežite na pravokutne ploške i ostavite da se ohlade. Odvojite šipke od papira i stavite u hladnjak na 20-30 minuta da se stegne.
Za pripremu kolača potrebno vam je 450 g oraha, 125 g slatkih grožđica, 1 žličica. cimet, manja naranča i 250 g mekih datulja, a za kremu – dvije banane i šaka suhih marelica.
Datulje i grožđice operite i potopite 1,5 sat u vodu da nabubre. Samljeti ih u blenderu zajedno s orasima i dobivenu masu staviti u zdjelu. Dodajte naribanu koricu naranče i tamo iscijedite sok od naranče, dodajte cimet i sve dobro promiješajte. Zatim stavite na posudu i dajte kolaču okrugli oblik. Posebno samljeti banane i suhe marelice u blenderu, dobivenu kremu pažljivo staviti na tortu.
Gotovu tortu možete i čak morate ukrasiti posipanjem čokoladnim ili kokosovim komadićima, polaganjem grožđica, grožđa ili kriški ananasa. U ukrašavanju nema granica, budite kreativni, eksperimentirajte! Na kraju tortu stavite u hladnjak na 2-4 sata: to treba učiniti da postane gusta i da se lako reže na komade.
Trebate uzeti dvije čaše brašna, pola čaše zobenih ili pšeničnih pahuljica, 30 g suhih marelica, 30 g grožđica, 30 g suhih trešanja, jabuku, pola čaše soka od grožđa, 1,5 žličice. prašak za pecivo i žlicu biljnog ulja.
Jabuku narežite na kockice, operite i namočite grožđice pola sata. U posebnoj posudi prelijte žitarice sokom i ostavite stajati 5 minuta, zatim dodajte prašak za pecivo, jabuke, grožđice, brašno i maslac. Sve samljeti u blenderu i umijesiti tijesto do konzistencije kiselog vrhnja. Gustoću prilagodite dodavanjem brašna ili soka od grožđa. U tijesto dodajte suho voće i zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Dobivenom masom napunite kalupe za muffine do 2/3 i stavite ih u pećnicu na 20 minuta. Pospite šećerom u prahu, kakaom u prahu, cimetom ili drugim začinima.
Za nemasni test trebat će vam 2 žlice. integralno brašno, 0,5 žlice. trešnje, 2 žlice. med, 3 žlice. biljno ulje i oko 6 žlica. l. ledena voda.
Višnje bez koštica izmiksajte u blenderu dok ne postane glatko. Nakon prosijanja brašna, pomiješajte ga s maslacem. Dodajte pire od višanja, med i vodu: sve dobro izmiješajte dok ne dobijete tijesto. Podijelite ga na dva nejednaka dijela. Zamotajte ih u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 40 minuta.
Za to vrijeme pripremite nadjev. Za nju uzmite voće: banane, jabuke, kivi, trešnje, ribizle, maline ili kupine. Prikladno je bilo koje voće, odaberite ono koje vam se najviše sviđa.
Od ohlađenog tijesta razvaljajte veći komad i stavite u okrugli oblik, napravite stranice. Na to poslagati voće i prekriti razvaljanim manjim komadom, omotati stranice. Obavezno probušite nekoliko rupa na vrhu. Uključite pećnicu na 180 stupnjeva i stavite kolač u nju sat vremena. Izvadite i ukrasite po želji. Gotovu tortu pustite da se ohladi pa je stavite u hladnjak na 60 minuta – tako će se okusi sastojaka bolje sjediniti i kolač će se lakše rezati.
Evo 5 recepata za zdrave slastice. Kuhajte ih s osmijehom, uživajte u ukusnim, zdravim i vrlo zasitnim domaćim slatkišima. Uživajte u jelu!