U bilo kojoj vrsti muesli vlakna su neophodna za dobru probavu. Također suho voće i orasi, izvor korisnih mikroelemenata. Ali - pozornost! - dovoljno je proučiti podatke na pakiranju kako bismo shvatili da pod krinkom dijetalnog obroka često jedemo nešto prilično kalorično i vrlo masno. Obično se peku muesli, kao i oni kojima se dodaje čokolada u različitim oblicima. Naravno, dvostruko su ukusniji od običnih - ali od zdravog doručka pretvaraju se u proizvod sumnjivih blagodati.
Ovdje su parametri za optimalno muesli: sadržaj vlakana više od 8 g, šećer - manje od 15 g, masti ne više od 10 g na svakih 100 g proizvoda. (Obavezno preračunajte ukupni šećer i masnoću prikazani na kutiji po obroku.)
Domaći musli
Najpouzdanije (i najjednostavnije za one koji ne vole računanje) je kuhati muesli sami. Pomiješajte zobene pahuljice, malo grožđica ili drugog suhog voća, dodajte par nasjeckanih oraha i žlicu mekinja. Ispuniti muesli nemasno mlijeko, kefir ili prirodni jogurt te dodajte svježe voće i bobičasto voće.
U danima kad od muesli želite se odmoriti, zamijenite ih kriškom integralnog ili raženog kruha s nemasnim sirom. No, monotoniju je bolje izbjeći na drugi način - s raznim receptima muesli... Nudimo izuzetno korisnu opciju za svakodnevnu upotrebu na bazi nekuhane zobene kaše. A za vikend - recept je ukusniji, s hrskavim muesli.
Recept za zdrave muslije s voćem
1 porcija
Što trebaš:
- ½ šalica kefira ili jogurta s malo masnoće
- 1 žlica. l. mješavine suhog voća i orašastih plodova
- 1/2 šalice Hercules zobenih pahuljica
- Sezonsko voće - 1 kom.
Što uraditi:
Stavite polovicu zobenih pahuljica u veliku šalicu, zatim polovicu kefira ili jogurta, a preostalu položite u slojeve. muesli i kefir.
Ogulite voće, narežite na kockice i ukrasite muesli... Neka smjesa odstoji neko vrijeme u hladnjaku prije posluživanja. Ako ujutro nemate dovoljno vremena za doručak, učinite to muesli večer prije i stavite u plastičnu posudu kako biste je mogli ponijeti sa sobom na posao.
Voćna salata s hrskavim muslijem
Posluživanje 4
Što trebaš:
- narančasta 1
- 1 jabuka
- 100 g smrznutih bobica
Za jogurt od vanilije:
- 1 čaša prirodnog jogurta
- Pola mahune vanilije
Za hrskave muslije:
- ½ šalica Hercules zobenih pahuljica
- 50 g badema (zdrobljeni)
- Oklop od 50 d
- 0,5 - 1 žličica mljevenog cimeta
- 1 tsp sezamovo ulje
- 1-2 žlice. l. med
Što uraditi:
Prikupite sve sastojke koji su vam potrebni.
Zagrijte pećnicu na 180 ° C.
Svaku suhu marelicu narežite na 4 dijela. Zobene pahuljice pomiješajte s medom, biljnim uljem i zdrobljenim bademima, cimetom i nasjeckanim suhim marelicama. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Izlijte smjesu na papir i sušite je na limu za pečenje 20 do 25 minuta dok ne dobije svijetlu karamel nijansu.
U međuvremenu, voće narežite na srednje velike komade i posložite ih u 4 velike šalice. Ogulite mahunu vanilije, sjeme od polovice pomiješajte s jogurtom. Smjesu malo ohladite, dodajte u jednakim omjerima voće i promiješajte. Po vrhu voćne salate pospite hrskavi musli.