Sadržaj
Zašto toliko volimo breskve
Volimo breskve zbog njihovog svijetlog okusa, nježne boje, baršunaste kože, mirisa koji oduzima dah i ukusnog soka ... A i zato što breskve nisu visokokalorične - 100 g breskvi sadrži samo 39 kalorija.
Aromaterapeuti tvrde da je miris breskve izvrstan antidepresiv, uklanja stanje ravnodušnosti i apatije, potiče mentalne sposobnosti, poboljšava pamćenje i koncentraciju.
Breskve na tržištu i u trgovini: kako odabrati?
- Zrele breskve nije teško odabrati. Oni odišu snažnim, živahnim mirisom i malo proljeću kad su lagano stisnuti na dlanu.
- Breskve dolaze u mnogim sortama, koje se razlikuju ne samo po mjestu rasta, već i po boji i okusu. Meso zrelih breskvi može biti ružičasto, bijelo ili žuto. Ružičasta i bijela pulpa je najslađa, žuta pulpa je mirisnija.
- Ose i pčele vrlo dobro poznaju zrele breskve. Slobodno kupujte plodove na kojima sjede.
- Ako i dalje naiđete na ne baš zrele breskve, nemojte se uzrujavati. Mogu sazrijeti ako se drže na sobnoj temperaturi nekoliko dana. Možete čak i ubrzati proces zrenja stavljanjem breskvi u papirnatu vrećicu s bananama.
To tvrde i znalci najukusnije breskve su uvijek malo nepravilni. Lagana asimetrija nije dobra samo za umjetnost!
U dućanu, osobito izvan sezone, obično kupujemo voće koje je već prošlo kemijsku preradu: kako se breskve ne bi pokvarile kad dođu do nas iz udaljenih zemalja, tretiraju se „na cesti“ konzervansima plinskog sumpora, koji također omogućuju plodove sazrijeti na putu ...
Ako želite znati koliko je teško voće obrađeno, slomite jedno od njih. Ako pretjerate s kemijskom zaštitom, kost iznutra bit će suha i smežurana. Od takvih breskvi možete napraviti kompot, pitu, džem. Glavna stvar je da ih ne jedete sirove. Barem ne davati ga djeci.
Ako kost breskve ostane netaknuta, jedite i uživajte, samo je obavezno operite prije jela. Općenito, ako kupujete breskve u trgovini, trebali biste se pridržavati istih smjernica kao i prilikom kupnje na tržnici.
Zrele breskve: izbor stogodišnjaka
U Kini breskva simbolizira dugovječnost i smatra se jednom od glavnih komponenti eliksira mladosti.
Breskve se često preporučuju za uvrštavanje u prehranu: svježe breskve doprinose probavi masne hrane, pa će desert od breskve na kraju obilne večere biti vrlo koristan.
Što nutricionisti kažu o breskvama
- breskve su neophodne bolesnim i pothranjenim ljudima kao hranjivo i obnavljajuće sredstvo
- sok od breskve pomoći će oslabljenoj djeci da steknu snagu
- sok od breskve pomaže kod želučanih bolesti s niskom kiselošću i zatvorom: 50 g soka od breskve treba piti 15-20 minuta prije jela
- plod breskve može se koristiti kao diuretik za urolitijazu
- breskve sadrže soli kalija - pomoći će kod srčanih bolesti, na primjer, ako je poremećen srčani ritam
- svježe breskve mogu se koristiti kao lijek za anemiju: potiču povećanje hemoglobina
- zbog sadržaja vitamina A, C i B, plodovi breskve preporučuju se zbog povećane sklonosti prehladama: pomažu tijelu da se prilagodi nepovoljnim uvjetima okoliša
Pazite, breskve!
Alergičari, dijabetičari i ljudi skloni pretilosti moraju biti oprezni s mirisnim breskvama.
Zašto breskvama treba pročitati resice ovdje.