Sadržaj
Za okus u slatkoj ili slanoj verziji, dinja sadrži vitamine i minerale, a ima vrlo malo kalorija. Osvježavajući must have za cijelu obitelj!
Različite čarobne asocijacije dinje
U salatu s komadićima fete, sirove šunke ili grizonskog mesa.
Na ražnjiće za lagani aperitiv stavlja se na špice s cherry rajčicama, mozzarellom kuglicama…
U smrznutu juhu. Pomiješajte meso sa začinskim biljem (bosiljak, timijan, menta itd.). Poslužuje se vrlo ohlađeno uz malo maslinovog ulja, soli i papra. Možete dodati kozji sir.
Prženo u tavi nekoliko minuta, suptilno prati bijelu ribu ili meso (patka…).
Šerbet. Za izradu sorbeta bez aparata za sladoled, pire od dinje pomiješajte sa sirupom (od šećera i vode). Ostavite da se stegne u zamrzivaču nekoliko sati.
Zdravstvene prednosti dinje
Izuzetno bogat beta-karotenom (vitamin A), snažnim antioksidansom koji daje zdrav sjaj, a također pomaže pripremiti kožu za sunčanje. Dinja sadrži vitamin B9 (folat) i kalij, saveznika diuretika za pojačavanje učinka detoksikacije.
Profesionalni savjeti za kuhanje dinje
Kako odabrati svoju dinju?
Poželjna je teška, sa čvrstom korom i bez mrlja. Također bi trebao ispuštati ugodan miris, a da nije previše mirisan.
Kako znati je li dinja zrela?
Da biste znali je li dobra za jelo, samo pogledajte peteljku: ako se otkine, dinja je na vrhu!
Kako čuvati dinju?
Najbolje ga je držati na hladnom i tamnom mjestu, ali ga možete staviti u hladnjak na nekoliko dana. Kako njegov miris ne bi bio previše neodoljiv, stavljamo ga u hermetičku vrećicu. Ali kad je pripremljeno, najbolje ga je odmah pojesti.
Trik za originalnu prezentaciju
Nakon što smo dinju prepolovili, pariškom žlicom detaljiziramo meso
za izradu malih klikera. Zatim dinju koristimo kao zdjelu za prezentaciju i dodamo maline i listiće mente.
Vitaminski smoothieji
“S djecom volimo izmišljati smoothieje miješajući dinju s jagodama, bananama, jabukama ili mangom. Ponekad se dodaje i menta ili bosiljak. Ukusni smoothieji za popodnevni čaj. »Aurélie, majka Gabriela, 6 godina, i Lole, 3 godine.