Upravo on najčešće napada žene. Što izbjegavati kako biste smanjili rizik od raka dojke?

Prema izvješću iz 2014., izrađenom pod pokroviteljstvom Poljskog društva za istraživanje raka dojke, 2012. godine rak dojke bio je na drugom mjestu među svim novodijagnosticiranim onkološkim slučajevima u svijetu – čini gotovo 2% slučajeva. Nažalost, iu Poljskoj je to gotovo 12% svih dijagnoza. I premda je to jedan od najbolje proučenih karcinoma – o njemu već dosta znamo i njegovo liječenje nam pruža brojne mogućnosti, u posljednje 23 godine učestalost mu je u stalnom porastu. Ne pogađa samo žene u dobi od 30-50 godina, već se sve češće dijagnosticira i kod mlađih osoba. Prema podacima Nacionalnog registra za rak, učestalost raka dojke udvostručila se među ženama u dobi od 69 do 20 godina. Svake godine dijagnosticira se kod čak 49 pacijenata, a predviđa se da će u idućih nekoliko godina svake godine ova bolest pogađati i više od 18 žena.

Rak dojke je bolest koja je, nažalost, u Poljskoj prečesto smrtonosna. Podmukao je i u početku se razvija asimptomatski, stoga se mnogi slučajevi dijagnosticiraju tek u uznapredovalom stadiju. Procjenjuje se da je na trećem mjestu po smrtnosti među svim karcinomima koji pogađaju Poljake. Istodobno, kako pokazuju podaci iz 3, rak dojke čini 2013% smrtnih slučajeva žena, zauzimajući mjesto odmah iza raka pluća. Posebno ima osobnu dimenziju. Kako ističu autori izvješća, pod pokroviteljstvom Poljskog društva za istraživanje raka dojke, nesposobnost za rad žene koja boluje od raka dojke stvara, prije svega, takozvane nematerijalne troškove – „ograničava ili potpuno povlači iz društveni i profesionalni život; iz tog razloga rak dojke postaje i bolest cijele obitelji i uže okoline oboljelih. “

Iako je u liječenju raka dojke najvažnija prevencija, uklj. redovitim pretragama koje će omogućiti brzi početak terapije, pokazalo se da ono što jedemo također može utjecati na rizik od razvoja ovog raka kod žena. Znanstvenici procjenjuju da možemo promijeniti čak 9 od 100 slučajeva raka (9%) samo promjenom načina prehrane. Dok istraživanja o prehrani i riziku od raka dojke nisu uvjerljiva, postoje dokazi koji upućuju na to da određena hrana može povećati učestalost određenih vrsta raka dojke kod žena. Provjerite što biste točno trebali izbjegavati kada se želite bolje zaštititi od ove lukave bolesti.

Iako je masnoća bitan dio našeg tijela, pokazalo se da vrsta masnoće može igrati veliku ulogu u povećanju rizika od razvoja raka dojke. Sugeriraju to, između ostalih, europski znanstvenici koji su u razdoblju duljem od 11 godina ocjenjivali jelovnike 337 žena u dobi od 20 do 70 godina iz 10 zemalja. Otkrili su da su oni koji su jeli najviše zasićenih masti (48 g / dan) imali 28% veću vjerojatnost da će razviti rak dojke od onih koji su jeli manje (15 g / dan). Znanstvenici iz Milana dodaju da visoka konzumacija ukupnih i zasićenih masnoća, posebice onih dobivenih iz visoko prerađene hrane, može biti povezana s povećanim rizikom od određenih vrsta raka dojke, uključujući one hormonski ovisne, tj. osjetljive na razinu estrogena ili progesterona u tijelu. Iako se sigurna količina zasićenih masti tek treba utvrditi, onkolozi, uključujući Rutgers Cancer Institute u New Jerseyu, preporučuju da ograničite nezdrave izvore kao što su brza hrana, slatkiši, pržena hrana i slani grickalice u svakodnevnoj prehrani.

Iako nema uvjerljivih dokaza o izravnom učinku šećera na razvoj raka dojke, neka istraživanja sugeriraju da on neizravno utječe na rizik od raka. Tim znanstvenika iz Centra za rak MD Anderson na Sveučilištu u Teksasu objavio je studiju o miševima koji su jeli dijetu s parametrima usporedivim s tipičnim "zapadnjačkim" jelovnikom, bogatim, između ostalog, rafiniranim ugljikohidratima. Ispostavilo se da je visok sadržaj saharoze i fruktoze uzrokovao da više od 50% miševa oboli od raka dojke. Važno je napomenuti da što su više miševi jeli svoje miševe, to su oni češće metastazirali prema daljnjim promatranjima bolesnih životinja. Ali to nije sve. Talijanska studija, ovoga puta na ljudima, objavljena u časopisu American Journal of Clinical Nutrition, dokazala je vezu između velike konzumacije namirnica s visokim glikemijskim indeksom i raka dojke. “Pozadina” uključuje ne samo slatka peciva, već i tjesteninu i bijelu rižu. Dokazano je da što brže hrana podiže razinu glukoze u krvi i uzrokuje veliki nalet inzulina nakon obroka, to je veći rizik od razvoja raka ovisnog o estrogenu. Zapamtite, šećer koji dodajete na svoj jelovnik tijekom dana, uključujući šećer koji dolazi iz slatkiša, meda ili gotovih pića, ne bi trebao činiti više od 5% energije koju dobijete jelom i pićem tijekom dana. Prema preporuci The American Heart Association, većina žena ne bi smjela prekoračiti 20 g šećera dnevno (oko 6 žličica), uključujući količine koje se nalaze, na primjer, u visoko prerađenoj hrani.

Mnogi znanstvenici sugeriraju da ne samo šećer, već i njegove umjetne zamjene, mogu neizravno pridonijeti razvoju mnogih bolesti. Istraživanja na Medicinskom fakultetu Sveučilišta u Washingtonu pokazala su da jedan od zaslađivača, sukraloza, može izazvati velike valove inzulina u krvi, a prekomjernom konzumacijom može značajno povećati njegovu vrijednost. A to, prema, između ostalog, istraživačima na Imperial College London School of Public Health u Engleskoj, može utjecati na rizik od razvoja raka dojke. Nakon istraživanja na 3300 žena, utvrđeno je da su one koje su imale metaboličke poremećaje povezane s abnormalnim odgovorom tijela na inzulin ili nemogućnošću njegove proizvodnje bile izložene većem riziku od raka od onih bez tih poremećaja. Jedna od većih studija žena u postmenopauzi (WHI) također potvrđuje da je skupina ljudi koja je imala najviše razine inzulina imala gotovo 50% veću vjerojatnost da će razviti rak dojke od onih koji su imali najniže razine inzulina. Iako umjetni zaslađivači izravno ne pridonose razvoju raka dojke, s njihovom konzumacijom ne treba pretjerivati, a vrijedi provjeriti prihvatljivi dnevni unos (ADI) za svaki "slatki spoj" prije nego što ih dodate na svoj dnevni jelovnik.

Iako je ukusna, pokazalo se da česta konzumacija može pridonijeti povećanom riziku od razvoja raka dojke. Pečenje životinjskih bjelančevina na roštilju na visokim temperaturama može povećati razvoj heterocikličkih amina (HCA), za koje je dokazano da su spojevi koji mogu uzrokovati rak dojke. Prema istraživanju koje je objavio Cancer Project, pokazalo se da su najgore ne samo piletina, svinjetina, govedina ili losos na žaru, već i sve vrste mesa pržene i pečene na visokoj temperaturi. Recenzije potvrđuju da sadržaj HCA, iako različit ovisno o načinu pripreme pojedinog jela, uvijek raste s povećanjem temperature prženja ili roštiljanja. Jedna od studija zabilježila je, između ostalog, gotovo pet puta veći rizik od razvoja raka dojke kod žena koje jedu meso koje je jako kuhano u usporedbi s onima koje preferiraju srednje ili slabo prženo meso. Rizik se također povećao kada se ova vrsta hrane jela svakodnevno. Američki institut za istraživanje raka također dodaje da se sušenjem mesa povećava i sadržaj kancerogenih tvari, pa ovu kulinarsku tehniku ​​treba izbjegavati.

Dokazani je čimbenik rizika za razvoj raka dojke, čiji se rizik povećava s količinom koja se konzumira. Istraživanja dosljedno pokazuju da pijenje piva, vina i likera povećava vjerojatnost razvoja ovih vrsta raka koji ovise o hormonima. Alkohol može povećati npr. razine estrogena koje su povezane s indukcijom raka dojke. Pritom znanstvenici ističu da alkohol može dodatno oštetiti DNK u stanicama i tako utjecati na pojavu bolesti. U usporedbi s onima koji ne piju, žene koje povremeno piju alkohol imaju malo povećanje rizika od razvoja raka. No, dovoljno im je povećati unos alkohola na 2-3 pića dnevno kako bi bile 20% veće šanse za razvoj raka dojke. Stručnjaci procjenjuju da svaka uzastopna doza alkoholnog pića može povećati rizik od bolesti za dodatnih 10%. Istodobno, zapamtite da studija iz 2009. godine pokazuje da pijenje 3-4 pića tjedno povećava rizik od ponovnog pojavljivanja raka dojke kod žena s dijagnozom raka dojke, čak iu ranim fazama. Američko društvo za borbu protiv raka stoga preporučuje ženama da ne prekorače dozu od jedne porcije alkohola dnevno, a to je 350 ml piva, 150 ml vina ili 45 ml jačeg alkohola.

U šumi nije zatvoren samo alkohol, već i povrće, voće, sir, meso i orasi. Već proizvodi iz 5 takvih pakiranja mogu povećati razinu bisfenola A (BPA) u tijelu za 1000-1200% – tvari koja u vašem tijelu može, između ostalog, oponašati estradiol. Iako je uporaba BPA dopuštena u Europskoj uniji i slovi kao sigurna kemikalija, mnogi znanstvenici upozoravaju na pretjeranu konzumaciju. Pod lupom znanstvenika, među ostalim, i ženska hormonska ravnoteža čiji poremećaji mogu potaknuti nastanak stanica raka. Više koncentracije BPA u serumu povezane su ne samo sa sindromom policističnih jajnika ili endometriozom, već kao što je pokazalo istraživanje iz 2012. na Sveučilištu Calabria u Italiji, ova tvar može postati čimbenik koji potiče proizvodnju proteina odgovornog za razvoj raka dojke. Istraživači stoga savjetuju da se ova vrsta hrane koristi umjereno i da se ograniči konzumacija konzervirane hrane u korist svježih proizvoda.

Iako na njih mogu utjecati različiti čimbenici, oni su gotovo uvijek povezani s prehranom. Imajte na umu da puno tjelesne masti može povećati rizik od razvoja raka dojke, uključujući povećanje razine estrogena ili viših vrijednosti inzulina u krvi. Istraživači sugeriraju da se oko 5 od 100 slučajeva raka (5%) može izbjeći održavanjem zdrave tjelesne težine. Dodamo li tome i fizičku aktivnost, šanse za obolijevanje su još manje. Jedno je istraživanje pokazalo da čak i jednosatna šetnja svaki dan može pomoći u smanjenju rizika od raka dojke. Francuski znanstvenici također naglašavaju da i nakon otkrivanja i liječenja raka može pomoći i tjelovježba koja smanjuje rizik od ponovnog javljanja bolesti. Preporučena količina sporta za bolju prevenciju raka je oko 1-4 sati tjedno. Sve što trebate je aktivnost umjerenog intenziteta, poput bržeg hodanja ili vožnje bicikla.