Nutritivna vrijednost i kemijski sastav.
| za ishranu | Količina | Norma** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Kalorijska vrijednost | 408 kCal | 1684 kCal | 24.2% | 5.9% | 413 g |
| Proteini | 3.3 g | 76 g | 4.3% | 1.1% | 2303 g |
| Masti | 7.6 g | 56 g | 13.6% | 3.3% | 737 g |
| Ugljikohidrati | 81.5 g | 219 g | 37.2% | 9.1% | 269 g |
| organske kiseline | 0.2 g | ~ | |||
| Vodotporne igračke | 6.5 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 34969 g |
| Pepeo | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 41 μg | 900 μg | 4.6% | 1.1% | 2195 g |
| Retinol | 0.036 mg | ~ | |||
| Beta karoten | 0.028 mg | 5 mg | 0.6% | 0.1% | 17857 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.3% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.13 mg | 1.8 mg | 7.2% | 1.8% | 1385 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.13 mg | 2 mg | 6.5% | 1.6% | 1538 g |
| Vitamin B9, folat | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.2% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
| Vitamin PP, BR | 0.8 mg | 20 mg | 4% | 1% | 2500 g |
| niacina | 0.1 mg | ~ | |||
| makronutrijenata | |||||
| Kalij, K | 159 mg | 2500 mg | 6.4% | 1.6% | 1572 g |
| Kalcij, Ca | 140 mg | 1000 mg | 14% | 3.4% | 714 g |
| Magnezij, mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 1.1% | 2222 g |
| Natrij, Na | 60 mg | 1300 mg | 4.6% | 1.1% | 2167 g |
| Fosfor, P. | 105 mg | 800 mg | 13.1% | 3.2% | 762 g |
| Elementi u tragovima | |||||
| Željezo, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 0.8% | 3000 g |
| Probavljivi ugljikohidrati | |||||
| Škrob i dekstrini | 12.1 g | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 69.4 g | najviše 100 g | |||
| steroli | |||||
| Holesterol | 23 mg | najviše 300 mg | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 4.6 g | najviše 18.7 g |
Energetska vrijednost je 408 kcal.
- Kalcij glavna je komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcija dovodi do demineralizacije kralježnice, zdjeličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
- Fosfor sudjeluje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobaznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija Je li količina energije oslobođena u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilokalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvod. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i "kalorija hrane", pa se prefiks kilograma često izostavlja pri navođenju kalorija u (kilo) kalorijama. Možete vidjeti detaljne tablice energije za ruske proizvode.
Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.
Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih su zadovoljene fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.
Vitamini, organske tvari potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetiziraju biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "gube se" tijekom kuhanja ili prerade hrane.