Sadržaj
Prehrana bez glutena prilično je raznolika. No, pečenje s pšeničnim brašnom nije joj prikladno. Kakvo je brašno bez glutena i može biti osnova za ukusne domaće pečene proizvode?
Zobeno brašno
Zobeno brašno je najzdravija alternativa pšeničnom brašnu. Tijekom prerade zobenih pahuljica ne gube se hranjive tvari - vitamini, minerali, vlakna. Zobene pahuljice normaliziraju probavu i jačaju imunološki sustav.
Zobene pahuljice dijetetski su proizvod, pa su peciva od takvog brašna niskokalorična. Zobeno brašno dobro se slaže s bademovim i kukuruznim brašnom.
poklopac zaglavlja
Kukuruzno brašno je niskokalorično i pogodno je za pripremu dijetalnih proizvoda. Kukuruz povoljno utječe na probavu, normalizira krvni tlak i šećer u krvi. Koristite kukuruzno brašno za izradu meksičkih tortilja, kruha, čipsa, nachosa. Ovo brašno se također može dodati juhama, umacima ili žitaricama.
Rižino brašno
Ovo brašno popularno je u Japanu i Indiji, a na njegovoj se bazi pripremaju mnoge slastice. Rižino brašno bogatog je zdravog sastava i neutralnog ugodnog okusa. Rižino brašno može se koristiti za pečenje kruha, tortilja, medenjaka, dodati u deserte kako bi se zgusnula struktura.
Heljdino brašno
Heljdovo brašno bogato je vitaminima, mineralima, vlaknima, bjelančevinama i drugim hranjivim tvarima. Na temelju toga dobivaju se hranjivi niskokalorični obroci koji tijelo zadužuju energijom i energijom na duže vrijeme.
Bademovo brašno
Brašno od oraha je nevjerojatno zdravo. Izvor je vitamina B, E, A, kalija, kalcija, joda, fosfora, željeza i zdravih omega-3 masnih kiselina. Bademovo brašno ima dobar okus i pecivima daje nevjerojatan okus. Normalizira metaboličke procese u tijelu, jača imunološki sustav, aktivira mentalnu aktivnost i povoljno djeluje na srce i krvne žile.
Kokosovo brašno
Kokosovo brašno ima karakterističan okus i aromu koja se prenosi na sva jela temeljena na njemu. Ovo brašno sadrži vitamine, minerale, antioksidante, organske kiseline, zdrave šećere, proteine i omega-3 masti. Jela s kokosovim brašnom jačaju imunološki sustav, poboljšavaju rad krvnih žila i srca. Palačinke, muffini, muffini, palačinke, pite rade se od kokosovog brašna.
Mljeveno brašno
Slanutak je vrlo zdrav proizvod. Sadrži vitamine skupine B, A, E, C, PP, kalij, kalcij, cink, magnezij, fosfor, željezo, antioksidanse i aminokiseline. Redovita uporaba pečenih proizvoda na bazi brašna od slanutka normalizira probavu, poboljšava raspoloženje i daje energiju. Brašno od slanutka može se koristiti za izradu kruha, tortilja, tijesta za pizzu, pita kruha i pita kruha.