Ako škampi mirišu na amonijak
Vrijeme čitanja - 3 minute.
Miris amonijaka iz škampa jasan je znak pokvarene hrane. Oslobađa se kada mikrobi djeluju na plodove mora. Osim toga, neki proizvođači koriste ovu tvar za tretiranje proizvoda, čime se produljuje rok trajanja. Još je gore kada se amonijak ubrizgava u tijelo živih škampa kao dodatak ili lijek. To ne samo da narušava okus proizvoda, već ga čini i opasnim za potrošače. Ako su prekršeni uvjeti skladištenja, može se pojaviti i neugodan miris amonijaka.
Možete učiniti bez posljedica s malim udjelom amonijaka u proizvodu. Ali ipak je bolje riješiti se takvih škampa. Uistinu, bez laboratorijskih ispitivanja nemoguće je utvrditi količinu štetnih tvari u njima. Unošenje amonijaka u tijelo može dovesti do trovanja, unutarnjeg krvarenja i smrti.
/ /