Kako čuvati suhe marelice kod kuće

Kako bi se suhe marelice dugo čuvale bez gubitka okusa i korisnih svojstava, potrebno im je stvoriti određene uvjete vlažnosti, osvjetljenja i temperature okoline. Kako pravilno čuvati suhe marelice? Evo osnovnih pravila:

- osigurati potrebnu razinu vlage u zraku (ne višu od 70%). To može biti, na primjer, suha soba: ostava, kuhinja, međukat u hodniku. Visoka vlaga dovest će do stvaranja plijesni;

- zaštitite suho voće od izravnog sunčevog svjetla. Ako se marelice suše na svjetlu, tada je tijekom skladištenja sunčeva svjetlost opasna za plodove;

- osigurati prosječni temperaturni raspon od 10 do 20 ° C. Suho voće neće izdržati toplinu, pokvarit će se.

Važna je točka što zadržati suhe marelice. Idealna opcija je staklena posuda s dobro pričvršćenim poklopcem. Može se presaviti sušena marelica u plastičnu posudu za hranu, plastičnu zatvorenu posudu. Glavna stvar je da nema pristupa kisiku sušenom voću: jednostavno će se osušiti. Ako su uvjeti blizu idealnih, suhe se marelice mogu lako skladištiti 1 godinu.

Usput, držanje suhih marelica u hladnjaku nije zabranjeno. Ako su plodovi pravilno zapakirani, neće se pokvariti na hladnoj polici hladnjaka 3-4 mjeseca i neće upiti strane mirise.

Štoviše, dopušteno je zamrzavanje suhih marelica. Ako su suhe marelice hermetički zapakirane i smrznute, tada se mogu čuvati do jedne i pol godine. Nakon odmrzavanja (na sobnoj temperaturi ili na polici u hladnjaku), suhe marelice bit će sočne i ukusne.