Kako uskladiti vegetarijansku prehranu s trudnoćom?

Koja je hrana zaista zabranjena?

Vegetarijanci ugušiti u njihovoj prehrani bilo koji životinjski ili morski proizvod (riba i morski plodovi), zbog zdravlja, dobrobiti ili etičkih razloga. Neki, međutim, povremeno jedu ribu i malo peradi, ali bez sisavaca (i bez hladnog mesa). Ovaj pokret se zove "neovegetarijanstvo".

Koja je razlika s veganima?

“Vegani” ne jedu nema životinjskih proizvoda, odnosno bez mliječnih proizvoda, bez jaja, bez meda. Režim koji riskira uzrokovati značajan nedostatak proteina i minerala kao što su kalcij ili željezo, jer je teško pronaći ravnotežu između povrća i žitarica. Tada je neophodna konzultacija s nutricionistom.

Je li vegetarijanska prehrana opasna?

Ne, ako je prehrana dobro uravnotežena. Može biti čak i dobro za zdravlje, budući da općenito dajemo prednost voću, povrću i mahunarke. Uz to, raznovrsni vegetarijanski obroci osiguravaju sve minerale i vitamine potrebne tijelu.

Kako nadoknaditi nedostatak mesa?

Meso (kao i riba) osigurava razne proteine, odnosno sve aminokiseline koje su nam potrebne za mišiće, ali i za rad našeg tijela. Da bi se nadoknadio ovaj nedostatak, treba pojesti dovoljno jaja (6 tjedno), žitarica (pšenica, riža, ječam3…), mahunarke (leća, grah…) i mliječni proizvodi.

Za bolju asimilaciju, tijekom svakog obroka, kombinirajte žitarice s mahunarkama kako bi donio sve aminokiseline potrebno za tijelo. Na primjer kus-kus: pšenični griz i slanutak, ili salata od leće s bulgurom... Jedite tofu ili neki drugi derivat soje koji daje proteine. Što se tiče željeza, daju ga mahunarke i povrće, ali ga tijelo slabije asimilira od mesa. Svakako sva jela poškropite svježim limunovim sokom. Vitamin C potiče njegovu asimilaciju.

Trebate li suplementirati ako ste vegetarijanac?

Ne, ako imate raznoliku prehranu bogatu proteinima. Liječnik vam može pomoći propisati nadomjestak željeza u slučaju trajnog umora, obilnih mjesečnica, trudnoće, povezan s vitaminom B12 za sprječavanje anemije. Vitamin B12 se nalazi u crvenom mesu, masnoj ribi i kamenicama. Na sreću donosi i žumanjak. Nemojte se ustručavati učiniti redovito provjeravajte razinu željeza.

Kako uskladiti vegetarijansku prehranu s trudnoćom?

Ako imate uravnoteženu vegetarijansku prehranu, ne brinite. Obavezno, kao i svaka trudnica, uzeti 3 do 4 mliječna proizvoda dnevno za kalcij, jedite dovoljno hrane bogate Vitamin B9 kao što je lisnato povrće (špinat, salata), i dovoljno voće bogato vitaminom C za apsorpciju željeza. Također razgovarajte sa svojim liječnikom o svojim prehrambenim navikama, koji će se pobrinuti da vam ne nedostaje željeza ili kalcija.

Mogu li djeca biti vegetarijanci?

Ne. Čak i ako je želja da djeca oponašaju mamu velika, potrebno im je meso za rast i razvoj. Ništa ih neće spriječiti da sami biraju hranu kao odrasli.

Zašto se čini da vegetarijanci imaju manje problema s težinom?

Jer oni koji balansiraju njihovi obroci pomnije slijede preporuke PNNS-a (nacionalni plan zdravstvene prehrane), naime 50 do 55% ugljikohidrata (osobito proizvodi od žitarica), 33% masti ali kvalitetnije (osiguravaju bademi, orasi, biljna ulja, a ne meso, hladne mesnine ili industrijski proizvodi) i bjelančevine. Oni također jedu više voće i povrće, bogato vlaknima i malo kalorija.

Je li moguće jesti previše voća i povrća?

A priori ne, čak i ako je potrebno nemojte zloupotrijebiti voće bogato fruktozom, posebno u obliku soka jer varaju glad. Također obratite pažnju na višak sirovog povrća koje mogu izazvati nadutost kod osoba s osjetljivim crijevima.

Je li doista veća vjerojatnost da će vegetarijanci imati kćer?

Britansko istraživanje pokazalo je da se u klinici u kojoj je rađalo više vegetarijanki, rađalo i više djevojčica. Bilo bi lako donositi prebrzo zaključke. Jedna stara studija također je sugerirala da je veća vjerojatnost da će žena koja jede puno mliječnih proizvoda i malo soli imati kćer. Druge studije su od tada pokazale suprotno.