Studija Državnog sveučilišta Pennsylvania pokazala je da omega-3 masne kiseline iz biljnih izvora zapravo potiču stvaranje kostiju i pomažu u smanjenju rizika od osteoporoze sprječavajući pretjerani gubitak koštane mase.
Omega-3 masti u obliku alfa-linolenske kiseline nalaze se u tamnozelenom lisnatom povrću, orašastim plodovima, sjemenkama i raznim biljnim uljima.
Biljni izvori esencijalnih masnih kiselina:
Tamnozeleno lisnato povrće Laneno sjeme Laneno ulje Sjemenke bundeve Repičino ulje Ulje sjemenki konoplje Sojino ulje Pšenične klice Sojino zrno Tofu Tempeh Osim toga, biljni izvori ovog važnog hranjivog sastojka također su bogati vitaminom E, koji je vrlo koristan, posebno za bolesti srca. vaskularne bolesti.