Majoneza je vrlo zgodan preljev za mnoge salate i sastojak mnogih jela. Međutim, zabranjeno je onima koji poste. Kako svoj omiljeni umak učiniti posnim? Imamo jednostavan recept.
Sastojci:
- Voda - 3 čaše
- Brašno - 1 čaša
- Biljno ulje - 8 žlice
- Sok od limuna - 3 žlica
- Senf - 3 žlica
- Šećer - 2 sv. l.
- Sol - 2 žličice.
Priprema:
1. Prosijte brašno i dodajte mu malo vode, zdrobite grudice.
2. Ulijte preostalu vodu, povremeno miješajući. Kuhajte na srednje jakoj vatri dok se ne zgusne i ohladi.
3. Posebno izmiješati maslac, senf, sok, šećer i sol, umutiti mikserom dok ne postane glatka.
4. Postepeno dodajte brašno s vodom, nemojte prestati mućkati.
Posna majoneza je spremna! Uživajte u jelu!