Uvijek možete pronaći tradicionalne recepte za svaki događaj, prigodu ili praznik. Nova godina i Božić nisu iznimka. Uz cijeli meni raznih jela tu su i tradicionalna peciva. Medenjaci su odavno postali simbol zimskih praznika; vrlo ih je zanimljivo kuhati, uključujući djecu u proces. A evo i super recepta za ovo:
Trebat će vam: 2 jaja, 150 gr. šećera, 100 gr. maslaca, 100 gr. meda, 450 gr. brašna, 1 žličica. prašak za pecivo, 1 žličica. začini za medenjake, 1 žličica. naribani svježi đumbir, korica pola limuna.
Proces:
– Med, šećer i maslac zagrijte u vodenoj kupelji, sve se treba otopiti i promiješati;
- Izvadite iz vodene kupelji i dodajte jaja, koricu limuna, đumbir. Sve dobro promiješajte;
- Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i začinima, dodajte medu i umijesite tijesto;
- Prekrijte tijesto prozirnom folijom i ostavite na sobnoj temperaturi 30 minuta;
- Poprašite stol brašnom i razvaljajte tijesto tanko, oko 0,5 cm;
- Izrežite medenjake, stavite na lim prekriven papirom za pečenje i pecite na 180C oko 10 minuta;
- Gotove medenjake ukrasite po ukusu.
Dobar tek!