Ako vaše dijete odbija jesti povrće, a vi mislite da je njegova prisutnost u prehrani od vitalnog značaja, tada se povrće može maskirati.
Za početak nekoliko pravila o tome kako naviknuti dijete na povrće:
- Nemojte ga prisiljavati da jede ono što ne želi, nemojte koristiti ucjene i podmićivanje. Bolje objasnite koje su točno prednosti ovog ili onog proizvoda.
- Dajte vlastiti primjer: ako vaši roditelji svakodnevno jedu povrće, s vremenom će ih pojesti izbirljiva beba.
- Na kraju, pozovite dijete da sastavi jelovnik s povrćem i idite u trgovinu u kupovinu. Možda ne znate sve o svom djetetu, a njegov će vas izbor ugodno iznenaditi.
– Pokušajte ponuditi povrće u vrijeme kada je dijete posebno gladno ili spremno pojesti nešto za društvo. Na primjer, u šetnji, umjesto uobičajenih kolačića, ponudite djeci kriške jabuke i mrkve.
– Dijete, kao i svaka osoba, percipira informacije ne samo okusom, već i vizualno. Što je jelo svjetlije i privlačnije, to je veća želja za jelom. Dodajte boju, rasporedite mozaik od paprike, začinskog krastavca, cvijeta rajčice i brokule.
- Vodite dijete sa sobom na daču i pustite ga da donese povrće iz vrta.
- Uzgajajte povrće na prozorskoj dasci, možda će dijete biti zainteresirano i htjeti jesti ono što je uzgajalo vlastitim rukama.
Ako ništa od ovoga ne uspije, ovi savjeti mogu vam pomoći prikriti povrće koje ne volite u drugim jelima ili poboljšati okus samog povrća:
- Povrću dodajte nešto od djetetovih omiljenih namirnica, na primjer, možete ukrasiti ne samo rezance naribanim sirom, već i pire od graška ili brokule.
- Dodajte omiljeno tjesteninu sitno nasjeckano kuhano povrće - takvo jelo nitko neće odbiti.
- Tikvice ili kupus mogu se sakriti u omiljenim mesnim okruglicama.
- Gotovo sva djeca vole pire krumpir. Možete mu dodati bijelo povrće – celer ili cvjetaču, luk, tikvice, bijeli kupus i cvjetaču. Ili dodajte boju mrkvom, graškom ili brokulom. Pokušajte ne pretjerivati s dodacima kako ne biste nadjačali glavni okus.
- Umjesto voćne salate probajte salatu od povrća, začinite je jogurtom ili kiselim vrhnjem.
- Povrće se može dodati u tepsiju: istucite ga u blenderu dok ne postane pire, dodajte brašno, jaje i pecite sa sirom.
- Neko povrće je nevidljivo u drugoj hrani, poput svježeg sira. Dodajte joj zelje i namažite tjesteninu na kruh ili krekere.
- Povrću prije kuhanja možete dodati kremast okus kuhanjem na maslacu.
- Od rajčice se mogu napraviti kečapi i začiniti začinskim biljem.
- Ponudite djetetu slatko povrće – kukuruz, papriku, rajčicu, mrkvu, bundevu.
- Povrće u prvim jelima dobro se maskira: umjesto obične juhe poslužite juhu od pirea. Za one vrlo nervozne, samo kuhajte jela u povrtnoj juhi.
- Napravite umak s povrćem i poslužite s omiljenim kotletima.