Kako kuhati boršč bez krumpira?

Limenka. Okus takvog boršča će se, naravno, razlikovati od klasičnog. No, ovisno o raspoloženju i sastavu proizvoda, svaka domaćica ispada posebno ukusna. Poznate su opcije kada se ovo jelo priprema s dodatkom suhih šljiva, žitarica, paprike, kiselice, koprive i drugih neobičnih sastojaka. U nekim regijama umjesto krumpira koriste se slatkasti kesteni. Neće se dogoditi ništa strašno ako iz nekog razloga zaboravite staviti krumpir u boršč - mnogi ga uopće kuhaju čak i bez mesa. Za gustoću možete staviti malo cikle i kupusa, narezane na kockice ili sitno nasjeckane. Okus će postati intenzivniji ako dodate malo kuhanog bijelog ili crvenog krupnog graha. Možete ga kupiti gotovog ili ga sami skuhati u juhi. Ali imajte na umu da se mahunarke kuhaju najmanje sat i pol uz prethodno namakanje preko noći.

/ /